Mammoth Brewing Company es una cervecería regional californiana fundada en 1995 en Mammoth Lakes .
Historia
Mammoth Brewing Company fue fundada en 1995, [1] y es una de las cervecerías de mayor elevación en la Costa Oeste de los Estados Unidos a más de 8.000 pies sobre el nivel del mar. [2] [3] Desde 2007 es propiedad de Sean Turner. [3] [4] La cervecería y la sala de degustación están ubicadas en 18 Lake Mary Road, en Mammoth Lakes. [1] También tenían una casa de degustación, oficina y tienda de regalos en 94 Berner Street, Mammoth, [5] aunque esta se reubicó en 2013. [6] A principios de 2013 produjeron 5.300 barriles por año; en mayo de 2013 agregaron dos fermentadores y un tanque de cerveza brillante para aumentar su capacidad a 8.000 barriles por año. [6]
Cervezas
Las cervezas de Mammoth incluyen:
- Golden Trout Kolsch (5,5% vol.): una cerveza estilo kolsch
- Yosemite Pale Ale (5,5% vol.): una cerveza pálida americana . [7]
- Double Nut Brown (5,5 % vol.): una porter . [7] Ganó un premio de oro en la Copa Mundial de la Cerveza de 2012 en la categoría Brown Porter, [4] y una medalla de oro en el Gran Festival Americano de la Cerveza de 2014 en la categoría Brown Porter.
- Real McCoy Amber (5,5 % vol.): una cerveza Amber Ale . [7] Ganó un premio de bronce en la Copa Mundial de Cerveza de 2012 en la categoría de cerveza marrón estilo alemán/altbier estilo Düsseldorf. [4]
- Epic IPA (6,5 % vol.): una cerveza India Pale Ale . [7]
- IPA 395 (8,0 % vol.): una IPA doble [7] o una cerveza especiada.
Estacionales
Mammoth Brewing Company tiene una variedad de cervezas de temporada que incluyen:
- "Elderberry Sour" (8,0 % vol.): una cerveza agria de estilo belga . [ cita requerida ]
- "El Capitan" (9,5 % vol.): una cerveza IPA imperial de estilo costa oeste. [ cita requerida ]
- Floating Rock Hefeweizen (5,0 % vol.): una cerveza de trigo que lleva el nombre de la piedra pómez . [8]
- Cerveza artesanal de montaña Wild Sierra (7,5 % de alcohol por volumen) [8]
- Blondibock (7,5 % vol.): una bock de estilo alemán añejada en barrica de bourbon , anteriormente conocida como Bluesapalooza Blonde Bock . [7]
- Guarida del oso (9,5 % vol.) [7]
- Fire & Eisbock (10,0 % vol.) [7]
- Cerveza Doppelbock Hair of the Bear (9,0 % vol.) [8]
Referencias
- ^ de "Mammoth Brewing Company" . Consultado el 12 de noviembre de 2014 .
- ^ Comiskey, Patrick (28 de diciembre de 2012). "Mammoth Brewing Company: hasta el fin del mundo en busca de una microcervecería". Blogs de LA Weekly . Consultado el 26 de noviembre de 2013 .
- ^ ab Brooks, Jay R. (septiembre de 2013). Cervecerías del norte de California . Stackpole Books. págs. 369–370. ISBN 978-0811711586.
- ^ abc "Mammoth Brewing gana oro y bronce". Mammoth Times. 11 de mayo de 2012. Consultado el 22 de noviembre de 2013 .
- ^ "Mammoth Brewing Company". Archivado desde el original el 11 de enero de 2014. Consultado el 22 de noviembre de 2013 .
- ^ ab Lunch, Jack (17 de mayo de 2013). "Mammoth Brewing añade tanques". The Sheet News . Consultado el 26 de noviembre de 2013 .
- ^ abcdefgh "Nuestras cervezas". Mammoth Brewing Company . Consultado el 12 de noviembre de 2014 .
- ^ abc "Nuestras cervezas". Mammoth Brewing Company. Archivado desde el original el 29 de agosto de 2013. Consultado el 12 de noviembre de 2014 .
