Las compras sostenibles o compras ecológicas son un proceso mediante el cual las organizaciones satisfacen sus necesidades de bienes, servicios, obras y servicios públicos de una manera que logra una buena relación calidad-precio a lo largo del ciclo de vida, al tiempo que abordan los principios de equidad para el desarrollo sostenible, beneficiando así a las sociedades y al medio ambiente a lo largo del tiempo y en distintas geografías. [1] Las compras se realizan a menudo mediante un proceso de licitación o concurso público . El proceso se utiliza para garantizar que el comprador reciba bienes, servicios u obras al mejor precio posible, cuando se comparan aspectos como la calidad, la cantidad, el tiempo y la ubicación. [2] Las compras se consideran sostenibles cuando las organizaciones amplían este marco al satisfacer sus necesidades de bienes, servicios, obras y servicios públicos de una manera que logra una buena relación calidad-precio y promueve resultados positivos no solo para la propia organización, sino también para la economía, el medio ambiente y la sociedad. [3]
Las compras sostenibles son un proceso de gasto e inversión que se asocia típicamente con las políticas públicas , aunque también es aplicable al sector privado . Las organizaciones que practican las compras sostenibles satisfacen sus necesidades de bienes, servicios, suministros y obras no sólo con base en un análisis de costo-beneficio privado , sino también con la intención de maximizar los beneficios netos para ellas mismas y para el resto del mundo. Al hacerlo, deben incorporar consideraciones de costos extrínsecos en las decisiones junto con los criterios de compras convencionales de precio y calidad, aunque en la práctica los impactos sostenibles del enfoque de un proveedor potencial a menudo se evalúan como una forma de consideración de calidad.
Estas consideraciones suelen dividirse así: ambientales, económicas y sociales, pero deben ir más allá y abarcar una serie de principios de equidad para el desarrollo sostenible, como la equidad intrageneracional, la equidad intergeneracional, la equidad entre especies, la equidad procedimental y la equidad geográfica . [1] Estos pueden verse como los "pilares de sostenibilidad" de la contratación, que pueden sustentarse en uno o varios instrumentos para el desarrollo, como los propuestos por Amartya Sen : (1) facilidades económicas, (2) oportunidades sociales, (3) seguridad protectora, (4) libertades políticas y (5) garantías de transparencia . [1] Y realizar compras de manera sostenible implica mirar más allá de las necesidades de corto plazo y considerar los impactos a largo plazo de cada compra. La contratación sostenible se utiliza para garantizar que las compras reflejen objetivos más amplios vinculados a la eficiencia de los recursos , el cambio climático , la responsabilidad social y la resiliencia económica, por ejemplo. [4]
Este marco también se conoce como el triple resultado , que es un marco de contabilidad empresarial. El concepto de triple resultado está estrictamente definido, e incluso John Elkington , quien acuñó el término en la década de 1990, ahora aboga por su retirada. [5] De hecho, los profesionales de las adquisiciones han llamado la atención sobre el hecho de que comprar a empresas más pequeñas, a nivel local, es un aspecto importante de las adquisiciones sostenibles en el sector público. [6] La ética, la cultura, la seguridad, la diversidad, la inclusión, la justicia, los derechos humanos y el medio ambiente también se enumeran como aspectos importantes de las SPP. [7] [8]
Las compras sostenibles implican un mayor grado de colaboración y compromiso entre todas las partes de una cadena de suministro. Muchas empresas han adoptado una interpretación amplia de las compras sostenibles y han desarrollado herramientas y técnicas para respaldar este compromiso y colaboración.
La contratación pública –la adjudicación de contratos de bienes, obras y servicios en las mejores condiciones posibles– se ha basado históricamente en dos criterios, el precio y la calidad, con vistas a maximizar los beneficios para la organización contratante. La contratación pública sostenible amplía este marco para tener en cuenta las consecuencias de las decisiones de contratación para terceros, formando una “ triple línea de base ” de preocupaciones externas que la organización contratante debe cumplir. [9]
Las preocupaciones ambientales son la principal justificación a nivel macro para las compras sostenibles, que nacen del creciente consenso del siglo XXI de que la humanidad está exigiendo excesivamente los recursos disponibles mediante patrones de consumo insostenibles pero bien establecidos. Las compras sostenibles tienen por objeto promover la conservación y la gestión responsable de los recursos mediante el uso de materiales renovables o reciclados siempre que sea posible y la reducción de los residuos. [4] Las compras sostenibles también implican examinar las prácticas de producción y asegurarse de que no haya ningún impacto negativo en el medio ambiente, como la contaminación, la pérdida de biodiversidad o la alteración del hábitat .
