Amanda Hesser (nacida en 1971) es una escritora gastronómica, editora, autora de libros de cocina y empresaria estadounidense. Entre sus trabajos más destacados destacan su trabajo como editora gastronómica de The New York Times Magazine , editora de T Living , una publicación trimestral de The New York Times , autora de The Essential New York Times Cookbook , que fue un éxito de ventas del New York Times , y cofundadora y directora ejecutiva de Food52 .
Después de terminar su primer libro, en 1997, Hesser fue contratada como reportera gastronómica para The New York Times, donde escribió más de 750 artículos. Mientras estuvo en el Times, Hesser escribió sobre la influencia de Costco en la industria del vino y sobre cómo el Comité Asesor de Consumidores Agrícolas tomaba decisiones para el Greenmarket de la ciudad de Nueva York. [1] También fue una de las primeras en escribir sobre Ferran Adrià de El Bulli en una importante publicación estadounidense. [2]
Hesser estuvo involucrada en dos casos de conflicto de intereses mientras trabajaba en el Times . En 2004, le otorgó al restaurante Spice Market una calificación de tres estrellas sin revelar que el año anterior, el propietario del restaurante, Jean-Georges Vongerichten , había proporcionado una sinopsis de cortesía para su libro Cooking for Mr. Latte . En 2007, Hesser publicó una reseña favorable de Vegetable Harvest de Patricia Wells sin señalar que en 1999, Wells había proporcionado una sinopsis para el libro de Hesser The Cook and the Gardener . En ambos casos, el Times señaló posteriormente los conflictos de intereses con notas de los editores. [3] [4]
Aunque Hesser dejó el Times en marzo de 2008 para centrarse en el desarrollo de Food52, continuó escribiendo el artículo "Recipe Redux" para la revista Times hasta el 27 de febrero de 2011. [5] [6]
Como cofundadora y directora ejecutiva de Food52, ha obtenido dos rondas de inversión de entidades como Lerer Hippeau Ventures y Bertelsmann Digital Media Investments. Food52 ha ganado numerosos premios notables, incluido el premio de la Fundación James Beard a la publicación del año (2012) [7] y el premio de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios al mejor sitio web (2013). En febrero de 2017, tras señalar que el 92 por ciento de la empresa era blanca, ella y su cofundador Merrill Stubbs "emitieron una declaración sobre las formas en que la empresa pretendía corregir la falta de igualdad racial en su lugar de trabajo". En enero siguiente, "publicaron una carta de seguimiento actualizando a los lectores sobre el progreso de sus esfuerzos, afirmando que su personal se había reducido a un 76 por ciento de blancos". [8]
Hesser apareció en la lista 40 menores de 40 de Food & Wine [9] , fue nombrada una de las 50 mujeres más influyentes en la gastronomía por la revista Gourmet y tuvo un cameo como ella misma en la película Julie & Julia . [10]
Hesser vive en Brooklyn Heights con su esposo, Tad Friend , [11] redactor de The New Yorker , y sus dos hijos.
Amanda Hesser, reportera de The New York Times, y Tad Friend, redactor de The New Yorker, se casaron ayer en Wainscott, Nueva York, en la casa de verano de la familia del novio.