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Urtica

Urtica es un género de plantas con flores de la familia Urticaceae . Muchas especies tienen pelos urticantes y pueden llamarse ortigas u ortigas urticantes (este último nombre se aplica particularmente a U. dioica ). El nombre genérico Urtica deriva del latín "aguijón".

Debido a sus pelos urticantes, los herbívoros rara vez comen Urtica , pero proporcionan refugio a los insectos. Históricamente, los humanos han utilizado su fibra y existen preparaciones para cocinarla.

Descripción

Las especies de Urtica crecen como plantas herbáceas anuales o perennes , raramente como arbustos. Pueden alcanzar, dependiendo del tipo, la ubicación y el estado nutricional, una altura de 10 a 300 centímetros (4 a 118 pulgadas). Las especies perennes tienen rizomas subterráneos . Las partes verdes tienen pelos urticantes. Sus tallos, a menudo cuadrangulares, no están ramificados o están ramificados, erectos, ascendentes o extendidos.

La mayoría de las hojas y los peciolos están dispuestos en lados opuestos del tallo. Las láminas de las hojas son elípticas, lanceoladas, ovadas o circulares. Las láminas de las hojas suelen tener de tres a cinco nervios, raramente hasta siete. El margen de las hojas suele ser dentado o más o menos toscamente dentado. Las brácteas , que suelen perdurar , son libres o fusionadas entre sí. Los cistolitos son prolongados o más o menos redondeados.

En 1874, mientras estaba en Collioure (sur de Francia ), el botánico francés Charles Naudin descubrió que un viento fuerte que duraba 24 horas hacía que los pelos urticantes de las ortigas fueran inofensivos durante una semana entera. [2]

Taxonomía

Filogenia

El último ancestro común del género se originó en Eurasia , con fósiles conocidos del Mioceno de Alemania y Rusia, dispersándose posteriormente por todo el mundo. Varias especies del género han experimentado una dispersión oceánica de larga distancia , como Hesperocnide sandwicensis (nativa de Hawái) y Urtica ferox (nativa de Nueva Zelanda). [3]

Especies

Detalle de una ortiga macho en flor
Detalle de la floración de la ortiga hembra
Las protuberancias punteadas en las hojas de Urtica thunbergiana

En la literatura más antigua, un gran número de especies incluidas en el género se reconocen ahora como sinónimos de Urtica dioica . Algunos de estos taxones todavía se reconocen como subespecies. [4] La evidencia genética indica que las dos especies de Hesperocnide son parte de este género. [3]

Las especies del género Urtica y sus principales áreas de distribución natural incluyen: [ cita requerida ]

Etimología

El nombre genérico Urtica deriva del latín "aguijón". [6]

Ecología

Debido a los pelos urticantes, las especies de Urtica rara vez son consumidas por herbívoros , pero proporcionan refugio a insectos como pulgones , larvas de mariposas y polillas . [7] También son consumidas por orugas de numerosos lepidópteros (mariposas y polillas), como la polilla tortrix Syricoris lacunana y varias Nymphalidae , por ejemplo Vanessa atalanta , una mariposa almirante roja. [8]

Toxicidad

Además de los pelos urticantes en general, en Nueva Zelanda U. ferox está clasificada como una planta venenosa , más comúnmente al contacto con la piel . [9]

Usos

Se han encontrado tejidos de fibra de ortiga en lugares de enterramiento en Dinamarca que datan de la Edad del Bronce , y en tejidos para ropa, velas , redes de pesca y papel mediante un proceso llamado enriado (degradación enzimática microbiana, similar al procesamiento del lino ). [10] Otros métodos de procesamiento incluyen el mecánico y el químico. [11]

Culinario

La ortiga es un ingrediente en sopas , tortillas , banitsa , puré y otros platos. En Mazandaran , al norte de Irán , se hace una sopa ( Āsh ) usando esta planta. [12] Las ortigas se usaban en prácticas tradicionales para hacer té, jugo y cerveza de ortiga , y para conservar quesos, como en el Yarg de Cornualles . [10] [13]

En el folclore

Los pelos urticantes de Urtica dioica

asiático

Se decía que Milarepa , el asceta y santo tibetano , sobrevivió a sus décadas de meditación solitaria subsistiendo únicamente con ortigas; su cabello y su piel se volvieron verdes y vivió hasta los 83 años. [14]

caribe

El embaucador caribeño Anansi aparece en una historia sobre ortigas, en la que tiene que talar un enorme plantío de ortigas para ganar la mano de la hija del rey. [15]

europeo

Una antigua rima escocesa sobre la ortiga: [16]

Gin ye be for lang kail coo la ortiga, stoo la ortiga
Gin ye be for lang kail coo la ortiga temprano
Coo it laich, coo it sune, coo it en el mes de junio
Detente antes de que florezca, arrulla la ortiga temprano
Acércalo a los viejos tiempos, acércalo donde nunca llega el sol.
Detente cuando amanezca, arrulla la ortiga temprano.

