Lista de platos con aguacate

Sopa de aguacate con guarnición de caviar

Papas fritas de aguacate con salsa para mojar

Tostada de aguacate

Esta es una lista de platos y alimentos destacados a base de aguacate , que incluye platos y alimentos preparados utilizando aguacate como ingrediente principal.

Platos de aguacate

• Aguacate y leche con hielo (abukado lamaw): un postre tradicional filipino elaborado con trozos de aguacate en leche y azúcar, que se sirve frío. ^[1]
• Pan de aguacate ^[2]
• Batido de aguacate ( Sinh Tố Bơ ): postre y bebida tradicional vietnamita elaborado con aguacate licuado con leche, leche condensada dulce y hielo picado.
• Papas fritas de aguacate : un tipo de plato de papas fritas preparado con aguacate en lugar de papas. ^[3]
• Aceite de aguacate : se utiliza como ingrediente en otros platos y como aceite de cocina .
• Ensalada de aguacate
• Salsa de aguacate : un producto de producción masiva . ^[4]
• Crema de aguacate: un tipo de salsa de aguacate que se puede preparar usando aguacates machacados, crema o crema agria y otros ingredientes. ^{[5] [6]}
• Tarta de aguacate y lima: una tarta cruda hecha con aguacate endulzado, crema de coco y jugo de lima en una corteza horneada de nueces picadas y dátiles.
• Sopa de aguacate : se puede preparar y servir fría o caliente ^{[7] [8] [9]}
• Tostada de aguacate : un sándwich abierto preparado con puré de aguacate sobre tostadas.
• Donburi de tofu y aguacate: un “plato de arroz” asiático que consiste en aguacate, tofu, okra u otros ingredientes cocidos a fuego lento y servidos sobre arroz. ^[10]
• Aguacate frito : aguacate que ha sido empanado o rebozado y frito . ^{[11] [12]} El plato se puede rellenar con carnes, queso y otros ingredientes. ^[13]
• Féroce – también conocido como "féroce d'avocat", ^[14] se prepara con puré de aguacates, aceite de oliva y jugo de limón, con bacalao salado , ajo, chiles, salsa picante y condimentos mezclados. ^[15] Se puede utilizar como untable en varios alimentos. ^[15] Se pueden usar otros mariscos para preparar féroce, y es un plato popular en Martinica , una región insular de Francia . ^[16]
• Guacamole ^{[17] – una} salsa o ensalada a base de aguacate creada por primera vez por los aztecas en lo que hoy es México. ^[18]
• Guasacaca – una salsa venezolana a base de aguacate. ^[19]
• Aguacate relleno ^{[20] [21]}
• Sushi al estilo occidental
  • Rollo de California
  • Rollo de arcoiris
  • Rollo Seattle

• 
  Aguacate y leche en hielo (abukado lamaw)
• 
  Pan de aguacate
• 
  Pastel de aguacate, dulce de almendras y moca
• 
  Aceite de aguacate
• 
  Salsa de aguacate preparada con limón
• 
  Una hamburguesa vegetariana con aguacate frito (debajo del pan superior)
• 
  Guasacaca y tortillas chips
• 
  Un aguacate relleno

Bebidas

Sólo alpukat

• Batido de aguacate (también llamado "batido de aguacate"): el batido de aguacate vietnamita ( Sinh Tố Bơ ) está hecho con leche condensada dulce, leche y hielo picado, pero el aguacate se mezcla o se hace puré.
• Margarita de aguacate : una margarita preparada con aguacate machacado o licuado. ^{[22] [23]} Se puede utilizar guacamole en su preparación. ^[24]
• Avolatte: un café con leche en la cáscara de un aguacate, con pulpa de aguacate ^[25] (originalmente una broma). ^[26]
• Jus alpukat , literalmente jugo de aguacate, es una bebida indonesia .

