Gallagher's Steakhouse es un restaurante de carnes en 228 West 52nd Street en el distrito de los teatros de Manhattan , Nueva York. [1] Fue fundada en noviembre de 1927 [2] por Helen Gallagher , una ex chica de Ziegfeld y esposa de Edward Gallagher (1873-1929), [3] y Jack Solomon, un colorido jugador con un gran número de seguidores leales del mundo deportivo. elemento. Eran los días de la Prohibición y Gallagher's fue uno de los primeros lugares de reunión clandestina para jugadores, figuras del deporte y estrellas de Broadway . Ahora hay una ubicación en el New York-New York Hotel & Casino en Las Vegas. [2]
El restaurante está al lado del Teatro Alvin (ahora Neil Simon) , que abrió sus puertas unos días después. [4]
En 1933, cuando FDR asumió el cargo, cumplió su promesa de poner fin a la Prohibición. Ahora que el alcohol es legal, Gallagher y Solomon crearon un nuevo estilo de restaurante: el primer asador de Broadway. Aquí es donde se sirvió el primer filete "New York Strip". [4] El establecimiento era básico y tenía la atmósfera informal de un bar clandestino mezclado con una posada rural estadounidense. Las paredes estaban cubiertas de fotografías de las estrellas de Broadway, Hollywood, negocios, política y atletas del pasado y del presente. Incluso se honra a las estrellas de Belmont Park y Aqueduct Racetrack en Jamaica .
Cuando Helen murió, Jack Solomon se casó con Irene Hayes , quien también era una ex chica de Ziegfeld y una de las floristas más importantes de Manhattan cuyo negocio todavía se conoce como Irene Hayes Wadley & Smythe. Después de varios años al frente, como único propietario de Gallaghers, Hayes decidió vender y eligió a Jerome Brody, el restaurador responsable del Rainbow Room y del Four Seasons . [5]
En 2008, la nueva dirección cambió el menú de Gallaghers. El más importante de los cambios fue la eliminación y exclusión del filete Porterhouse , que alguna vez "adornó" las ventanas congeladas del frigorífico que recibe a los clientes cuando entran al restaurante. Esto provocó que algunos de los antiguos clientes de Gallagher se quejaran de la eliminación del Porterhouse, que algunos creen que se originó en Nueva York. [ cita necesaria ]
The Steakhouse apareció en la película de 2002 Monday Night Mayhem .
La Sala de Trofeos es un espacio para reuniones de negocios, cenas privadas o eventos. Ubicado en el segundo piso, cuenta con un bar, paredes con paneles de madera real y una extensa colección de fotografías. La Sala de Trofeos tiene capacidad para 110 personas sentadas, 200 en estilo recepción, 100 en estilo teatro y todo el restaurante tiene capacidad para 400 personas.
En enero de 2013, Gallaghers fue comprado por el restaurador de Long Island Dean Poll , [6] quien también es propietario del Loeb Boathouse de Central Park . Gallagher's cerró por renovaciones en julio de 2013. [7] [8]
Gallaghers Steakhouse reabrió sus puertas a principios de febrero de 2014 con un nuevo menú, que incluye el porterhouse y un interior renovado. [9]
40°45′46.05″N 73°59′1.55″O / 40.7627917°N 73.9837639°W / 40.7627917; -73.9837639