El atún blanco ( Gymnosarda unicolor ), también conocido como atún dentado , es una especie de pez marino pelágico que pertenece a la familia Scombridae . A pesar del nombre de atún, en realidad no es un atún , sino un bonito .
El atún diente de perro puede alcanzar una longitud de 190 a 248 centímetros (75 a 98 pulgadas) en los machos [3] [4] y un peso de 130 kilogramos (287 libras). [5] La longitud promedio observada comúnmente es de alrededor de 40 a 120 centímetros (16 a 47 pulgadas). Tienen de 12 a 14 radios blandos dorsales y de 12 a 13 radios blandos anales. La línea lateral ondula fuertemente. [3] Estos grandes atunes tienen una forma aerodinámica y una coloración corporal distintiva: verde azulado brillante en la espalda, plateado en el costado y blanquecino en el vientre, con dos puntas blancas en las dos aletas traseras cerca del pedúnculo caudal . Siempre nadan con las mandíbulas abiertas. La mandíbula superior de la boca grande llega hasta el ojo. [3]
El atún diente de perro está muy extendido en las aguas tropicales de la zona del Indopacífico , desde la costa oriental de África , incluido el mar Rojo , hasta la Polinesia Francesa y las islas oceánicas del océano Pacífico ( excluido Hawái ), al norte de Japón y al sur de Australia . [1] [6]
Estos peces de alta mar se pueden encontrar principalmente en entornos de arrecifes [3] [5], siendo más común encontrar peces más pequeños cerca de áreas de arrecifes poco profundos y peces más grandes en áreas de desniveles profundos de arrecifes, montes submarinos y paredes submarinas empinadas. Por lo general, son solitarios o se encuentran en pequeños cardúmenes [3] , hasta una profundidad de 10 a 300 metros (33 a 984 pies). [1]
El atún diente de perro es uno de los principales depredadores no pelágicos de su entorno, compartiendo esa posición con el jurel gigante , el pez napoleón y los grandes meros , así como con grandes tiburones como el tiburón de arrecife, el tiburón toro y el tiburón tigre. [ cita requerida ]
Estos agresivos depredadores oportunistas se alimentan de pequeños cardúmenes de peces y calamares, [3] y son capaces de capturar una amplia variedad de presas. En la mayoría de las áreas, el pilar de su dieta probablemente consiste en cardúmenes de peces pelágicos que se encuentran cerca del hábitat de arrecifes (principalmente, Caesio , Cirrhilabrus , Pterocaesio , carángidos como los corredores arcoíris y Decapterus , jurel y escómbridos ). [3]
Las estimaciones preliminares de longevidad indican una edad máxima observada de al menos 20 años. [7]
Estos peces se comercializan generalmente enlatados y congelados. Los adultos pueden ser ciguatóxicos . [3] El atún diente de perro es apreciado en la mayor parte de su área de distribución como un buen pescado para la alimentación y también como un pez de caza buscado tanto por los pescadores con caña y carrete como por los pescadores submarinos. El atún diente de perro solía ser capturado principalmente como captura incidental por pescadores que pescaban al curricán otros peces de caza, con cebos naturales para el marlín negro , por ejemplo, o con señuelos para el wahoo y la caballa española (de barra estrecha). En los últimos 10 a 15 años [ ¿cuándo? ] se ha dedicado un mayor esfuerzo a esta especie debido a su rareza y cualidades deportivas. El atún diente de perro es ahora un premio muy codiciado por muchos pescadores deportivos europeos y asiáticos. Rara vez se encuentran ejemplares grandes donde hay una presión pesquera significativa y pueden ser uno de los peces de caza más difíciles de capturar. [ cita requerida ]
Su hábito de realizar carreras a gran velocidad cuando están enganchados, incluso con aparejos pesados, a menudo hace que la línea se corte al entrar en contacto con la estructura profunda del fondo. Los tiburones con frecuencia mutilan a los peces tanto enganchados como arponeados durante las últimas etapas de la lucha, lo que aumenta la dificultad de desembarcarlos. La mayoría de las capturas de atún diente de perro se han realizado al curricán con cebos vivos y muertos o con señuelos, en particular tapones para aguas profundas. [8]
Estas técnicas se siguen utilizando a menudo, y una de sus especialidades es el uso de cebo vivo, como los peces arcoíris, para atraer al atún dentado dentro del alcance de los pescadores con aparejos ligeros y con mosca. La pesca con jigging a alta velocidad con una variedad de señuelos metálicos ha aumentado enormemente en popularidad en los últimos años, ya que los avances en la tecnología de aparejos han dado como resultado cañas y carretes livianos que son capaces de manejar líneas trenzadas pesadas de tipo Spectra. Algunos de los destinos más populares para los pescadores que buscan esta especie incluyen Okinawa y otras islas del sur de Japón, Rodrigues y otras islas del Océano Índico como las Maldivas , las Islas Andamán y Nicobar, Bali y otras partes de Nusa Tenggara en Indonesia , la Gran Barrera de Coral y sus atolones periféricos, y muchas islas del Pacífico Occidental como Vanuatu , Fiji , Tonga , Samoa y Palau . [ cita requerida ]
