Jensen es un apellido patronímico danés y noruego derivado del nombre de pila Jens (nombre de pila)
No existía una "familia Jensen", sino sólo un sistema de patronímicos que finalmente se fijó en el siglo XIX en un momento arbitrario, cuando la burocracia estatal exigía apellidos; antes de eso la gente tomaba su nombre del primer nombre de su padre. [1]