Hannah Mary Bouvier Peterson (1811 - 4 de septiembre de 1870) fue una escritora estadounidense de libros sobre ciencia, astronomía y cocina . [1] La mayoría de sus obras fueron publicadas de forma anónima o bajo su apellido de soltera. Astronomía familiar de Bouvier "para uso de escuelas, familias y estudiantes privados", pasó por múltiples ediciones en Estados Unidos e Inglaterra y fue muy aclamada. Familiar Science , originalmente atribuida a su marido, también fue popular y adoptada en las escuelas. Libros de cocina como The National Cook Book y The Young Wife's Cook Book se reimprimieron ampliamente. Sus libros comparten un enfoque común: escribir para una audiencia estadounidense.
Hannah Mary Bouvier era hija de John Bouvier , un abogado y escritor jurídico de Filadelfia, y de Elizabeth Widdifield. [2] [1] Fue educada en escuelas privadas en Filadelfia, en pintura, música y lingüística. [3]
Peterson tendía a publicar de forma anónima o con su apellido de soltera, Hannah Bouvier. Un prefacio a una edición posterior de The National Cook Book , escrito por su marido después de su muerte, indica que "cuando se preparó este trabajo para la prensa, ella se negó a que su nombre apareciera como autor, debido a su gran aversión a la notoriedad. observando "que una mujer nunca debe ser conocida fuera de su propia casa".' [4] Además de este prefacio, la portada la identifica como la autora y le da crédito por otras obras. [4] Estos incluyen ciencia familiar; o La explicación científica de las cosas comunes (1851), que originalmente acreditó a su marido como su editor. [5] [3] [6] Ciencia familiar reorganizó y amplió Una guía para el conocimiento científico de las cosas familiares de Ebenezer Cobham Brewer , [7] adaptándola para una audiencia estadounidense. [8] Se vendió ampliamente y fue adoptado para su uso en las escuelas. [9] En 1866, se habían vendido más de 200.000 copias y se utilizaba en escuelas públicas de Filadelfia y Brooklyn. [8]
Sus escritos astronómicos se publicaron con su apellido de soltera, Bouvier, y estuvieron dedicados a su padre, John Bouvier. Su "gran obra", [8] Astronomía familiar de Bouvier: o una introducción al estudio de los cielos (1855) estaba destinada "para el uso de escuelas, familias y estudiantes privados". [5] En el prefacio, ella elabora más:
Esta obra, que abarca todas las observaciones recientes de los cuerpos celestes, pretende ser un tratado completo de Astronomía, que conduzca al alumno, paso a paso, desde la base hasta la cima de la estructura; explicando, en la medida de lo posible, mediante figuras y diagramas, todos los fenómenos celestes y las leyes por las que se rigen, sin entrar en aquellos detalles matemáticos que propiamente pertenecen a tratados diseñados para aquellos que se proponen hacer de la Astronomía su principal estudio. [10]
Familiar Astronomy de Bouvier incorpora un formato de preguntas y respuestas utilizado en Familiar Science y en los trabajos de la educadora científica Jane Marcet . Con casi 500 páginas, [5] logra ser a la vez completo, conciso y legible. [11] El libro cubre aspectos físicos, descriptivos, siderales y prácticos de la astronomía, junto con un tratado sobre globos terráqueos , una historia de la astronomía, un diccionario astronómico, notas y un índice. [5] [11] Su tratamiento del tema indica que Hannah Bouvier era muy leída, con un amplio conocimiento de su campo y una habilidad considerable para organizar y presentar su material. [11] El libro incluye más de 200 grabados, [5] muchos de los cuales pueden haber sido preparados por la propia Bouvier. [11]
Familiar Astronomy recibió y publicó cartas de agradecimiento de astrónomos respetados, entre ellos John FW Herschel , Matthew F. Maury , William C. Bond y Benjamin A. Gould . [5] Se sabe que la edición original se volvió a publicar en 1855, 1856 y 1857, y en dos ediciones "baratas" en 1858, una de las cuales estaba considerablemente condensada. [11]
La mayoría de sus libros de cocina fueron publicados como escritos por "Una dama de Filadelfia", aunque al menos una edición da su apellido de soltera y la identifica como la autora de Familiar Science y Bouvier's Astronomy . [4] El National Cook Book , al igual que sus trabajos sobre ciencia y astronomía, y los trabajos de su padre sobre derecho, se identificó como destinado a una audiencia estadounidense. Aunque incluía recetas como ternera francesa a la mode y buñuelos españoles, afirmó explícitamente que "casi todas las recetas aquí son puramente americanas". [12]
El libro de cocina de la joven esposa incluye no sólo "los mejores platos para preparar para el desayuno, la cena y el té", sino también todo, desde pasteles de té y jaleas hasta tortugas acuáticas y langosta . [13] Godey's Lady's Book lo describió como "Un excelente libro de recetas minuciosamente probadas, que resultará muy satisfactorio para el principiante en la cocina". [14] La autora destaca la importancia de la economía doméstica , e incluye recetas de "corazón, hígado, callos, pies" y la reutilización de las sobras, tema que también abordó en La Familia SalvaTodo . Ella anima a las esposas a administrar su tiempo, para asegurarse de que tengan oportunidades para la práctica de logros y el "cultivo de la mente". [15]
Hannah Mary Bouvier Peterson murió el 4 de septiembre de 1870 en Long Branch, Nueva Jersey , hogar de su hija Emma y su yerno, George William Childs . [5] Fue enterrada en el cementerio Laurel Hill en Filadelfia. [dieciséis]
Bouvier se casó con Robert Evans Peterson , [5] el hijo mayor del editor George Peterson, el 3 de septiembre de 1834. Tanto su familia como la de su marido eran cuáqueros , y el matrimonio tuvo lugar en la Reunión Mensual en Cherry Street, Filadelfia. [17] Robert Peterson estudió derecho con su suegro y fue admitido en el colegio de abogados en 1843. [18] Estableció la editorial RE Peterson & Co. de Filadelfia alrededor de 1850, que se convirtió en Childs & Peterson alrededor de 1854. [19 ] [20] Más tarde estudió medicina en la Universidad de Pensilvania y se graduó en medicina en 1863. [18] La pareja tuvo dos hijos, Robert Evans Peterson, Jr. y Emma Bouvier Peterson. Pasaron los veranos en Crosswicks, Nueva Jersey . [5] Robert le enseñó matemáticas avanzadas a Hannah, apoyó sus intereses en las ciencias y la animó a escribir y publicar. [5]