Ginebra Masons

Empresa con sede en North Yorkshire, Inglaterra

Masons Gin (también conocida como Masons Of Yorkshire ) es una bebida alcohólica a base de ginebra destilada por la familia Mason en North Yorkshire , Inglaterra. La marca ha ganado muchos premios y reconocimientos a pesar de haberse creado en 2013. Tenía una destilería y una tienda en Aiskew , North Yorkshire, que se trasladó a un nuevo sitio en Leeming Bar , después de un incendio.

Historia

Karl y Cathy Mason crearon la marca en 2012 y lanzaron su primera ginebra un año después, el Día Mundial de la Ginebra, el 13 de junio de 2013. ^{[1] [2]} Originalmente, la empresa estaba ubicada en Bedale Hall para las oficinas con los alambiques situados en Cambridge . ^{[3] [4]} El negocio se expandió y se mudó a un sitio en Aiskew que anteriormente era un taller mecánico. Conocida como Yorkshire Dry Gin , la ginebra se destila en un método tradicional de ginebra seca utilizando un alambique de cobre , ^[5] con todos los ingredientes botánicos (hierbas, frutas y especias) presentes en el alambique. Este proceso se conoce como el método London Dry Gin . La empresa también utiliza agua de manantial de Harrogate en sus ginebras. ^{[4] [2]}

Inicialmente comenzaron con 120 botellas del primer alambique en 2013. ^[6] En 2018, la empresa produjo más de 250.000 botellas de ginebra y vodka en su destilería Aiskew y registró una facturación de 3 millones de libras. ^[7]

El 2 de abril de 2019, uno de los alambiques de ginebra explotó y provocó un incendio en la destilería. Aunque todos fueron evacuados sanos y salvos y no se reportaron heridos, el incendio causó grandes daños a la destilería. ^{[8] [9] [10]} Aunque los directores de la empresa consiguieron un espacio de oficina en Bedale Hall, sus productos de ginebra se han embotellado en unas "instalaciones aptas para uso alimentario" cercanas. Confirmaron que estaban buscando una nueva ubicación en lugar de regresar a la antigua destilería de Aiskew. ^[11] Se ha instalado una nueva destilería en una ubicación en el polígono industrial de Leeming Bar , y se inauguró el 6 de marzo de 2020. ^{[12] [13]}

Poco después de mudarse a sus nuevas instalaciones, la pandemia de Covid-19 frenó sus operaciones. Sin embargo, ellos, como muchos otros productores de alcohol, recurrieron a la fabricación de desinfectante para manos que donaron a la RAF Leeming y a empresas de su ciudad natal, Bedale. ^[14]

Productos

Ginebras

• La ginebra original ^[15]
• Ginebra de lavanda inglesa ^[16]
• Tea Edition Gin: una ginebra con sabor a té de Yorkshire , ^[5] también conocida como G and Tea ^[1]
• Ginebra de pera y pimienta rosa ^[17]
• Ginebra de hojas de naranja y lima
• G12: disponible sólo en un supermercado (se llama así porque contiene 12 ingredientes botánicos) ^[18]
• G12 - Pomelo y mandarina ^[19]
• Smouldering Heights: una ginebra ahumada con malta ahumada con haya y turba, brezo y pimienta de Sichuan. La ginebra se concibió en gran parte después de que la destilería fuera víctima de un incendio. ^[11]
• Phoenix Gin: una edición limitada y el dinero de cada venta se dona a la organización benéfica Fire Fighters, como agradecimiento por apagar el incendio en su antigua destilería. ^[13]

Productos descontinuados

• Ginebra de manzana: creada como una edición especial para el 160 aniversario de The Great Yorkshire Show en 2018. La ginebra estaba aromatizada con flores de manzano del Great Yorkshire Showground . ^[20]
• Ginebra mezclada en barril: una iniciativa que utiliza barriles de la cercana cervecería Theakston . ^[5]
• Vodka de Yorkshire ^[21]
• Ginebra de endrinas destilada lentamente: esta ginebra en realidad destila las bayas de endrinas , a diferencia del método tradicional de infundirlas en ginebra ^{[22] [23]}
• Steve's Apple Gin: destilado con manzanas recolectadas de un huerto en Thornton Watlass ^[22]

Premios

En la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco de 2017 , Masons recibió el oro por la ginebra seca original de Yorkshire y su vodka de Yorkshire. La ginebra de lavanda ganó la plata y su ginebra de té ganó el bronce. ^[24]

En 2018, Masons había ganado más de 50 premios internacionales por sus ginebras; su mezcla original fue votada como la mejor ginebra contemporánea en 2017. ^[20] Las ginebras Original y Lavender ganaron el oro en los premios World Gin en 2018. ^[25]

En 2019, Masons recibió varios premios en la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco. La ginebra Lavender ganó el oro, la ginebra Original ganó la plata y su Peppered Pear y su G12 Botanically Rich Dry Gin se llevaron el bronce. ^[26]

En el Concurso Internacional de Vinos y Licores de 2019, Masons Yorkshire Gin Tea Edition ganó el Premio de Oro, uno de los ocho premios de este tipo otorgados a ginebras de todo el mundo. ^[27]