Coo, cow y stoo son palabras escocesas que significan cortar o cortar (aunque, curiosamente, otro significado de "stoo" es palpitar o doler), mientras que "laich" significa corto o bajo al suelo. [17] Dada la repetición de "temprano", presumiblemente este es un consejo para cosechar las ortigas a primera hora de la mañana y cortarlas con fuerza (lo que parece contradecir el consejo de la Royal Horticultural Society ). Alternativamente, puede estar recomendando cosechar a principios de año antes de que las plantas crezcan altas, ya que se vuelven duras y fibrosas más tarde. [18]

La figura retórica inglesa "agarrar la ortiga", que significa armarse de valor para afrontar una tarea difícil, proviene de la creencia de que las ortigas pican menos si se agarran con fuerza. Esta creencia dio origen a un conocido poema de Aaron Hill :

Con manos tiernas, acaricia una ortiga,
Y te duele por tus dolores.
Agárralo como un hombre de valor,
Y permanece suave como la seda.
Lo mismo ocurre con las naturalezas comunes,
Úsalos con amabilidad, se rebelan:
Pero sed duros como ralladores de nuez moscada,
Y los bribones te obedecen bien. [19]

En el cuento de hadas de Hans Christian Andersen " Los cisnes salvajes ", la princesa tuvo que tejer abrigos de ortigas para romper el hechizo sobre sus hermanos.

En el cuento de hadas de los hermanos Grimm " La doncella Maleen ", la princesa y su doncella deben subsistir a base de ortigas crudas mientras huyen de su reino devastado por la guerra. Mientras sustituye a la falsa novia durante la procesión nupcial, habla con una planta de ortigas (que más tarde prueba su identidad):

Oh, ortiga,
Pequeña planta de ortiga,
¿Qué haces aquí solo?
He conocido el tiempo
Cuando te comí sin hervir,
Cuando te comí sin tostar.

Referencias

  1. ^ Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885, Gera, Alemania
  2. ^ (en francés) Fabricio Cardenas, Vieux papiers des Pyrénées-Orientales, Orties inoffensives à Collioure en 1874, 7 de mayo de 2015.
  3. ^ ab Huang, Xianhan; Deng, Tao; Moore, Michael J.; Wang, Hengchang; Li, Zhimin; Lin, Nan; Yusupov, Ziyoviddin; Tojibaev, Komiljon Sh.; Wang, Yuehua; Sol, colgar (agosto de 2019). "Origen asiático tropical, migración boreotropical y dispersión a larga distancia en ortigas (Urticeae, Urticaceae)". Filogenética molecular y evolución . 137 : 190-199. Código Bib : 2019MolPE.137..190H. doi :10.1016/j.ympev.2019.05.007. PMID  31102687. S2CID  158047492.
  4. ^ "The Plant List: Urtica". Real Jardín Botánico de Kew y Jardín Botánico de Missouri . Consultado el 6 de septiembre de 2016 .
  5. ^ "Urtica perconfusa". Red de Conservación de Plantas de Nueva Zelanda . Consultado el 26 de agosto de 2021 .
  6. ^ Gledhill D. 1985. Los nombres de las plantas . Cambridge University Press. ISBN 0521366755 
  7. ^ Chris Baines. "Ortigas y vida silvestre".
  8. ^ Acorn, John (2001). Insectos de Washington y Oregón . Auburn, WA: Lone Pine. pág. 39. ISBN 978-1-55105-233-5.
  9. ^ Slaughter, R. J; Beasley, DM; Lambie, BS; Wilkins, GT; Schep, LJ (2012). "Plantas venenosas en Nueva Zelanda: una revisión de las que se consultan con más frecuencia al Centro Nacional de Venenos". New Zealand Medical Journal . 125 (1367): 87–118. PMID  23321887.
  10. ^ ab Randall, Colin (2004). Kavalali, Gulsel M (ed.). Usos históricos y modernos de Urtica (páginas 12-14). En: Urtica: El género Urtica. CRC Press, Inc. págs. 12-14. ISBN 0203017927.
  11. ^ Vogl, CR; Hart, A. (3 de marzo de 2003). "Producción y procesamiento de ortiga de cultivo orgánico (Urtica dioica L.) y su uso potencial en la industria textil natural: una revisión" (PDF) .
  12. ^ Shafia, Louisa (16 de abril de 2013). La nueva cocina persa. Ten Speed ​​Press. ISBN 9781607743576.
  13. ^ Randall, Colin (2003). Urtica: aspectos terapéuticos y nutricionales de las ortigas. Londres. ISBN 0-203-01792-7.OCLC 56420294  .{{cite book}}: Mantenimiento de CS1: falta la ubicación del editor ( enlace )
  14. ^ Quintman A, López DS (2003), La vida de Milarepa, Penguin, p. 139, ISBN 0-14-310622-8
  15. ^ Cuentos populares del Caribe
  16. ^ Sabiduría de viejas para jardineros , Boland M
  17. ^ Diccionario de la lengua escocesa (en línea)
  18. ^ Mabey, Richard (2004). Comida gratis (edición de 2004). HarperCollins UK. ISBN 0-00-718303-8. Recuperado el 22 de abril de 2023 .
  19. ^ Tréguer, Pascal (28 de enero de 2019). «Significado y origen de la frase 'to grip the nettle'». Historias de palabras . Consultado el 22 de abril de 2023 .

Enlaces externos

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