Oryzaephilus surinamensis , el escarabajo dentado del grano , [1] es un escarabajo de la superfamilia Cucujoidea . [2] Es una plaga común en todo el mundo de los cereales y sus productos, así como del chocolate , las drogas y el tabaco . [2] El nombre binomial de la especie, que significa "amante del arroz de Surinam ", fue acuñado por Carl Linnaeus , quien recibió especímenes del escarabajo de Surinam. [3] También se le conoce como escarabajo de la malta y se puede hacer referencia a él en el poema Esta es la casa que Jack construyó en la línea "...la rata que se comió la malta que había en la casa que Jack construyó" la malta . Es posible que al que se hace referencia no sea grano malteado real, sino un escarabajo del grano con dientes de sierra.
O. surinamensis es un escarabajo delgado, de color marrón oscuro, de 2,4 a 3 mm de tamaño, con "dientes" característicos que recorren el costado del protórax . [4] Es casi idéntico a Oryzaephilus mercator , o el escarabajo comerciante de cereales, [2] sin embargo, O. surinamensis tiene ojos más pequeños y una cabeza más ancha y triangular; [2] O. surinamensis, a diferencia de O. mercator, no puede volar . [4]
O. surinamensis se puede encontrar en todo el mundo. [2] El escarabajo es una de las plagas de productos almacenados más comunes [2] y está muy extendido en la industria alimentaria y se puede encontrar en instalaciones de fabricación , almacenamiento y venta minorista de alimentos, [5] así como en las despensas domésticas. [2] O. surinamensis es menos común en climas más fríos como Canadá y el norte de Estados Unidos, [2] aunque todavía es lo suficientemente resistente al frío como para ser uno de los insectos que se alimentan de granos más comunes en las granjas canadienses. [6]
Una hembra puede producir entre 43 y 285 huevos en su vida media de seis a diez meses, que se depositan en una masa de alimento. [7] El rango de temperatura ideal para el desarrollo de las larvas dentro de los huevos es de aproximadamente 27-29° C (80-85° F [7] ); en tales condiciones, eclosionan en tres a cinco días. [7]
Las larvas son de color blanco amarillento con cabezas marrones y crecen hasta 3 mm. [2] Se arrastran libremente alrededor de la masa de alimento y se alimentan de trozos rotos de grano o de granos dañados por otros insectos; [2] las larvas más grandes pueden perforar los granos. [7] Las larvas representan la mayor parte del daño causado al grano. [5] Las larvas mudan de dos a cuatro veces antes de la pupa [2]
Las larvas pupan construyendo cubiertas similares a capullos utilizando trozos de grano rotos. [2] [7] La aparición en la edad adulta ocurre después de aproximadamente una semana [7]
Los adultos pueden vivir una media de seis a diez meses, aunque pueden vivir hasta tres años. [7] El ciclo de vida total es de 27 a 51 días a 85 a 95 °F (29 a 35 °C). [4] Los adultos buscan nuevas fuentes de alimento para reproducirse. [2] En áreas que tienen infestaciones graves de O. surinamensis, se ha informado que los adultos mordisquean la piel de las personas; sin embargo, estas picaduras no son dañinas. [2]
O. surinamensis es uno de los insectos que se encuentran con mayor frecuencia en cereales, alimentos para mascotas y semillas. [2] La alimentación provoca la contracción de la masa seca del producto infestado y un aumento del contenido de agua debido a la actividad metabólica de los insectos, que puede provocar el crecimiento de moho. [7] En el grano, el daño causado por insectos disminuye su valor y puede hacerlo no apto para su uso; Un número suficiente de fragmentos de insectos o insectos vivos puede provocar el rechazo por parte del comprador. [7]
En el hogar , las infestaciones se pueden evitar almacenando los productos alimenticios secos en recipientes sellados. [2] Para controlar las infestaciones ya presentes, el material infestado debe identificarse y eliminarse, [4] o congelarse, ya que todas las etapas de la vida del escarabajo pueden morir si se congelan durante seis días. [2] En las operaciones de procesamiento de alimentos y almacenes pueden ser necesarios otros medios de control y comúnmente se utiliza la fumigación, [2] en operaciones de almacenamiento de granos a gran escala puede ser necesaria una aplicación de pesticidas para un almacenamiento de más de seis meses. [7] La fumigación se usa comúnmente para controlar plagas de productos almacenados en alimentos y granos; esto implica el tratamiento del producto con gases que pueden difundirse por toda el área tratada. [2] Los gases utilizados en la fumigación (con mayor frecuencia fosfina [8] ) son altamente tóxicos tanto para insectos como para mamíferos (incluidos los humanos ) [8] pero cuando se aplican correctamente, no quedará ningún fumigante en el producto una vez completado el tratamiento. [2] Debido a la alta toxicidad de los fumigantes, su uso está restringido a aplicadores calificados [2] [7] y áreas que puedan sellarse herméticamente. [2]
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