T&R Theakston es una cervecería británica en Masham , North Yorkshire y la decimosexta cervecería más grande del Reino Unido por participación de mercado. Es el segundo más grande de propiedad familiar, después de Shepherd Neame , [ cita necesaria ] y es conocido por su cerveza Old Peculier. [1]
La cervecería es una de las pocas que quedan en el Reino Unido que tiene una tonelería interna. [ cita necesaria ]
La empresa fue fundada en 1827 por Robert Theakston y John Wood en el pub y cervecería Black Bull en College Lane, Masham. [ cita necesaria ] En 1832, Theakston tenía la propiedad exclusiva de la cervecería y en 1875 pasó el control a sus hijos Thomas y Robert. Formaron la sociedad T&R Theakston y construyeron una nueva cervecería en Paradise Fields, cerca del sitio original. [ cita necesaria ]
En 1919, la empresa adquirió Lightfoot Brewery, también en Masham, ahora sede de The White Bear. [ cita necesaria ]
El negocio creció en North Yorkshire y se benefició del renovado interés por la cerveza de barril en la década de 1960. Para satisfacer la creciente demanda, T&R Theakston compró la cervecería Carlisle State Management, propiedad del gobierno del Reino Unido . La transacción ejerció presión financiera sobre el negocio, que fue adquirido en 1987 por la cervecera con sede en Blackburn , Matthew Brown & Co Ltd. Matthew Brown fue adquirido por Scottish & Newcastle el mismo año. [ cita necesaria ]
Tras estas transacciones, la elaboración de algunas cervezas Theakston, incluida Theakston Best Bitter, se transfirió a Tyne Brewery de Scottish & Newcastle. [ cita necesaria ]
En 2003, Simon Theakston y tres de sus hermanos compraron una participación mayoritaria de Scottish & Newcastle. [2] [3]
La empresa produce cervezas de barrica y embotelladas. Las cervezas de barril Theakston están ampliamente disponibles en los pubs del norte de Inglaterra, aunque son menos comunes en otras partes del país. Las cervezas embotelladas se distribuyen a los supermercados británicos y se exportan. [ cita necesaria ]
La empresa produce ocho cervezas permanentes y una variedad de cervezas de temporada. Las cervezas permanentes incluyen:
Summit ( 4,2% ABV ): una cerveza pálida acondicionada en barrica
Barista Stout ( 4,2% ABV ): una cerveza negra con sabor a café con infusión de nitrógeno
Pálido (4,5 % ABV) : una cerveza pálida con lúpulo, filtrada en frío y sin pasteurizar.
Best Bitter ( 3,8% ABV ) recibió el primer premio en la Exposición de Cerveceros de Londres de 1910. [ cita necesaria ]
XB ( 4,5% ABV ): un amargo más fuerte
Suave ( 3,5 % ABV ): un suave oscuro seco
Lightfoot ( 4,1% ABV ): color dorado y sabor amargo
Old Peculier ( 5,6% ABV ): una cerveza antigua elaborada con este nombre desde principios del siglo XIX. En 1989, la versión en barril de Old Peculier fue votada Campeona Strong Ale of Britain en el Great British Beer Festival. En 2000, la cerveza ganó la medalla de plata en la competencia Campeona de Cerveza de Invierno de Gran Bretaña de la Campaña de Real Ale . [ cita necesaria ] Fue elegido Campeón de Campeones en el Campeonato de Cerveza de Yorkshire de 2007. [4]
Lleva el nombre del peculier de Masham , siendo un peculier una parroquia fuera de la jurisdicción de una diócesis. En 1985, The Economist la llamó "la decana de las cervezas reales". [5]
En 2022, Theakston lanzó Paradise Gold Dry Vintage Cider (6,8% ABV) . [6]
Theakston tiene una de las últimas cervecerías a tiempo completo que quedan en el país. Euan Findlay fabrica barricas de roble para la cerveza Old Peculier. [ cita necesaria ]
El aprendizaje de un tonelero dura cuatro años y al finalizar se celebra una ceremonia de "atado". La ceremonia de Euan en octubre de 2021 fue la primera que se celebró en más de 20 años. [7]
En 2004, Theakston se convirtió en patrocinador principal inaugural del Festival de escritura sobre crímenes Old Peculier y patrocinador del premio Theakston Old Peculier Crime Novel of the Year. [ cita necesaria ]
El evento de Harrogate se celebra en julio y ha dado la bienvenida a John Grisham , Lee Child , Michael Connelly , PD James , Ruth Rendell , Colin Dexter , Reginald Hill , Val McDermid , Kathy Reichs , Jed Mercurio y Lynda La Plante . [ cita necesaria ]