Se trata de una cuestión lo suficientemente influyente como para que a veces se considere que la contratación centrada en el medio ambiente (contratación verde) es algo independiente de la contratación sostenible. La justificación más sencilla de la contratación verde es que es una herramienta para abordar el cambio climático , pero ofrece una capacidad más amplia para mitigar la sobreexplotación de todos y cada uno de los recursos escasos. La contratación verde introduce en el proceso de contratación una comparación entre alternativas basada en el criterio de su impacto ambiental. Esta comparación se extiende a todas las etapas del proceso de contratación, desde la etapa de diseño hasta las etapas de evaluación de la licitación y realización. [10]
Los ejemplos de compras ecológicas van desde la compra de bombillas de bajo consumo hasta la construcción de un nuevo edificio con madera de origen renovable o la comida ecológica que se sirve en el comedor de un lugar de trabajo. A veces, la compra ecológica definitiva es evitar la compra por completo. Por ejemplo, Seafood Watch enumera las especies de pescado de consumo habitual que corren el riesgo de extinción o de disminución de la población, orientando a los consumidores conscientes hacia especies con poblaciones estables que se pueden consumir sin amenazar su existencia ni alterar el ecosistema. [11] La transparencia en torno a la producción puede ayudar a las empresas y a los individuos a tomar decisiones de compra más sostenibles. En la industria de la moda, cada vez más consumidores y empresas son conscientes del daño que la contaminación con tintes textiles causa a las vías fluviales y a las comunidades que dependen de ellas y, como resultado, las empresas y los individuos pueden buscar productores que utilicen tintes naturales o no peligrosos. [12]
En apoyo del desarrollo sostenible , la organización debe elaborar y publicar “Directrices y procedimientos de adquisiciones para el desarrollo sostenible”. Cuando se trate de comprar productos o servicios, la referencia a estas directrices ayudará a que la organización se convierta en líder en compras responsables con el medio ambiente. [13] [14]
Aunque varios gigantes corporativos han reconocido públicamente que han adoptado políticas de compras sostenibles y reducido su huella de carbono, no han cumplido sus promesas. Los ejemplos más comentados incluyen la iniciativa de Disney de introducir una política de abastecimiento de papel sostenible en 2012 y la promesa de 3M de reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero. [15]
Las compras sostenibles también se utilizan para abordar cuestiones de política social , como la inclusión, la igualdad , las normas laborales internacionales y los objetivos de diversidad, la regeneración y la integración.
Entre los ejemplos se incluyen la atención de las necesidades (ya sean de empleo, atención, bienestar u otras) de grupos como las minorías étnicas , los niños, los ancianos, las personas con discapacidades, los adultos que carecen de habilidades básicas y las poblaciones inmigrantes. Los criterios de compras socialmente responsables pueden aplicarse a cada etapa de una cadena de suministro, por ejemplo, desde la minería hasta el ensamblaje y la distribución. [16]
A menudo, las diferencias en el precio de compra entre una alternativa sostenible y otra no sostenible son insignificantes. Sin embargo, incluso cuando la opción sostenible cuesta más de entrada, el ahorro de energía, agua y residuos a lo largo de la vida útil del producto o servicio puede suponer un ahorro financiero significativo. [4] A nivel macroeconómico , se puede afirmar que la incorporación de los costes de vida útil en la toma de decisiones conlleva beneficios económicos en forma de aumentos de la eficiencia . (Nota: a diferencia de la mayoría de los argumentos de los defensores de las compras sostenibles, estos pueden ser beneficios puramente privados acumulados por la organización que realiza las compras.)
