Georg Caspar Schürmann (1672 (o principios de 1673), en Idensen bei Neustadt am Rübenberge - 25 de febrero de 1751, en Wolfenbüttel ) fue un compositor barroco alemán . Su nombre también aparece como Schurmann y en Hochdeutsch como Scheuermann.
Schürmann estudió música, incluyendo el canto, en su natal Baja Sajonia . En 1693, cantaba en la Oper am Gänsemarkt como joven contralto . En 1694 compuso una cantata para la inauguración del castillo Salzdahlum en Wolfenbüttel. En 1697, fue a Lüneburg (a unos 50 km al sureste de Hamburgo) para una actuación como invitado. Su canto allí impresionó tanto al duque Anton Ulrich de Brunswick-Wolfenbüttel que el duque lo contrató en el acto. De 1702 a 1707 fue director principal y compositor de la Orquesta de la Corte de Meiningen . En 1707, Schürmann sucedió oficialmente a Reinhard Keiser como Cammer-Componist (compositor de la corte). Sirvió a la corte de Brunswick, con solo unas pocas interrupciones breves, durante 54 años hasta que murió a la edad de 79 años.
Schürmann escribió más de treinta óperas, muchas de las cuales no han sobrevivido. Su música se caracterizaba por su riqueza armónica, su cuidadosa elaboración contrapuntística, su manejo flexible de la forma y su delineación teatralmente eficaz de los personajes. Entre sus óperas se encuentran: