Lista de platos de almejas

Esta es una lista de platos y alimentos a base de almejas , que se preparan utilizando almejas como ingrediente principal. Las almejas comestibles se pueden comer crudas o cocidas. Los métodos de preparación incluyen al vapor, hervidas, horneadas o fritas.

Platos de almejas

Almejas al casino : un plato de almejas "en media concha" con pan rallado y tocino . ^[1] Tiene su origen en Rhode Island , Estados Unidos ^[2] y suele servirse como aperitivo en Nueva Inglaterra y se sirve en variaciones a nivel nacional.
Pastel de almejas – también conocido como buñuelos de almejas ^[3]
Dip de almejas : una salsa para mojar y condimento
Licor de almejas : líquido que se extrae durante la cocción y apertura de las almejas. Sin diluir, se denomina caldo de almejas.
Pastel de almejas : tipo de pastel de carne
- Pastel de almejas blancas : una variedad de pizza
Sopa de almejas : una sopa preparada con almejas como ingrediente principal.
- Sopa de almejas : una sopa muy conocida
- Jaecheop-guk : una sopa coreana clara hecha con pequeñas almejas de agua dulce
Fabes con almejas – un guiso de almejas y judías que se originó en el principado de Asturias en el siglo XIX como comida campesina .^[4] Es una variante más ligera de la fabada asturiana cuyos ingredientes principales son chorizo , judías y cerdo .
Almejas fritas : plato de mariscos de Nueva Inglaterra
Almejas horneadas al estilo de Nueva Inglaterra : también llamadas simplemente "almejas horneadas"
Almejas a la oreganata : un plato de mariscos italoamericano que se sirve más comúnmente como aperitivo
Salsa de almejas : se utiliza como aderezo para la pasta.
Almejas al vapor – Plato de marisco compuesto por almejas
Almejas rellenas : plato de marisco americano

Platos de almejas
Un pastel de almejas
Un pastel de almejas preparado con especias de curry.
Almejas y fideos en salsa de almejas
Almejas fritas con otros alimentos
Jaecheop-guk

Bebidas

César : un cóctel creado y consumido principalmente en Canadá. Generalmente contiene vodka , una mezcla de césar (una mezcla de jugo de tomate y caldo de almejas ), salsa picante y salsa Worcestershire , y se sirve con hielo en un vaso grande con borde de sal de apio , generalmente adornado con un tallo de apio y una rodaja de lima.
Clamato : una bebida comercial hecha a base de concentrado de jugo de tomate reconstituido, aromatizado con especias y caldo de almejas ^[5]

Véase también

Referencias

^ Ruth Reichl, John Willoughby, Zanne Early Stewart El libro de cocina gourmet: más de 1000 recetas Houghton Mifflin Harcourt, 2006 ISBN 0-618-80692-X , 9780618806928 1056 páginas página 50 El libro de cocina gourmet
^ Beaulieu, Linda (2005). El libro de cocina de Providence y Rhode Island: grandes recetas del estado más pequeño. Globe Pequot. pág. 64. ISBN 978-0-7627-3137-4.
^ White, J. (2000). 50 Chowders . Scribner. pág. 225. ISBN 978-0-684-85034-4. Recuperado el 20 de marzo de 2017 .
^ Receta de fabes con almejas del corazón de Nueva Inglaterra
^ O'Brien, Erin (20 de febrero de 2009). "Beber con responsabilidad". Cleveland Free Times . Archivado desde el original el 17 de mayo de 2008. Consultado el 11 de febrero de 2009 .

Enlaces externos

Medios relacionados con Platos de almejas en Wikimedia Commons
Recetas de almejas. Todas las recetas.