Los cultivos Kharif , también conocidos como cultivos monzónicos o cultivos de otoño , son plantas domesticadas que se cultivan y cosechan en India , Pakistán y Bangladesh durante la temporada de monzones del subcontinente indio , que dura de junio a noviembre según la zona. [1] Las lluvias monzónicas pueden comenzar ya en mayo en algunas partes del subcontinente indio, y las cosechas generalmente se recolectan entre la tercera semana de septiembre y octubre. El arroz, el maíz y el algodón son algunos de los principales cultivos Kharif de la India. A diferencia de los cultivos Rabi , que se cultivan en invierno, los cultivos kharif requieren buenas lluvias.
Las palabras Kharif y rabi tienen su origen en el árabe a través del persa clásico . Estos comenzaron a usarse en la India con el ascenso del Imperio Mughal en el subcontinente indio y se han utilizado ampliamente desde entonces. Kharif significa " otoño " en árabe. La siembra ocurre durante el monzón y la cosecha ocurre cerca del otoño [2] [ referencia circular ] en el subcontinente indio; esta proximidad a la temporada de cosecha de otoño se denomina período kharif. [3]
La temporada de Kharif varía según el cultivo y la región, comenzando como muy temprano en mayo y terminando a más tardar en enero. En la India, se considera popularmente que la temporada comienza en junio y termina en octubre. [4] Los cultivos de Kharif generalmente se siembran al comienzo de las primeras lluvias durante la llegada de la temporada de monzones del suroeste, y se cosechan al final de la temporada de monzones (octubre-noviembre).
Las fechas de siembra del monzón varían: ocurren hacia finales de mayo en el estado sureño de Kerala y llegan a julio en algunos estados del norte de la India. En otras regiones como Maharashtra , la costa occidental de la India y Pakistán, que reciben lluvias en junio, los cultivos de Kharif se siembran en mayo, junio y julio. [5] En Bangladesh, los cultivos de Kharif generalmente se siembran con el comienzo de las primeras lluvias en junio.
Estos cultivos dependen de la cantidad de agua de lluvia y de su momento. Demasiado, muy poco o lluvia en el momento equivocado pueden arruinar los esfuerzos de todo el año.
Los cultivos Kharif contrastan con los cultivos rabi , que se cultivan durante la estación seca.
El arroz es el cultivo Kharif más importante de la India. Se cultiva en zonas de secano con climas cálidos y húmedos, especialmente en el este y sur de la India. El arroz requiere una temperatura de 16 a 20 °C (61 a 68 °F) durante la temporada de crecimiento y de 18 a 32 °C (64 a 90 °F) durante la maduración. Necesita precipitaciones de 150 a 200 centímetros (59 a 79 pulgadas) y necesita un campo inundado durante el período de crecimiento.
En el cultivo de Kharif se producen los siguientes frutos: [6]
Enumere lo siguiente: [7]
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