George Gulliver (4 de junio de 1804 - 17 de noviembre de 1882) fue un anatomista y fisiólogo inglés .
Gulliver nació en Banbury, Oxfordshire , el 4 de junio de 1804 y, tras un aprendizaje con cirujanos locales, ingresó en el Hospital St. Bartholomew de Londres , donde se convirtió en prosector de Abernethy y asistente de Lawrence (posteriormente Sir William). En junio de 1826 se convirtió en miembro del Real Colegio de Cirujanos y en mayo de 1827 fue nombrado asistente de hospital de las fuerzas armadas, y más tarde se convirtió en cirujano de la Guardia Real Montada (los Azules).
Fue elegido miembro de la Royal Society en 1838, miembro del Royal College of Surgeons en 1843 y miembro del consejo de este último organismo en 1852. En 1861 fue profesor hunteriano de anatomía y fisiología comparada y en 1863 pronunció el discurso hunteriano, en el que defendió con firmeza las afirmaciones olvidadas de William Hewson y John Quekett como descubridores.
Algunos años antes de su muerte se había retirado del ejército y se había dedicado a la investigación y la escritura, pero poco a poco se fue debilitando por la gota . Muchos de sus últimos trabajos los escribió mientras estaba postrado en cama. Murió en Canterbury el 17 de noviembre de 1882, dejando un hijo, George, médico asistente en el Hospital St. Thomas .
Gulliver no escribió ninguna obra sistemática, aunque editó una traducción al inglés de la Anatomía general y minuciosa del hombre y los mamíferos de Gerber en 1842, añadiendo, además de numerosas notas, un apéndice que daba cuenta de sus propias investigaciones sobre la sangre, el quilo , la linfa , etc. En 1846 editó para la Sydenham Society The Works of William Hewson, FRS , con abundantes notas y una biografía de Hewson. También proporcionó notas a la Fisiología de Rudolph Wagner , traducida por el Dr. Willis (1844). Sus conferencias hunterianas sobre la "Sangre, la linfa y el quilo de los vertebrados" se publicaron en Medical Times and Gazette desde el 2 de agosto de 1862 hasta el 13 de junio de 1863. La mayor parte de su obra está dispersa en varias publicaciones periódicas; se da una lista de ellas en el Catálogo de artículos científicos de la Royal Society . Gulliver fue el primero en proporcionar extensas tablas de mediciones y observaciones completas sobre la forma y estructura de los glóbulos rojos en el hombre y en muchos vertebrados, lo que dio como resultado varios descubrimientos interesantes. En algunos puntos corrigió las opiniones predominantes adoptadas de John Hunter sobre la coagulación de la sangre, al mismo tiempo que confirmó otras opiniones de Hunter; señaló la forma fibrilar de la fibrina del coágulo , la llamada base molecular del quilo, la prevalencia de núcleos desnudos en el quilo y la linfa, y la conexión íntima de la glándula del timo con el sistema linfático . Su trabajo en relación con la formación y reparación de los huesos tuvo una importancia considerable. A la patología le prestó importantes servicios, mostrando la prevalencia de la degeneración grasa y de la colesterina en varios órganos y productos mórbidos, la importancia del ablandamiento de los coágulos de fibrina y algunas de las características del tubérculo . En botánica, Gulliver también realizó un trabajo original, demostrando las importantes variedades de caracteres en los rafidios , el polen y algunos tejidos, y su valor taxonómico.
Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público : «Gulliver, George». Dictionary of National Biography . Londres: Smith, Elder & Co. 1885–1900.