Jasminum officinale , conocido como jazmín común o simplemente jazmín , es una especie de planta con flores perteneciente a la familia de los olivos Oleaceae. Es originaria del Cáucaso y partes de Asia, también ampliamente naturalizada.
También se le conoce como jazmín de verano , [1] jazmín de poeta , [2] jazmín blanco , [2] jazmín verdadero o jazmín , [2] y es particularmente valorado por los jardineros de todo el mundo templado por la intensa fragancia de sus flores en verano. . También es la flor nacional de Pakistán .
Jasminum officinale es una trepadora vigorosa y entrelazada de hoja caduca con hojas pinnadas puntiagudas y racimos de flores estrelladas de color blanco puro en verano, que son la fuente de su embriagador aroma. [3] La hoja tiene de 5 a 9 folíolos. [4]
El epíteto específico latino officinale significa "útil". [5]
Se encuentra en el Cáucaso, el norte de Irán, Afganistán, Pakistán, el Himalaya, Tayikistán, India, Nepal y el oeste de China ( Guizhou , Sichuan , Xizang (Tíbet), Yunnan ). La especie también se cultiva ampliamente en muchos lugares y, según se informa, está naturalizada en España, Francia, Italia, Portugal, Rumania, Croacia, Bosnia y Herzegovina, Montenegro, Serbia, Argelia, Florida y las Indias Occidentales. [3]
Se ha descubierto que J. officinale contiene alcaloides, cumarinas, flavonoides, taninos, terpenoides, glucósidos, emodina, leucoantocianinas , esteroides, antocianinas, flobatininas, aceite esencial y saponinas. [6]
Jasminum officinale tiene un cultivo tan antiguo que su país de origen, aunque se encuentra en algún lugar de Asia Central , no es seguro. [7] HL Li, The Garden Flowers of China , [8] señala que en el siglo III d.C., los jazmines identificables como J. officinale y J. sambac se registraron entre las plantas "extranjeras" en los textos chinos, y que en el siglo IX En los textos chinos se decía que J. officinale provenía de Bizancio . Su nombre chino, Yeh-hsi-ming , es una versión del nombre persa y árabe. [9]
Su entrada en los jardines europeos se produjo probablemente a través de la cultura árabe-normanda de Sicilia, pero, como ha dicho el historiador de jardines John Harvey, "sorprendentemente se sabe poco, histórica o arqueológicamente, de la vida cultural de la Sicilia pre-normanda". [10] A mediados del siglo XIV, el autor florentino Boccaccio en su Decamerón describe un jardín amurallado en el que "los lados de las callejuelas estaban todos, por así decirlo, amurallados con rosas blancas, rojas y jazmines; de modo que no había parte del jardín, pero uno podría caminar allí no sólo por la mañana sino también al mediodía en una agradable sombra". [11] El agua de jazmín también aparece en el relato de Salabaetto en el Decamerón . [12] Jasminum officinale , "de la oficina doméstica" donde se destilaban los perfumes, estaba tan completamente naturalizado que Linneo pensó que era originario de Suiza. [13] Como planta de jardín en Londres, aparece en Names of Herbes de William Turner , 1548.
Las formas dobles, aquí como entre muchas flores, fueron atesoradas en los siglos XVI y XVII.
Se han desarrollado numerosos cultivares para uso en jardines, a menudo con follaje abigarrado . El cultivar 'Argenteovariegatum', [14] con una variedad de color blanco crema en las hojas, ha ganado el Premio al Mérito del Jardín de la Royal Horticultural Society . [15]
El aceite esencial de Jasminum officinale se utiliza en aromaterapia . El absoluto de jazmín tiene un aroma dulce y denso valorado por los perfumistas. Las flores liberan su perfume al anochecer, por lo que se recogen por la noche y se obtiene una pequeña cantidad de aceite de cada flor mediante extracción con disolvente. El resultado es un aceite caro que puede utilizarse en bajas concentraciones. [ cita necesaria ]
El jazmín es " generalmente reconocido como seguro " (GRAS) como ingrediente alimentario por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU . [dieciséis]
Se desconoce si el consumo de jazmín afecta la leche materna, ya que no se ha estudiado adecuadamente la seguridad y eficacia del jazmín en madres lactantes o bebés. [16] Beber pequeñas cantidades de té de jazmín probablemente no sea perjudicial durante la lactancia. [dieciséis]
Pueden producirse reacciones alérgicas al jazmín. [dieciséis]
