Delta Cafe es un restaurante de comida sureña , cajún y soul en el barrio de Woodstock en Portland, Oregón . Anastasia Corya y Anton Pace abrieron el restaurante en 1995. Vendieron Delta en 2007 para abrir otro restaurante sureño, Miss Delta , con dos de los cocineros del café. Frecuentado por estudiantes de Reed College y residentes del vecindario, Delta Cafe ha sido reconocido como un destino local favorito de comida reconfortante . El café también tiene un bar de cócteles llamado Delta Lounge . En 2016, se pintó un mural en el exterior del restaurante como parte de un proyecto de embellecimiento del vecindario.
Delta Cafe está ubicado en Woodstock Boulevard, en el sureste del barrio de Woodstock en Portland . Delta ha sido descrito como un "lugar de barrio económico" que sirve porciones "generosas" a los estudiantes de Reed College y tiene "un público fiel de todas partes". [1] Originalmente tenía un solo espacio para comer y luego lo amplió a cuatro. [2] El restaurante toca música " funky " y tiene muebles "extraños" y arte local. [1] Está abierto todos los días para un brunch a las 9 a. m. y de 5 a 10 p. m. para la cena, y el bar permanece abierto hasta más tarde. A partir de 2011, el restaurante solo acepta efectivo y cheques.
El restaurante sirve comida sureña , [2] cajún , [3] y soul food . [4] El menú incluye pollo frito , buñuelos , [5] hushpuppies , pastel de carne , [6] y costillas . [1] Otras opciones incluyen versiones fritas de mollejas, okra, ostras, encurtidos y camarones. [7] Desde 2016, se sirve brunch todos los días a partir de las 9 a. m. [8] El menú de brunch incluye buñuelos , camarones y sémola , y hash de pechuga ahumada [8]
El bar, el Delta Lounge, [9] permanece abierto hasta la 1 am de lunes a viernes y hasta las 2 am los fines de semana. [1] Las bebidas en el menú de Delta Lounge incluyen el Hey Ya!!!, un cóctel de vodka con pepino ; y un ginger drop hecho con vodka con infusión de jengibre mezclado con limón; [9] así como Bloody Marys y otros cócteles que también se sirven con el brunch. [8]
Anastasia Corya y Anton Pace fundaron Delta Cafe en 1995. [2] Al principio, Delta tenía una "relación simbiótica de bar-restaurante" con el cercano Lutz Tavern , donde los clientes que estaban en lista de espera para sentarse en el restaurante podían esperar en la barra. Antes de los teléfonos celulares, el personal de Lutz recibía llamadas de Delta y anunciaba cuándo los grupos podían sentarse. [10]
Corya y Pace vendieron el negocio en junio de 2007 y luego abrieron Miss Delta en Mississippi Avenue, en el norte de Portland, en agosto de 2007. Dos de los cocineros de Delta Cafe, Jennifer Hazzard y Chuck Westmoreland, también se convirtieron en copropietarios de Miss Delta y continuaron sirviendo cocina sureña. [2] En 2012, Delta celebró su decimoséptimo aniversario ofreciendo Pabsts de cuarenta onzas a los clientes por $2.50, el precio de la bebida cuando se fundó el restaurante. [11]
En 2016, se pintó un mural en el exterior oeste del restaurante como parte de una iniciativa de embellecimiento del vecindario llamada Woodstock Street Art Project. [12] Financiado en parte por Metro y el Consejo Regional de Artes y Cultura , este y otros dos murales en el vecindario fueron completados por Travis Czekalski y Jon Stommel, el dúo artístico conocido como Rather Severe. [13] [14]
Delta comenzó a servir brunch todos los días en noviembre de 2016. [8] El restaurante también ha organizado celebraciones de Halloween y Mardi Gras . [3] [15]
En 2002, Delta Cafe empató con Mother's Bistro en la categoría de "mejor restaurante de ciudad antigua" de la encuesta anual de lectores de Willamette Week . El restaurante ganó la categoría de "mejor cocina casera" del periódico en 2007. [16] En su libro de viajes de 2003 Fugitives and Refugees , Chuck Palahniuk publicó la receta de buñuelos de Delta y dijo sobre el restaurante: "No hay una decepción en todo el menú". [5] Alex Frane de Eater Portland incluyó a Delta en su lista de 2018 de los "restaurantes sureños asesinos" de la ciudad. Describió a Delta como "un elemento básico para los habitantes de Reed y otros residentes de Woodstock" y recomendó: "Traiga un gran apetito, especialmente para las enormes porciones de brunch". [7] Nathan Williams recomendó a Delta en la descripción general de 2022 de los restaurantes de Woodstock del sitio web. [17]
Portland Monthly ha dicho que el café "prospera en gran medida gracias a una estética de kitsch de tienda de segunda mano, su ambiente de doble ancho es tan descarado como una bella en una borrachera", y describió el Delta Lounge como un bar "decorosamente adornado con chucherías" con cócteles "inescrutablemente equilibrados". La revista dijo: "De hecho, las bebidas del Delta moderan el ambiente hipster del lugar, y las infusiones alternativamente sofisticadas y ruidosas imparten un encanto y un buen humor que a menudo se pierden en muchos de los establecimientos de bebidas más elegantes y caros de Portland. Lo que hace que cualquier viaje aquí sea una incursión que vale la pena en territorio rebelde". [9] John Chandler, de la revista, calificó a Delta Cafe como "un lugar que se ganó su reputación al ofrecer a sus clientes enormes platos de cocina sureña por sumas de dinero vergonzosamente pequeñas" y escribió en 2010: "Recuerdo haber pedido el especial de pastel de carne , con dos guarniciones, por cinco malditos dólares. El Delta nunca fue un bastión de la precisión culinaria, y ese sigue siendo el caso, pero las porciones abundantes son algo habitual, y si puedes llegar a la hora feliz (3 a 6 todos los días), los precios son directamente de finales del siglo XX". [6]
Thrillist recomienda el restaurante "por el pollo frito a la antigua usanza, como el que hacía mamá". [4] Zagat le da a Delta una calificación de 4,5 por la comida, 4,1 por la decoración y 4,3 por el servicio, cada una en una escala de 5. La guía decía: "Por la comida sureña sabrosa y casera con inflexiones cajún que se sirve en porciones grandes y a un precio adecuado, los lugareños señalan a este peculiar café de Woodstock como el lugar perfecto para el excéntrico este de Portland; los serviciales camareros contribuyen al ambiente, aunque para algunos se reduce a las cervezas PBR de 40 on ice (¿no es por eso que todo el mundo va?)" . [18] Delta ha sido incluido en guías de viaje y recorridos a pie por Portland. [1] [19]
