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Aguacate frito

Gajos de aguacate fritos con salsa para mojar

El aguacate frito es un plato preparado con aguacate empanado o rebozado y frito . [1] [ 2] A veces se utilizan migas de pan Panko . [1] [3] El plato se puede rellenar con carnes, queso y otros ingredientes. [4] El aguacate dentro del empanado o rebozado puede derretirse después de que se fríe. [2] El aguacate frito con un huevo colocado dentro del aguacate es un plato de desayuno. [5] El aguacate frito también se usa como ingrediente principal en tacos de aguacate frito, como ingrediente adicional o aderezo en tacos, [2] [6] [7] [8] y, a veces, como aderezo de hamburguesas. [9]

Papas fritas de aguacate

Las papas fritas de aguacate son un tipo de plato de papas fritas preparado con aguacate en lugar de papas. [10] [11] El aguacate generalmente se corta en tiras, se empana o reboza y luego se fríe. [11] El empanizado o rebozado se puede condimentar y se puede espolvorear sal sobre el plato después de freírlo. [12] [13] A veces se sirve como aperitivo o plato de entrada y se puede acompañar con una salsa para mojar . [11] [14] Las papas fritas de aguacate también se pueden cocinar al horno. [15] [16] Las papas fritas de aguacate tienen menos carbohidratos en comparación con las papas fritas preparadas con papas. [17]

Preparaciones comerciales

Una hamburguesa vegetariana con aguacate frito (debajo del pan superior)

En 2011, los asistentes a la Feria del Condado de Orange en Costa Mesa, California, consumieron 10.000 rodajas de aguacate frito. [18]

The Cheesecake Factory , una cadena de restaurantes de Estados Unidos, ha ofrecido un plato de rollito de huevo con aguacate frito . [19]

Véase también

Referencias

  1. ^ ab Ask, S.; Bjärbo, L. (2015). Very Veggie Family Cookbook: Recetas vegetarianas deliciosas, fáciles y prácticas para alimentar a toda la familia. Pavilion Books. pág. 257. ISBN 978-1-910904-24-4. Recuperado el 13 de marzo de 2017 .[ enlace muerto permanente ]
  2. ^ abc Stewart, Ellen (13 de junio de 2015). "El aguacate frito es una cosa que se puede comer en Londres". Metro . Consultado el 13 de marzo de 2017 .
  3. ^ Votto, MP (2012). Guía de Tucson para amantes de la comida: los mejores restaurantes, mercados y ofertas culinarias locales. Serie para amantes de la comida. Globe Pequot Press. pág. 44. ISBN 978-0-7627-9055-5. Recuperado el 10 de mayo de 2017 .
  4. ^ Fodor's Texas. Fodor's Texas. Publicaciones de viajes de Fodor. 2008. pág. 400. ISBN 978-1-4000-0719-6. Recuperado el 13 de marzo de 2017 .
  5. ^ Lynch, Alison (14 de diciembre de 2015). "Presentamos el huevo californiano: un aguacate frito con huevo en el medio". Metro . Consultado el 10 de mayo de 2017 .
  6. ^ "Comidas baratas: Tacos que nos encantan". Cleveland Magazine . 7 de febrero de 2017. Consultado el 10 de mayo de 2017 .
  7. ^ Pierleoni, Allen (26 de mayo de 2016). "La feria del condado de Sacramento tiene las exhibiciones, pero busquemos la freidora". sacbee . Consultado el 10 de mayo de 2017 .
  8. ^ Kandil, Caitlin Yoshiko (26 de febrero de 2016). "El restaurante mexicano es más que un negocio: 'Lo que sea que cocino lo pongo todo mi amor'". Los Angeles Times . Consultado el 10 de mayo de 2017 . (se requiere suscripción)
  9. ^ "La hamburguesería Two Doors Down abre en la cuadra E Madison de su hermano Bottleneck". CHS Capitol Hill Seattle . 26 de agosto de 2015 . Consultado el 10 de mayo de 2017 .
  10. ^ "Olvídate de las patatas y prueba estas patatas fritas de aguacate con mayonesa picante". Hoy . 20 de febrero de 2017 . Consultado el 10 de mayo de 2017 .
  11. ^ abc Hammond, David (17 de marzo de 2017). "Come esto: las crujientes y crocantes papas fritas con aguacate te harán pensar que un chef las inventó". chicagotribune.com . Consultado el 10 de mayo de 2017 .
  12. ^ Curry, K. (2014). No se necesitan trampas: seis semanas para estar más sano y mejor. Dexterity Publishing. pág. 34. ISBN 978-0-9908344-1-0. Recuperado el 10 de mayo de 2017 .
  13. ^ Tesar, J.; Marple, K. (2017). Cuchillo: comidas caseras en un asador texano. Flatiron Books. pág. 225. ISBN 978-1-250-07917-6. Recuperado el 10 de mayo de 2017 .
  14. ^ May, Danette (1 de mayo de 2016). "Papas fritas de aguacate con salsa de chipotle dulce". The Huffington Post . Consultado el 10 de mayo de 2017 .
  15. ^ Gallam, C. (2014). The Everything Weeknight Gluten-Free Cookbook. Todo (cocina). Adams Media. pág. 207. ISBN 978-1-4405-8315-5. Recuperado el 10 de mayo de 2017 .
  16. ^ Newman, JM (2013). Comida de fusión en la cocina vegana: 125 clásicos de la comida reconfortante, reinventados con un toque étnico. Fair Winds Press. pág. 37. ISBN 978-1-59233-580-0. Recuperado el 10 de mayo de 2017 .
  17. ^ "Papas fritas de aguacate". The Dr. Oz Show . 30 de junio de 2016. Consultado el 10 de mayo de 2017 .
  18. ^ Epting, C.; Brown, GJ (2015). La feria del condado de Orange: una historia de celebración. Arcadia Publishing Incorporated. pág. 113. ISBN 978-1-62585-335-6. Recuperado el 10 de mayo de 2017 .
  19. ^ Gilmore, M. (2017). No Excuses Detox: 100 recetas rápidas, fáciles, económicas y aprobadas por la familia para ayudarte a comer sano todos los días. Potter/TenSpeed/Harmony. pág. 104. ISBN 978-0-399-57902-8. Recuperado el 10 de mayo de 2017 .

Enlaces externos