Además, la creación de mercados sostenibles es esencial para el crecimiento a largo plazo, mientras que los requisitos de desarrollo sostenible fomentan la innovación . También existen posibles aplicaciones globales: las compras sostenibles pueden favorecer el comercio justo o la práctica ética, y permitir que se canalicen inversiones adicionales hacia los países en desarrollo .
A nivel microeconómico , las compras sostenibles ofrecen la posibilidad de una redistribución económica. Entre los objetivos se pueden incluir la creación de empleo y riqueza en zonas en regeneración o la asistencia a empresas pequeñas o pertenecientes a minorías étnicas.
Para los gobiernos centrales, las compras sostenibles suelen considerarse como la aplicación de criterios de desarrollo sostenible a las decisiones de gasto e inversión. En vista de las preocupaciones socioeconómicas y ambientales de alto perfil, como la globalización y el cambio climático , los gobiernos están cada vez más preocupados por que nuestras acciones satisfagan las necesidades del presente sin comprometer las necesidades del futuro.
El gasto público, que representa un promedio del 12% del PIB en los países de la OCDE, y hasta el 30% en los países en desarrollo, ejerce un enorme poder adquisitivo. [9] Reorientar ese gasto hacia bienes y servicios más sostenibles puede ayudar a impulsar los mercados en la dirección de la innovación y la sostenibilidad , permitiendo así la transición a una economía verde . A través de prácticas de compras sostenibles, los gobiernos pueden dar el ejemplo y cumplir objetivos de política clave. Las compras sostenibles permiten a los gobiernos mitigar cuestiones clave como las emisiones de gases de efecto invernadero , mejorar la eficiencia de los recursos, el reciclaje, entre otros. Las principales organizaciones internacionales ya reconocen cada vez más la contratación pública como un medio para cambiar los patrones insostenibles de consumo y producción.
Las Naciones Unidas, incluidas sus numerosas agencias afiliadas, reconocen sus propias responsabilidades en la contribución a patrones de desarrollo más sostenibles, manteniendo un comportamiento de mercado que sea creíble, inspirador y ejemplar, y demostrando que las agencias de la ONU respaldan los principios que promueven. [17] A través del desarrollo de criterios de adquisición que respalden los principios de sostenibilidad, los solicitantes y compradores pueden enviar señales fuertes al mercado a favor de bienes y servicios que promuevan la sostenibilidad. El organismo de las Naciones Unidas destinado a desarrollar y promover la eficiencia de los recursos y procesos de consumo y producción más sostenibles, incluida la promoción de la gestión sostenible de los recursos en una perspectiva de ciclo de vida para bienes y servicios tanto en países desarrollados como en desarrollo, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, PNUMA , redactó una directriz de implementación de adquisiciones públicas sostenibles para ayudar a considerar la sociedad, la economía y el medio ambiente en los procesos de adquisición. [9]
El Grupo de Trabajo de Marrakech sobre Compras Públicas Sostenibles (MTF o SPP), que fue administrado por Suiza desde 2006 hasta mayo de 2011, estableció un enfoque para la implementación efectiva de las compras sostenibles. Este enfoque se denominó Enfoque MTF para SPP. Desde entonces, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente ha trabajado junto con el gobierno suizo para desarrollar un proyecto para implementar compras sostenibles en todo el mundo. El proyecto llamado Creación de Capacidad para la Compra Pública Sostenible en Países en Desarrollo se puso a prueba en siete países: Chile, Colombia, Costa Rica, Líbano, Mauricio, Túnez y Uruguay. Desde entonces, la lista de países que adoptaron este enfoque de nuevo diseño para el desarrollo ha aumentado, agregando naciones más avanzadas e industrializadas para ser utilizadas como estudios de caso para medir la eficiencia y los beneficios de la implementación de compras públicas sostenibles. En Brasil, el proyecto involucró papel reciclado; en Costa Rica, se rediseñaron los servicios de gestión; los cartuchos de tóner para impresoras láser fueron el objetivo principal en Francia; en Hong Kong y China, las naciones apuntaron a mejorar el tráfico con la modernización de semáforos LED; los alimentos orgánicos para los niños de las escuelas fueron el foco en Italia; En Inglaterra se puso el foco en la construcción sostenible; en Escocia se renovaron los servicios de consultoría y de personal temporal; y en Estados Unidos se impulsó el transporte sostenible de residuos. [19]
