La posada (también posada o posada ) fue una parte vital de la infraestructura de transporte interior de Europa hasta el desarrollo del ferrocarril , proporcionando un punto de descanso ( escala ) para personas y caballos. La posada atendía las necesidades de los viajeros, de comida, bebida y descanso. Los establos adjuntos, atendidos por mozos de cuadra , cuidaban de los caballos, incluido el cambio de un tiro cansado por uno nuevo. Las posadas eran utilizadas por viajeros privados en sus diligencias , las diligencias públicas entre una ciudad y otra y (al menos en Inglaterra) la diligencia postal . Al igual que ocurre con las posadas de carretera en otros países, aunque muchas sobreviven y algunas todavía ofrecen alojamiento para pasar la noche, en general las posadas han perdido su función original y ahora funcionan como pubs comunes y corrientes .
Las posadas de entrenamiento establecían equipos de caballos para las diligencias y los coches de correo y reemplazaban los equipos cansados por equipos nuevos. En Estados Unidos, las estaciones escénicas realizaban estas funciones. Tradicionalmente, las posadas inglesas estaban a siete millas de distancia, pero esto dependía en gran medida del terreno. Algunas ciudades inglesas tenían hasta diez posadas de este tipo y la rivalidad entre ellas era intensa, no sólo por los ingresos de los operadores de diligencias sino también por los ingresos por la comida y bebida suministradas a los pasajeros. Barnet , Hertfordshire todavía tiene un número inusualmente alto de pubs históricos a lo largo de su calle principal debido a su antigua posición en Great North Road desde Londres al norte de Inglaterra.
El Black Lion en Cardigan (fundado en 1105) es probablemente la posada de postas más antigua de Gales. [3] [ se necesita mejor fuente ] Otras posadas históricas en Gales incluyen el Black Boy Inn (construido en 1522) y el Groes Inn (1573). [4]
The Bear, Oxford , fue fundado en 1774 como 'The Jolly Trooper' desde la casa del mozo de cuadra hasta la posada 'The Bear Inn', en High Street . Adquirió el nombre de The Bear y la historia de la posada, cuando The Bear Inn se convirtió en una casa privada en 1801. [5]
Había muchas posadas en lo que hoy es el centro de Londres . El único que queda con las galerías que dan a los dormitorios de arriba es The George Inn, Southwark , propiedad del National Trust y todavía funciona como pub. [6] Muchos han sido demolidos y hay placas que marcan su ubicación. El edificio Nomura cerca del Museo de Londres en el Muro de Londres conmemora la posada "Bull and Mouth". La Golden Cross House, frente a St Martin's in the Fields, recuerda a la posada de postas Golden Cross, Charing Cross.
Se afirma que un par de posadas a lo largo de Watling Street en Stony Stratford dieron lugar al término "historias de gallos y toros". La afirmación es que las historias de los pasajeros de los autocares se embellecerían aún más a medida que pasaran entre las dos posadas, "El Gallo" y "El Toro", alimentadas por la cerveza y un público interesado. De ahí que cualquier cuento sospechosamente elaborado se convirtiera en una historia de toros y gallos. Sin embargo, no hay evidencia que sugiera que aquí es donde se originó la frase. [7] La frase, registrada por primera vez en 1621, puede ser más bien una alusión a las fábulas de Esopo , con sus increíbles animales parlantes. [8]