The River Café es un restaurante en el distrito de Hammersmith y Fulham , Londres, especializado en cocina italiana . Fue propiedad de los chefs Ruth Rogers y Rose Gray y lo dirigieron hasta la muerte de Gray en 2010; Desde entonces, Rogers ha sido el único propietario y ha dirigido el restaurante.
El restaurante está situado en la orilla norte del Támesis en Hammersmith , en las antiguas instalaciones de almacenamiento de petróleo de Duckhams ; la estación de tren más cercana es la estación de metro de Hammersmith . La instalación fue modificada para un uso alternativo por el arquitecto Lord Rogers , el marido de Ruth Rogers (Lady Rogers). El restaurante abrió originalmente en 1987 [1] como cafetería para empleados del estudio de arquitectura. El restaurante tiene una zona ajardinada con vistas al río Támesis .
Los platos exclusivos incluyen: risotto de setas silvestres; El lenguado de Dover y el gallo se fumaban en la estufa de leña del restaurante; y ricos postres italianos, como el pastel de limón y almendras y el pastel de chocolate "Nemesis".
El restaurante obtuvo una estrella Michelin en 1997 y es aclamado por la crítica.
El River Café también se destaca por la cantidad de chefs exitosos que se han capacitado en sus cocinas. Estos incluyen a Theo Randall , Ed Baines de Randall & Aubin, April Bloomfield de The Spotted Pig en Nueva York y los chefs famosos Jamie Oliver , Hugh Fearnley-Whittingstall , Ben O'Donoghue y Tobie Puttock . [2]
Gray y Rogers han escrito seis libros de cocina, incluidos Italian Easy y The London River Café Cook Book . Su primer libro, Italian Country Cookbook, ganó el premio Glenfiddich al libro de comida del año y el premio al libro ilustrado del año de la BCA. Desde entonces, Rogers y Gray han presentado una serie de 12 capítulos para Channel 4 , The Italian Kitchen . [3]
Rogers y Gray fueron nombrados cada uno en la Lista de Honores de Año Nuevo de 2010 como miembros del Imperio Británico ( MBE ) con la mención "por servicios a la industria hotelera". [4]
El 28 de febrero de 2010, [5] Gray murió de cáncer, a los 71 años. [6]