Los ocho estudios de caso revelan una diversidad de impactos ambientales en varias etapas del ciclo de vida de los productos. La compra de cartuchos de tinta remanufacturados por parte del Ministerio de Educación francés ha llevado a una disminución en la cantidad de residuos generados en la etapa de fabricación. Los estudios de caso de construcción o servicios (Región de Yorkshire y Humber, Reino Unido, y Oregón, EE. UU.) muestran impactos significativos relacionados con la reducción de las emisiones de CO2 , de la producción de residuos y del consumo de agua. El estudio de Ferrara (Italia) y el caso del papel reciclado (São Paulo, Brasil) muestran efectos ambientales positivos. [19]
Aunque el componente social del desarrollo sostenible se ha considerado a menudo como el más desatendido, los ocho estudios de caso muestran un fuerte compromiso de los compradores públicos para abordar las cuestiones sociales. Las cuestiones de empleo e inclusión social son consideradas esenciales por las entidades públicas que promueven estas prioridades a través de sus procesos de contratación. Algunos de los impactos sociales son el objetivo directo de las licitaciones, como la participación de empresas que emplean a personas discapacitadas en el caso francés o la lucha contra el analfabetismo en Escocia. Otros impactos son el resultado de la compra específica, como en el caso del Estado de São Paulo (cuadernos hechos con papel reciclado) que demuestra un claro impacto positivo para los recicladores. El análisis de los estudios de caso ilustra la diversidad y la fuerza de los impactos registrados en el desarrollo sostenible. Los compradores públicos pueden ser vistos claramente como actores potenciales clave de la sociedad, capaces de incidir en una amplia gama de campos del desarrollo sostenible. [19]
En 2005, el Reino Unido se comprometió a ser un líder en materia de adquisiciones sostenibles para 2009 y encargó al Grupo de Trabajo sobre Adquisiciones Sostenibles, dirigido por empresas, que formulara una estrategia adecuada. [20] Las estrategias de adquisiciones de base amplia son prominentes en toda la UE [21], mientras que es una preocupación cada vez más influyente en otros lugares, sobre todo en Canadá. [22] El gobierno federal de los Estados Unidos exige ciertas prácticas de adquisiciones ecológicas en sus edificios y apoya el uso amplio e inclusivo de las mismas. La Administración de Servicios Generales , una corporación gubernamental y de establecimiento independiente, es responsable de promover las adquisiciones ecológicas y proporciona a las agencias federales directrices y sugerencias de venta y compra. Las adquisiciones ecológicas son realizadas principalmente por personal de contratación federal y gerentes de programas, pero no están restringidas a dichos profesionales. [23]
Es evidente que las compras sostenibles no son una práctica exclusiva de los países de altos ingresos. Por ejemplo, Papua Nueva Guinea, Ecuador y Brasil han elaborado estrategias para proporcionar facilidades económicas a determinadas industrias, al tiempo que abordan algunos de los pilares de la sostenibilidad en sus prácticas de compras: por ejemplo, la adopción de normas ambientales y la preferencia por los proveedores más pequeños y locales, las empresas propiedad de mujeres y los agricultores familiares campesinos. La Visión 2050 de Papua Nueva Guinea y el plan Buen Vivir de Ecuador también han abordado las oportunidades sociales y la equidad intergeneracional , y el Programa de Adquisición de Alimentos Fome Zero de Brasil ha abordado la seguridad protectora y la equidad geográfica . [1]
A nivel de mercado, las compras sostenibles suelen ser instrumentales: las autoridades buscan abordar las políticas a través de las compras . [24]
Los departamentos gubernamentales y los organismos locales pueden utilizar las adquisiciones para abordar determinadas agendas elegidas al comprar soluciones que contribuirán a los objetivos comunitarios o ambientales, o a los objetivos de diversidad o igualdad. [25] [26]
Para ayudar a los gobiernos locales a mejorar la sostenibilidad y reducir los impactos ambientales, la California Sustainability Alliance ha desarrollado un Kit de herramientas de compras ecológicas. [27] Las compras ecológicas pueden ayudar a los gobiernos locales a ahorrar dinero, crear empleos ecológicos locales y mejorar su sostenibilidad ambiental .
