John Joseph Eastick (6 de febrero de 1855 - 7 de septiembre de 1917) fue un químico británico, conocido por ser el primer químico en la refinería de azúcar Abram Lyle and Sons y por patentar métodos especiales para elaborar saccharum cervecero , jarabe de azúcar invertido y jarabe dorado .
John Joseph Eastick nació el 6 de febrero de 1855 en el puerto marítimo de Great Yarmouth y fue el tercer hijo de Zacharious y Sara Eastick. Su padre fue uno de los primeros químicos de las plantas de gas y gerente de las plantas de gas de Southtown y luego de Peel, Isla de Man . [1] Cuando la familia se mudó a Lancashire , se dedicó al estudio sistemático de la ciencia y obtuvo una exposición en el Owen's College , seguido por la Royal School of Mines , donde obtuvo el puesto de asociado en metalurgia . [1] Se especializó en la utilización técnica de los resultados científicos en lugar de dedicarse a la investigación teórica . [1]
John Joseph se casó con Julia Newlands, hija del Sr. Benjamin Newlands y la pareja tuvo cuatro hijas y tres hijos: William John Eastick, Arthur Gerald Eastick, Doris Vera Eastick, Annie, Eileen Eastick, Edie Eastick, Margaret Eastick y Lawrence Edward Eastick.
En 1880, entusiasmado por el reciente ascenso del azúcar a la ubicuidad de la vida británica, John Joseph junto con sus dos hermanos (también químicos) Charles Eastick y Samuel Eastick comenzaron una práctica de análisis y consultoría de azúcar en Trinity Square en la ciudad de Londres . [2] [3] [4] [ cita completa requerida ] En 1881, Abram Lyle , junto con sus tres hijos, compró dos muelles en Plaistow, al este de Londres para construir una refinería para hacer jarabe . [5] Impresionado por el trabajo innovador de los hermanos Eastick, Abram Lyle invitó a los hermanos a establecer un laboratorio en la nueva refinería de Plaistow Wharf, donde John Joseph se convirtió en el primer químico de Lyle, hábilmente asistido por su hermano Charles. [2] [3] [6] [7] Inicialmente, el análisis del azúcar en bruto se realizó con el propósito de establecer el precio y el pago de derechos, sin embargo, en 1883, los tiempos difíciles para la importación de cargamentos de azúcar llevaron la producción casi a un alto, por lo que John Joseph y Charles experimentaron con el proceso de refinación de la melaza de color marrón amargo, hasta entonces un subproducto de desecho de la refinación del azúcar, en un jarabe eminentemente apetecible con la viscosidad, el tono y la dulzura de la miel, [8] lo que llevó a Charles a formular la primera versión del producto de marca más antiguo del mundo, el jarabe dorado . [3] [4] [6] [7] Bajo el liderazgo de John Joseph, los dos hermanos formularon los métodos especiales para hacer saccharum de cerveceros , azúcar invertido y jarabe dorado . [1]
En 1890, John Joseph fue sucedido en Lyle por su cuñado Lawrence John De Whalley, quien perfeccionó muchas mejoras en el proceso de refinado y el control en la refinería de Lyle. Mientras tanto, Charles se fue para dirigir la refinería de azúcar Martineaus en Whitechapel , Londres (y más tarde para establecer Ragus Sugars), y John pasó a dirigir la refinería de azúcar australiana en Melbourne . [2] [3] [4] [7] Durante los siguientes cuatro años, John Joseph actuó como asesor honorario del gobierno victoriano en el cultivo de remolacha y la fabricación de azúcar, seguido de un año en Bundaberg, Queensland , donde perfeccionó las operaciones de los molinos de jugo de caña de Cran y Tooth . [1] [9] De 1896 a 1906 convirtió los molinos de jugo de caña Millaquin y Yengarie en refinerías de azúcar en bruto (a través del proceso de carbonatación ), fue gerente general del Queensland National Bank de sus refinerías, así como de tres molinos de azúcar en bruto , varios molinos de jugo y plantaciones circundantes , así como director y presidente de la destilería Bundaberg y juez de paz del territorio. [1] [9] En su último año en Australia, John Joseph inspeccionó la agricultura tropical y subtropical en el este, y luego regresó a Inglaterra como experto consultor en azúcar e ingeniero químico . [1] [9] A la muerte de su suegro, el Sr. BER Newlands, se hizo cargo de la conocida práctica analítica y de consultoría de Newland Brothers en Dunstan Hill. [1] Entre 1880 y 1919, John Joseph, Charles y Samuel Eastick formularon 11 patentes relacionadas con la refinación de azúcar y contribuyeron con secciones importantes sobre la teoría de la filtración y sobre la filtración en refinerías de azúcar para la edición en inglés de "Filtros y prensas de filtro" de Buehler. [1] [4] [6]
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