Referencias

1. Gleeson, Janet (3 de junio de 2015). "Todo se detiene para tomar té y ginebra" . The Northern Echo . Consultado el 6 de abril de 2019 , a través de Newsbank.
2. Scott 2020, pág. 6.
3. Barnard, Ashley (5 de abril de 2019). "Incendio en una destilería de ginebra: todo sigue igual mientras el apoyo llega a Masons Yorkshire Gin". The Northern Echo . Consultado el 6 de abril de 2019 .
4. Gordon, Maxine (14 de junio de 2014). "Los masones tienen la elaboración de ginebra como nunca antes" . York Press . Consultado el 6 de abril de 2019 , a través de Newsbank.
5. Snowden, Ros (27 de marzo de 2018). «Perfil: El espíritu aventurero que lleva a Mason's Gin por todo el mundo». The Yorkshire Post . Consultado el 6 de abril de 2019 .
6. Needham, Jenny (4 de enero de 2018). "Jenny Needham conoce a una pareja de North Yorkshire que elabora ginebra de forma experta" . The Northern Echo . Consultado el 6 de abril de 2019 , a través de Newsbank.
7. "Los empresarios de alimentos y bebidas de Yorkshire inspirarán las próximas grandes cosas en la conferencia de York" . The Yorkshire Post . 28 de febrero de 2019 . Consultado el 6 de abril de 2019 – vía Newsbank.
8. "Un gran incendio daña una destilería de ginebra". BBC News . 2 de abril de 2019 . Consultado el 6 de abril de 2019 .
9. French, Phoebe (3 de abril de 2019). «La destilería Masons Gin sufre daños en un incendio tras la explosión de un alambique». The Drinks Business . Consultado el 6 de abril de 2019 .
10. "La ginebra sigue 'explotando' en una destilería y provoca un gran incendio; se insta a los residentes a mantener las ventanas cerradas, los propietarios hablan de conmoción". The Northern Echo . 2 de abril de 2019 . Consultado el 8 de abril de 2019 .
11. Scott, Jim (20 de junio de 2019). "'Muestra cómo hemos superado el desastre': se lanzó una bebida después de que se destruyera una destilería". Darlington and Stockton Times . Consultado el 25 de junio de 2019 .
12. Scott, Jim (15 de noviembre de 2019). "Una empresa de desmotado afectada por un incendio abrirá un nuevo sitio". Darlington & Stockton Times . N.º 46–2019. pág. 5. ISSN  2516-5348.
13. Scott 2020, pág. 8.
14. Scott 2020, pág. 9.
15. Wilson-Barrett, Alex (8 de agosto de 2018). "19 de las mejores ginebras de Yorkshire". theyorkshirepress.co.uk . Consultado el 8 de abril de 2019 .
16. Fenn, Violet (9 de junio de 2018). «World Gin Day: The best summer gins for every occasion» (Día mundial de la ginebra: las mejores ginebras de verano para cada ocasión). Metro . Consultado el 8 de abril de 2019 .
17. "Medalla de oro – Masons Dry Yorkshire Gin / The Original – World Gin awards 2018". www.worldginawards.com . Consultado el 8 de abril de 2019 .
18. Bellwood, Owen (24 de octubre de 2018). "Masons presenta una ginebra exclusiva de Aldi". thespiritsbusiness.com . Consultado el 7 de abril de 2019 .
19. "Masons Yorkshire Gin lanza la próxima edición de la gama de ginebra G12". Life Up North . 18 de marzo de 2019 . Consultado el 8 de abril de 2019 .
20. Gleeson, Janet (20 de julio de 2018). «La nueva ginebra aporta un sabor especial». Darlington & Stockton Times . N.º 29–2018. pág. 69. ISSN  2516-5348.
21. "Tienda". masonsofyorkshire.com . Consultado el 6 de abril de 2019 .
22. "Las ediciones limitadas de Masons Gin regresan para la temporada festiva". barmagazine.co.uk . 5 de noviembre de 2018 . Consultado el 8 de abril de 2019 .
23. St Leger, Henry. "Las 6 mejores ginebras de las que nunca has oído hablar". The Gentleman's Journal . Consultado el 8 de abril de 2019 .
24. Gleeson, Janet (10 de mayo de 2017). "That's the spirit – gin ​​destilery finds gold in global competition" (Ese es el espíritu: una destilería de ginebra logra el oro en la competencia global) . The Northern Echo . Consultado el 6 de abril de 2019 , a través de Newsbank.
25. Chapman, Hannah, ed. (18 de enero de 2019). «Nuevo director de destilería para una popular firma de ginebra». Darlington & Stockton Times . N.º 3–2019. pág. 61. ISSN  2516-5348.
26. Barnett, Ben, ed. (6 de abril de 2019). "Alimentos y productos agrícolas: [Premios] Masons Yorkshire Gin". The Yorkshire Post . Country Week. pág. 18. ISSN  0963-1496.
27. Scott, Jim (9 de agosto de 2019). «Una empresa de ginebra de Yorkshire gana un premio de oro internacional». Darlington & Stockton Times . N.º 32–2019. pág. 77. ISSN  2516-5348.

Fuentes

• Scott, Catherine (17 de octubre de 2020). «Alegría y pruebas difíciles». The Yorkshire Post . La revista. ISSN  0963-1496.

Enlaces externos

• Los ingredientes botánicos explicados en Ginfoundry.com

54°17′39″N 1°34′32″O / 54.2942°N 1.5755°W / 54.2942; -1.5755