El vino jordano se produce en dos bodegas , con una producción anual de casi un millón de botellas al año. Jordania tiene una larga tradición en la elaboración de vino, [1] que se remonta a la época de los nabateos . [2]
Las excavaciones arqueológicas realizadas cerca de Petra han descubierto al menos 82 prensas de vino de escala industrial que datan de la época nabatea . Varias fuentes sugieren que el vino que se le sirvió a Jesús durante la Última Cena procedía de Umm Qais, en el norte de Jordania. [3]
La industria vinícola moderna en Jordania fue fundada en 1975 por la empresa destiladora Haddad. [4] En la actualidad existen dos bodegas en Jordania: Zumot y Haddad, que producen vinos Saint George y Jordan River, respectivamente. Ambas bodegas tienen sus viñedos en Mafraq, en el norte de Jordania, donde la gran altitud, el agua subterránea y el suelo rico en basalto proporcionan las condiciones adecuadas.
Las dos empresas tienen una producción anual estimada de un millón de litros, la mayor parte de los cuales se destinan al consumo interno. En 2018, se informó que los vinos de Jordan River habían ganado 96 premios y el Saint George, 23. [5]
Las variedades de uva locales tradicionales parecen haberse perdido. Por lo tanto, los vinos jordanos se elaboran necesariamente a partir de variedades importadas de Vitis vinifera . Los vinos tintos se elaboran con Cabernet Sauvignon , Merlot , Shiraz y Pinot Noir . Los vinos blancos se elaboran con Chardonnay , Moscatel , Pinot Gris , Gewürztraminer y Chenin Blanc . [6]
En 2013, en el viñedo de Omar Zumot en el norte de Jordania se cultivaban uvas Carménère de origen chileno y uvas Tocai de Italia. [7] Los vinos premiados de Zumot llevan las etiquetas "Saint George" y "Machaerus". [8] La bodega Haddad elabora vinos blancos con la etiqueta "Mount Nebo" y vinos tintos y blancos con la etiqueta "Jordan River". [8]