Por lo tanto, bajo los criterios de compras sostenibles, cualquier organización que realice compras debe adoptar un enfoque amplio de la sostenibilidad, que refleje las necesidades económicas, ambientales y sociales localizadas, así como estrategias transversales de desarrollo sostenible, como la evaluación del ciclo de vida . [28]
ICLEI es una organización de gobiernos locales que reconoce el poder de las Compras Públicas Sostenibles para lograr beneficios ambientales, sociales y económicos. [29] Fomenta las Compras Públicas de Innovación como un medio para lograr la sostenibilidad. Entre sus diversas actividades, ofrece un Centro de Recursos de Compras Sostenibles [30] y un Foro de Compras [31] , que pueden ser utilizados por los compradores o por cualquier persona interesada en estos temas.
Procura+ es una red de autoridades públicas y regiones europeas que conectan, intercambian y actúan en materia de compras sostenibles e innovadoras.
El 8 de diciembre de 2006, la Autoridad del Gran Londres se convirtió en el primer organismo del sector público en publicar una política de compras sostenibles, [32] prometiendo otorgar una "ventaja competitiva distintiva" a aquellas empresas que demostraran un compromiso con las preocupaciones de compras sostenibles. [33] La política reflejaba el entusiasmo del alcalde Ken Livingstone por las compras públicas como herramienta para fomentar la inclusión social, la igualdad y los objetivos ambientales.
La GLA también declaró que su política era "en gran medida un modelo para una contratación pública más amplia", pero esta expectativa no se cumplió en el Plan de Acción de Contratación Pública Sostenible del Gobierno del Reino Unido, publicado el 5 de marzo de 2007. [34] El Plan de Acción, que incorporaba respuestas al Grupo de Trabajo de Contratación Pública Sostenible, tenía un enfoque explícitamente orientado al medio ambiente (cap. 4.3) y apenas se abordaban cuestiones sociales más amplias.
Esto tal vez fue sorprendente, como lo fue también el desinterés de la prensa por la publicación. A pesar de su reconocida importancia entre los políticos de alto nivel y los líderes empresariales, la publicación del Plan de Acción sólo recibió una noticia en un periódico nacional, y el tono fue marcadamente frívolo. [35]
Las compras sostenibles fuera de las Naciones Unidas se llevan a cabo en todas partes: en la comunidad internacional, en los estados y las autoridades locales, en el sector privado y en la sociedad civil. Las compras sostenibles son tan aplicables al sector privado como al sector público y, sin duda, sus defensores aspiran a ver su aplicación en todas las áreas de la economía debido a la gran cantidad de material disponible en Internet para organizaciones y empresas que desean mejorar su desempeño en materia de sostenibilidad.
La adquisición de bienes y servicios puede representar más del 50% de los gastos de la empresa y puede superar el 80% en sectores como el comercio minorista, la electrónica y la automoción; con todo este poder adquisitivo, el sector privado tiene una gran capacidad para influir en los mercados. [3] Influir en las prácticas de adquisición dentro de una empresa del sector privado no es algo sencillo para los gobiernos, lo que significa que las propias empresas a menudo tienen que estar motivadas para adoptar la sostenibilidad. Se convierte en una responsabilidad social tanto para las empresas como para los trabajadores promover las adquisiciones sostenibles en el lugar de trabajo.
El Plan de Acción Nacional de Compras Sostenibles del Reino Unido sostiene que se trata de "algo que lo mejor del sector privado ya está haciendo, ya sea a través de un liderazgo ilustrado o de la presión de los accionistas". [36] También sostiene que el poder adquisitivo del gobierno (alrededor de 150.000 millones de libras esterlinas sólo en el Reino Unido) puede aplicar los principios de compras sostenibles para presentar un caso persuasivo a quienes en el sector privado se resisten a la práctica de compras sostenibles.