Véase también

• Portal de alimentos
• Portal de listas

• Lista de mantequeras
• Listas de alimentos
• Veganismo

Enlaces externos

• Medios relacionados con El aguacate como alimento en Wikimedia Commons

Referencias

1. Legaspi, John (19 de abril de 2022). "A los usuarios de TikTok les encanta el postre filipino de aguacate con leche condensada". Manila Bulletin . Consultado el 27 de julio de 2022 .
2. Heldstab, Celeste (2005). El Grimorio de la Cocina, Volumen 4. Celeste Heldstab. pág. 178. ISBN 978-0-9774722-3-9.
3. May, Danette (1 de mayo de 2016). "Papas fritas de aguacate con salsa de chipotle dulce". The Huffington Post . Consultado el 10 de mayo de 2017 .
4. Caballero, B.; Finglas, P.; Toldra, F. (2015). Enciclopedia de alimentos y salud. Elsevier Science. pág. 296. ISBN 978-0-12-384953-3.
5. Jenkins, NH (2015). Territorio virgen: explorando el mundo del aceite de oliva. Houghton Mifflin Harcourt. pág. 143. ISBN 978-0-544-18866-2.
6. Turner, T.; Purviance, J. (1999). Weber 's Art of the Grill: Recipes for Outdoor Living (El arte de la parrilla de Weber: recetas para la vida al aire libre ). Chronicle Books. pág. 61. ISBN 978-0-8118-2419-4.
7. Sackett, L.; Pestka, J.; Gisslen, W. (2010). Garde Manger profesional: una guía completa para la preparación de alimentos fríos. John Wiley & Sons. pág. 298. ISBN 978-0-470-17996-3.
8. Rombauer, IS; Becker, MR; Becker, E.; Guarnaschelli, M. (1997). JOC All New Rev. - 1997. Scribner. pág. 95. ISBN 978-0-684-81870-2.
9. Sandler, B. (1970). El libro de cocina africano. Carol Publishing Group. pág. 146. ISBN 978-0-8065-1398-0.
10. "酪梨+秋葵這樣吃,便祕小腹消失無蹤". EverydayHealth (en chino (Taiwán)). 2018-06-23 . Consultado el 23 de junio de 2018 .
11. Ask, S.; Bjärbo, L. (2015). Very Veggie Family Cookbook: Recetas vegetarianas deliciosas, fáciles y prácticas para alimentar a toda la familia. Pavilion Books. pág. 257. ISBN 978-1-910904-24-4. Recuperado el 13 de marzo de 2017 .
12. Stewart, Ellen (13 de junio de 2015). "El aguacate frito es una cosa que se puede comer en Londres". Metro . Consultado el 13 de marzo de 2017 .
13. Fodor's Texas. Fodor's Texas. Publicaciones de viajes de Fodor. 2008. pág. 400. ISBN 978-1-4000-0719-6. Recuperado el 13 de marzo de 2017 .
14. Mason, T. (2016). Caribbean Vegan: cocina isleña auténtica sin carne, sin huevos y sin lácteos para cada ocasión. Experiment LLC. pág. 75. ISBN 978-1-61519-360-8.
15. Lukins, S. (2012). Sheila Lukins All Around the World Cookbook. Workman Publishing Company. pág. 62. ISBN 978-0-7611-7201-7.
16. DeWitt, D. (2010). Las 1001 mejores recetas picantes y calientes. 1001. Agate Publishing. pág. 166. ISBN 978-1-57284-671-5.
17. Comestibles: Una guía ilustrada de las plantas alimenticias del mundo. National Geographic. 2008. pág. 74. ISBN 978-1-4262-0372-5.
18. Zeldes, Leah A. (4 de noviembre de 2009). "Eat this! Guacamole, a singer sauce, on its day" (Comer esto, guacamole, una salsa que canta, en su día). Restaurantes en Chicago . Guía de restaurantes y entretenimiento de Chicago, Inc. Consultado el 5 de noviembre de 2009 .
19. Raichlen, S.; Saralegui, C.; Campos, H. (2000). Cocina latina saludable de Steven Raichlen: 200 recetas deliciosas de México, Cuba, el Caribe, Brasil y más allá. Rodale Books. pág. 308. ISBN 978-0-87596-498-0.
20. Mitcham, H. (2013). Gumbo criollo y todo ese jazz: un libro de cocina de mariscos de Nueva Orleans. Pelican Publishing Company, Incorporated. pág. 111. ISBN 978-1-4556-0312-1.
21. "Los hipsters ahora beben café con leche en aguacates". The Independent . 20 de mayo de 2017 . Consultado el 21 de mayo de 2017 .
22. Hutson, L. (2013). ¡Viva el tequila!: cócteles, cocina y otras aventuras con el agave. University of Texas Press. pág. 124. ISBN 978-0-292-72294-1. Recuperado el 21 de mayo de 2017 .
23. Bouchard, C.; Foley, R. (2011). El mejor libro de cócteles. Sourcebooks. pág. 146. ISBN 978-1-4022-5410-9. Recuperado el 21 de mayo de 2017 .
24. Judkis, Maura (2 de mayo de 2017). "Los precios del aguacate están en un nivel récord, justo a tiempo para el Cinco de Mayo". San Antonio Express-News . Consultado el 21 de mayo de 2017 .
25. Hosie, Rachel (21 de mayo de 2017). «'Avolatte': los cafés hipster sirven café con leche en aguacates». Independent.ie . Consultado el 21 de mayo de 2017 .
26. "El 'Avolatte' es una noticia falsa, pero a la gente le encanta de todos modos". Huffington Post Canada . AFP. 23 de mayo de 2017 . Consultado el 28 de febrero de 2019 .