Crepidula fornicata es una especie de caracol marino de tamaño mediano, un molusco gasterópodo marino de la familia Calyptraeidae , los caracoles zapatilla y los caracoles de taza y platillo. Tiene muchos nombres comunes , incluyendo concha de zapatilla común , uña zapatilla común del Atlántico , concha de barco , concha de alcázar , caracol zapatilla fornicadora , lapa zapatilla del Atlántico y en Gran Bretaña se la conoce como " lapa zapatilla común ".
El tamaño del caparazón es de 20 a 50 mm. [1] La longitud máxima registrada del proyectil es de 56 mm. [2]
Este caracol de mar tiene un caparazón redondeado y arqueado. En el interior del caparazón hay una "cubierta" blanca, que hace que el caparazón se parezca a un bote o una zapatilla, de ahí los nombres comunes. Existe variabilidad en la forma del caparazón: algunas conchas son más arqueadas que otras.
A menudo se encuentran grupos de individuos amontonados y unidos, con las hembras más grandes y mayores debajo y los machos más pequeños y más jóvenes encima. A medida que el montón crece, los machos se convierten en hembras (lo que los convierte en hermafroditas secuenciales ). [3]
La especie es originaria del Océano Atlántico occidental , específicamente de la costa oriental de América del Norte . Su distribución oscila entre los 48°N y los 25°N; 97,2°W a 25°W [1] desde el norte de Nueva Escocia hasta el sur del Golfo de México. [1] Se ha introducido accidentalmente en otras partes del mundo y se ha vuelto problemático.
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Fue introducido en el estado de Washington. [1] Sin embargo, la especie fue traída a Europa junto con la ostra oriental Crassostrea virginica . [1] En Bélgica, la primera lapa zapatilla se encontró el 28 de septiembre de 1911, adherida a una ostra en Ostende , y desde la década de 1930 se considera una especie común a lo largo de la costa belga. [1]
La especie se considera invasora en Dinamarca , Francia , Italia , Países Bajos , España y Reino Unido . También se ha extendido a Noruega y Suecia . [4] Se sabe que daña las pesquerías de ostras . [5] La lapa zapatilla tiene pocos o ningún depredador en Europa y puede prosperar en varios tipos de fondos duros y bancos de mariscos. [1] Una expansión continua hacia el norte probablemente se ve inhibida por la temperatura: las bajas temperaturas durante el invierno pueden ralentizar o inhibir el desarrollo de la lapa zapatilla. [1] También se ha introducido en el noroeste del Pacífico y en Japón . [6]
Se pueden aventurar muchos caminos diferentes para encontrar el mercado objetivo perfecto y la mejor manera de comercializar estos mariscos. Las lapas zapatilla son un alimento versátil. Tienen el sabor y el individualismo para servir solos como plato principal, aperitivo o incorporarse a muchos platos diferentes. Antes, durante y después de la cocción, las lapas producen una buena cantidad de líquido que se puede hervir y convertir en caldo. El líquido en sí también podría usarse como sustituto del jugo de almejas... En libros de cocina escoceses se han publicado recetas que incluyen lapas; en Hawái se consideran un manjar y las Azores los valoran mucho en sus platos culturales. [7]
Aunque se considera una especie invasora , hay intentos de capturarlo y comercializarlo en Francia . [8]
Aunque Crepidula fornicata es una especie con distribución cosmopolita y puede tolerar una amplia gama de condiciones ambientales, las poblaciones están particularmente bien desarrolladas en áreas protegidas contra las olas, como bahías, estuarios o lados protegidos de islas expuestas a las olas. [9] Su distribución dentro de la columna de agua se ha demostrado en un mínimo de 0 m y un máximo de 70 m. A menudo se los encuentra viviendo apilados uno encima del otro sobre rocas , cangrejos herradura , conchas y pilotes de muelles.
Generalmente, para Calyptraeidae, los hábitos alimentarios incluyen alimentos planctónicos y detríticos diminutos mediante alimentación en suspensión o depósito.
La especie es hermafrodita secuencial . La lapa zapatilla normalmente vive en pilas de hasta 12 individuos, con el más grande en la parte inferior y con individuos cada vez más pequeños apilados uno encima del otro. Los animales más grandes y más viejos, en la base de una pila, son hembras , los animales más jóvenes y más pequeños en la parte superior son machos . Si las hembras de la pila mueren, el mayor de los machos se convertirá en hembra. [10] La reproducción puede ocurrir entre febrero y octubre y la actividad máxima ocurre en mayo y junio. Aproximadamente el 80-90% de las hembras desova durante mayo y junio. La mayoría de las hembras de lapa zapatilla desovan dos veces al año, generalmente después de mareas muertas.
En el Reino Unido , la lapa zapatilla común se considera una especie no autóctona invasora (INNS). [11] [12] La liberación de lapas pantuflas al mar es un delito en Inglaterra. Esta especie se ha registrado en las costas del sur de Inglaterra y Gales hasta el norte de Anglesey en la costa oeste y Spurn Point en la costa este. La lapa zapatilla se ha registrado en el estuario del Támesis, entre otros ambientes salobres. Registradas por primera vez en 1872 [ cita necesaria ] , estas lapas no nativas llegaron a Inglaterra y Gales desde Estados Unidos en un envío de ostras. Sus impactos en los ecosistemas del Reino Unido aún se están investigando; sin embargo, cada vez hay más evidencia de que esta especie es perjudicial para los criaderos de moluscos nativos como la vieira Aequipecten opercularis , la ostra comestible Ostrea edulis y el mejillón azul Mytilus edulis . Actualmente se está considerando a las lapas zapatilla común como fuente de alimento en un esfuerzo por reducir su propagación desde el sur de Inglaterra. [13]
Este artículo incorpora texto CC-BY-SA-3.0 de la referencia [1]
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