El comercio justo y las compras sostenibles exigen la implementación de prácticas responsables en relación con los trabajadores, el medio ambiente y la sociedad a seguir por parte de los proveedores para promover una cadena de sostenibilidad entre la producción y el consumo.
La certificación B Corporation (B Corp) exige el respaldo de la triple cuenta de resultados . Las B Corps tienen incentivos para comprar productos locales , orgánicos y de otras B Corps. Esto promueve una cadena de negocios sustentables que amplifica su efectividad.
El sector privado también aplica diversos Estándares Voluntarios de Sostenibilidad (VSS), como certificaciones y acreditaciones, para garantizar la sostenibilidad de las compras y proteger las marcas de las empresas. Los riesgos y preocupaciones relacionados con la reputación han demostrado ser un poderoso impulso para la aplicación de los estándares voluntarios de sostenibilidad. Por ejemplo, en 2012 Wal-Mart introdujo el Índice de Sostenibilidad Wal-Mart en respuesta a las afirmaciones de que la empresa era conocida por producir y obtener productos de forma no sostenible. [37]
Estas normas voluntarias de sostenibilidad tienen importantes implicaciones, no sólo para la seguridad de la cadena de suministro, sino también para el desarrollo rural y el cambio climático. Una iniciativa de la Fundación Aid by Trade, por ejemplo, capacita a los pequeños agricultores para producir algodón sostenible a cambio de contratos exclusivos con marcas y minoristas internacionales. La iniciativa crea una oportunidad de valor compartido en la que las empresas se benefician al asegurar sus cadenas de suministro y satisfacer la creciente demanda de los consumidores de productos de origen sostenible, mientras que los pequeños agricultores pueden hacer crecer sus negocios. [37] De la misma manera, el Marine Stewardship Council aprovecha su programa de certificación para alentar a los consumidores a comprar pescado de origen sostenible y a las pesquerías a pescar de manera más sostenible. El objetivo del programa no es sólo abordar las crecientes preocupaciones en torno a la viabilidad a largo plazo de las poblaciones mundiales de peces, sino también prevenir el colapso de la pesquería de bacalao del norte. [38]
En 2008, la Comisión Europea elaboró un catálogo para la Contratación Pública Verde (CPE), que contiene los criterios para los alimentos orgánicos así como para los productos animales producidos de conformidad con las normas de bienestar animal. [39]
Un instrumento que se aplica a toda Austria es el Plan de Acción Austriaco para la Compra Pública Sostenible (Plan de Acción naBe). [40] También existe el programa ÖkoKauf en Viena , que especifica los criterios para la compra de alimentos por parte del sector público en Viena. [41]
Las compras sostenibles se pueden encontrar en varias instituciones, por ejemplo, el Centro de Competencia para Compras Sostenibles (KNB), [42] el Centro de Competencia para Compras Innovadoras (KOINNO), [43] y el Centro Nacional de Calidad de Nutrición en Kita y Escuela (NQZ). [44] Además, existe la Red de Ciudades Orgánicas, que tiene como objetivo utilizar más alimentos de agricultura orgánica en sus instituciones públicas. [45] Desde 2018, el debate público en Alemania se ha centrado en la Ley de la Cadena de Suministro Alemana , una ley de diligencia debida obligatoria para las empresas. Una propuesta legislativa para la Ley de la Cadena de Suministro entró en el proceso parlamentario en marzo de 2021. [46]
En 2014, el Departamento de Medio Ambiente y Asuntos Rurales definió el marco para la adquisición sostenible de alimentos en el Plan de Adquisiciones Públicas. [47] Además, en 2009 se publicó la Política de Adquisición de Alimentos Libre de Crueldad Animal para promover el bienestar animal en la adquisición de productos animales. [48]
