Tobie Puttock (nacido en 1974) es un famoso chef australiano , mejor conocido por su asociación con el chef británico Jamie Oliver .
Nacido en Melbourne , Victoria , Puttock se formó en el Box Hill Institute de TAFE y trabajó por primera vez en Caffe e Cucina en South Yarra . [1] Trabajando en Australia y, finalmente, en Europa, Puttock conoció a Jamie Oliver en 1999 en River Café en Londres , donde ambos trabajaron durante un tiempo. [2] Puttock regresó a Melbourne, donde montó su propio restaurante italiano, Termini, y apareció como chef invitado habitual en la versión australiana de Ready Steady Cook , un programa de juegos de cocina basado en un formato británico. [3]
En 2001, Oliver, ahora un conocido chef famoso, se puso en contacto con él y le pidió ayuda para montar un restaurante de formación para jóvenes desfavorecidos. Puttock regresó a Londres y ayudó a Oliver a montar el primer restaurante Fifteen en Hoxton , Londres . La creación del restaurante y el plan de formación formaron la base de una serie de televisión de 2002 en Channel 4 , Jamie's Kitchen . Puttock permaneció en Fifteen como jefe de cocina ejecutivo durante varios años, hasta que la nostalgia lo llevó a sugerirle a Oliver que montaran una versión australiana de Fifteen en su ciudad natal de Melbourne. [4]
Oliver estuvo de acuerdo, y en 2006, se mostró una serie de seguimiento Jamie's Kitchen Australia en Network Ten de Australia , que narraba el establecimiento de Fifteen Melbourne y la capacitación de su personal. [ cita necesaria ]
Puttock fue juez invitado en My Kitchen Rules [ cita requerida ] , junto con otros jueces invitados Karen Martini , Guy Grossi , Liz Egan y los jueces/presentadores Manu Feildel y Pete Evans .
Otros programas de televisión en los que apareció Puttock después de regresar a Melbourne incluyen la serie de televisión FOOD Lifestyle (canal de televisión australiano) , Tobie and Matt - Europe and Asia (2008), además de ser coanfitrión de la primera y segunda temporada de 'Wonderful Indonesia Flavours' para el Canal de comida asiática (2015 y 2016). [ cita necesaria ]
Puttock ha escrito y publicado cuatro libros de cocina más vendidos, Daily Italian (2006), Italian Local (2008), Cook like an Italian (2010) y The Chef Gets Healthy (2015), en los que Tobie toma una nueva dirección hacia una alimentación saludable y una estilo de vida equilibrado. Puttock se interesó mucho por la cocina basada en plantas y se describió a sí mismo como "curioso por las plantas". En 2018, Tobie publicó su quinto libro de cocina titulado "SuperNatural". Puttock también creó una serie de libros electrónicos de cocina en vídeo de formato corto para 25 países a través de iTunes . [ cita necesaria ] En 2013, después de más de 20 años en restaurantes, Puttock se centró en un canal de YouTube. También trabajó en estrecha colaboración con Oliver y Woolworths en una serie de vídeos en línea 'Jamie's Table'. [ cita necesaria ]
A principios de 2018, Puttock aceptó el puesto de director creativo del Ministerio de Alimentación de Australia de Oliver con el objetivo de animar a más australianos a llevar una dieta sana y equilibrada. [ cita necesaria ]
Puttock es consultor de Oliver's 'Jamie's Italian Australia' y embajador de Prahran Market en Melbourne. [ cita necesaria ]
Puttock se casó con su novia de cinco años, Georgia Katz, el 7 de abril de 2007. [5]
Es el padrino de la segunda hija de Jamie Oliver, Daisy Boo, nacida en abril de 2003. [6]