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Deglet Nur

Palmera en un oasis en Kebili, Túnez
Dátiles Deglet Nour

Deglet Nour , también escrito Deglet Noor ( árabe moderno : دقلة نور ; del árabe clásico دقْلَة النُور daqlatu (a)n-nūr , literalmente, "palmera datilera de luz", "dátil celestial"; del árabe clásico دقل daqal , una especie de palmera datilera), es un cultivar de la palmera datilera que se originó en el oasis de Tolga en Argelia . [1] [2] Comúnmente conocida como la "reina de todos los dátiles", [3] el auténtico dátil argelino [4] Deglet Nour tiene un tacto suave, un color claro translúcido y un sabor parecido a la miel , características que lo distinguen de otros dátiles.

Las palmeras datileras Deglet Nour son populares en Argelia y sus plántulas se han cosechado en Libia y Túnez , e incluso en los Estados Unidos , donde se cultivan en oasis del interior y son la principal variedad de exportación. El racionamiento del azúcar ayudó a que las palmeras datileras crecieran en popularidad en los Estados Unidos como reemplazo de los dulces. [5] La palmera datilera Deglet Nour es una de los cientos de variedades de palmera datilera , pero es, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ( FAO ), la principal variedad de dátil en términos de valor de exportación. [6]

Orígenes

Varias obras antiguas aportan pruebas de que el dátil Deglet Nour se cultivó por primera vez en Argelia. Entre ellas se encuentran Le palmier-dattier (La palmera datilera) de Pierre Munier, L'Algérie: un siècle de colonisation française (Argelia: un siglo de colonización francesa) de Félix Falck, Un voyage au pays des dattes (Un viaje al país de los dátiles) de Jean-Henri Fabre y le Bulletin de la Société botanique de France (Boletín de la Sociedad Botánica Francesa). Munier afirma que la fruta se introdujo a finales del siglo XIII y principios del siglo XIV desde el oasis de Tolga a las zonas vecinas de Biskra y Oued Righ en Argelia , antes de ser traída a Túnez a finales del siglo XVII por un cultivador de Tozeur llamado Sidi Touati. [2]

El Ministerio de Agricultura argelino ha decidido reservar el uso comercial de la etiqueta Deglet Nour para los dátiles argelinos. [7]

Producción

Esta variedad de dátil se cultiva principalmente en Argelia ( Tolga , Oued Righ ), en Túnez (en las zonas de Jérid y Nefzaoua ) y en Estados Unidos (en California , Arizona y Texas ), donde esta variedad fue traída a principios del siglo XX.

Referencias

  1. ^ Bulletin de la Société Botanique de France (en francés). vol.2, 1855, pág. 46
  2. ^ ab Pierre Munier, Le palmier-dattier , éd. Maisonneuve et Larose, París, 1973, p. 34
  3. ^ "Dátiles Beni Grebh: dátiles orgánicos deglet nour". Eco Hazoua, Hazoua, Gobernación de Tozeur, Sur de Túnez . Consultado el 5 de junio de 2018 .
  4. ^ "Los dátiles Deglet Noor ahora están protegidos por la OMC". Algérie360, 19 de marzo de 2022. Consultado el 20 de marzo de 2022 .
  5. ^ "Una breve historia de las fechas en Estados Unidos". sphinxdateranch.com . Consultado el 31 de marzo de 2024 .
  6. ^ Pascal Liu. Servicio de Materias Primas, Productos Tropicales y Hortícolas, División de Productos Básicos y Comercio. Documento de trabajo de investigación sobre políticas comerciales y de productos básicos de la FAO n.º 6: El potencial de comercialización de los frutos de la palma datilera en el mercado europeo, Sección 6: Variedades de dátiles. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, 2003. Consultado el 1 de febrero de 2014.
  7. ^ "Deglet Nour: Benaïssa promete recuperar la etiqueta" (Deglet Nour: Benaïssa promete recuperar la etiqueta) www.algerienews.info . Archivado desde el original el 28 de febrero de 2014.

Enlaces externos