La Iniciativa de Comercio Sostenible (IDH, por sus siglas en inglés) es una colaboración entre empresas privadas, ONG y el gobierno holandés para promover la adquisición sostenible con el objetivo de abordar los Objetivos de Desarrollo de las Naciones Unidas de reducir la pobreza y apoyar la sostenibilidad ambiental y el Comercio Justo. Este esfuerzo conjunto aumentó la certificación voluntaria de sostenibilidad entre los productores de los países en desarrollo, así como la tasa de compra de bienes certificados del sector privado. Se descubrió que la financiación pública de la IDH había catalizado las tendencias de la industria de la certificación y adquisición de producción sostenible en sectores como el algodón, el cacao, el té y otros. Se han producido cambios adicionales como resultado de la asociación, como el movimiento "Más allá del chocolate", que ha surgido para incluir beneficios sociales como escuelas de campo para agricultores centradas en el aumento de la productividad, así como la formación de nuevas asociaciones entre las partes interesadas del sector privado y público para evaluar los ingresos vitales y prevenir problemas como el acoso sexual. La iniciativa también examinó de cerca los indicadores y las limitaciones de los efectos positivos de las certificaciones sostenibles, basándose en diversos estudios, incluidos los del Comité de Evaluación de la Sostenibilidad y otros que examinan el Comercio Justo y Rainforest Alliance como vehículos eficaces para mejorar los medios de vida de los agricultores. El comité de evaluación de la sostenibilidad encontró evidencia modesta de una mejora de los ingresos netos, el rendimiento de los cultivos y las prácticas de sostenibilidad entre los productores de café y cacao certificados en 12 países, en comparación con los productores de café y cacao no certificados en los mismos países. También hubo impactos positivos indirectos de las normas de sostenibilidad, como una mayor transparencia en las cadenas de valor globales y la comercialización de los productos certificados. Sin embargo, los hallazgos de estos estudios muestran que, si bien puede haber pequeños beneficios económicos para los agricultores certificados, a menudo no es suficiente para mejorar significativamente su calidad de vida, y dado que la carga de costos de la certificación en sí es responsabilidad del productor, el beneficio económico es mínimo. Incluso las ganancias económicas modestas no siempre se distribuyen de manera justa, y se observaron casos de personas en puestos de autoridad que se beneficiaron más que los trabajadores agrícolas, las agricultoras o los agricultores que son demasiado pobres para pagar el costo inicial de la certificación. [49] [50]
En Gotemburgo se introdujo el programa de comidas, que establece una cuota orgánica del 50% (100% para la carne) para todos los establecimientos municipales. En 2010, Malmö se fijó el objetivo de cambiar todas sus compras de alimentos a productos orgánicos para 2020. [51]
La plataforma de compras Sustainability Compass está financiada por el Departamento Federal de Asuntos Económicos, Educación e Investigación (SECO) de Suiza . Sus directrices recomiendan reducir la proporción de productos animales y dar preferencia a los productos vegetales y a los bienes producidos de manera orgánica y justa. [52]
Si bien no existe una definición estricta sobre cómo las organizaciones implementan las compras sostenibles, hay dos enfoques que se pueden combinar:
En este caso, una organización examina el movimiento de un producto a lo largo de la cadena de suministro y evalúa sus credenciales ambientales y las de sus proveedores . Este camino se utiliza habitualmente cuando una organización desea comprender el impacto de un producto o una gama de productos con fines estratégicos y de marketing. Este enfoque también puede proporcionar una imagen vívida de los procesos de los proveedores.
Una organización puede analizar los sistemas de gestión de la RSE de un proveedor y comprobar si sus prácticas se ajustan a la ley y a los estándares de RSE de la organización "compradora". De este modo, la organización mide el riesgo ambiental y social que un proveedor puede imponerle. Si se aplica de forma eficaz, este método mostrará si un proveedor cumple con los estándares ambientales de la organización, así como si los proveedores cumplen con los requisitos de la ley. Algunas evaluaciones mejoran toda la cadena de suministro al ofrecer incentivos para que otras empresas sean más sostenibles.
Para evaluar los sistemas de Gestión de la RSE, las empresas pueden utilizar una variedad de herramientas:
{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link)Plan de acción para la contratación pública sostenible del Gobierno del Reino Unido{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link)'Adquisiciones para el futuro: Plan de acción nacional sobre adquisiciones sostenibles', del Grupo de trabajo sobre adquisiciones sostenibles