David Perlmutter

Médico famoso estadounidense (1954-)

David Perlmutter (nacido el 31 de diciembre de 1954) es un médico célebre estadounidense , autor, defensor de la dieta baja en carbohidratos y promotor de la medicina funcional . ^{[1] [2] [3]}

Perlmutter ha sido ampliamente criticado por dietistas y médicos por promover información errónea sobre los cereales que contienen gluten, incluidos los cereales integrales , que según él son la causa principal de muchas enfermedades, incluidos los trastornos cerebrales. ^{[1] [4] [5] [6] [7]}

Vida temprana y educación

El padre de Perlmutter, Irwin, era neurocirujano en Miami . ^[8] David Perlmutter recibió el título de Doctor en Medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad de Miami . También es miembro del Colegio Americano de Nutrición . ^[9]

Carrera

Perlmutter es conocido por defender un enfoque funcional y holístico para el tratamiento de los trastornos cerebrales y por defender la importancia de los cambios en la dieta. ^{[1] [2]} Perlmutter se desempeña como asesor médico de The Dr. Oz Show y Men's Health . ^{[10] [11]} También es colaborador de publicaciones como Daily Beast , Huffington Post , Mind Body Green y Staying Alive . ^{[12] [13] [14] [15]}

Perlmutter escribió el libro Grain Brain, publicado en septiembre de 2013, promoviendo el concepto de que el gluten causa afecciones neurológicas, que estuvo en la lista de los más vendidos del New York Times durante varias semanas. ^{[16] [17] [18]} El libro fue coescrito con Kristen Loberg, una escritora fantasma conocida por trabajar con otros médicos famosos como Sanjay Gupta y David Agus . En 2023 se descubrió que Grain Brain contenía pasajes plagiados de The End of Illness de Agus de 2012 , que también fue coescrito por Loberg. ^[19]

Fue presidente del Centro de Salud Perlmutter hasta su venta en 2015. ^[20] Perlmutter es presentador del Instituto de Medicina Funcional. ^[3]

En 2022, Perlmutter publicó Drop Acid , que defiende la teoría de que los niveles excesivos de ácido úrico tienen consecuencias negativas para la salud fisiológica y neurológica. ^[21]

Premios

Perlmutter recibió el Premio Linus Pauling 2002 del Instituto de Medicina Funcional , ^[22] y el Premio Clínico de la Asociación Nacional de Alimentos Nutricionales 2006. ^[23] En 2015, Perlmutter recibió el "Premio de Comunicaciones y Medios" del Colegio Americano de Nutrición ^[24] En 2019, Perlmutter recibió el Premio de Liderazgo del Simposio de Atención Médica Integrativa. ^[25]

Recepción

Perlmutter y sus libros han enfrentado críticas de otros médicos y comentaristas. ^{[1] [26]} Su respaldo a las dietas paleolíticas y sin gluten ha sido criticado por los médicos y no está respaldado por la investigación antropológica sobre la dieta humana del Pleistoceno . ^[27] Por ejemplo, Nash y Slutzky (2014) han escrito que "según Grain Brain , muchas enfermedades crónicas se originan en la ingestión generalizada de carbohidratos, y estos alimentos, en lugar del colesterol o las grasas saturadas, son los principales contribuyentes a un individuo poco saludable. Sin embargo, numerosos estudios recientes han proporcionado evidencia de alto nivel de lo contrario". ^[26]

El epidemiólogo David Katz , director fundador del Centro de Investigación de Prevención Yale-Griffin en el Hospital Griffin en Derby, Connecticut , ha criticado a Grain Brain , calificándolo de "libro tonto" y diciendo que "Perlmutter está muy por delante de cualquier conclusión justificable". ^[6] La opinión de Perlmutter de que los anticonceptivos hormonales tienen efectos negativos a largo plazo en las mujeres también ha sido criticada por expertos médicos. ^[28]

El experto en microbioma Jonathan Eisen criticó a Brain Maker con dureza: "Pensar que podemos curar enfermedades mágicamente si cambiamos a una dieta sin gluten y tomamos algunos probióticos es una idiotez... Se parece más a la presentación de un vendedor de aceite de serpiente que a la de una persona interesada en descubrir cómo ayudar a la gente". ^[1]

El consejo de Perlmutter a los padres de que deben preguntar a sus pediatras sobre la programación separada de las vacunaciones infantiles ^[1] es contrario al consejo de los CDC ^[29] y la Academia Estadounidense de Pediatría . ^[30]

En una reseña de Grain Brain , publicada por la Academia de Ciencias de la Salud, Perlmutter afirma que incluso los cereales integrales son "un grupo terrorista que acosa a nuestro órgano más preciado, el cerebro", pero señala que los datos sobre la salud relacionados con el consumo de cereales integrales se asocian a un menor riesgo de muchas enfermedades crónicas. La reseña concluyó que "Perlmutter basó su libro principalmente en creencias, citando estudios de forma selectiva y sin incluir todo el conjunto de pruebas científicas". ^[5]

Un artículo de 2020 en Palgrave Communications afirmó que Perlmutter "ha recibido duras críticas de los científicos por sus afirmaciones de que la enfermedad de Alzheimer, la depresión, la enfermedad de Parkinson y el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) se pueden prevenir evitando los cereales, o que el vínculo entre el autismo y las vacunas está "mal definido"". ^[7]

Quackwatch incluye a Perlmutter como promotor de productos sanitarios cuestionables. ^[31]

Vida personal

Perlmutter es el padre de la artista Reisha Perlmutter. ^[32]

Publicaciones seleccionadas

• Perlmutter, David (15 de febrero de 2022). Drop Acid: La sorprendente nueva ciencia del ácido úrico: la clave para perder peso, controlar el azúcar en sangre y lograr una salud extraordinaria . Little, Brown Spark. ISBN 978-0316315395.
• Perlmutter, David (9 de diciembre de 2019). El microbioma y el cerebro . CRC Press. ISBN 978-0815376729.
• Perlmutter, David (15 de diciembre de 2018). Grain Brain Revised Edition, La sorprendente verdad sobre el trigo, los carbohidratos y el azúcar: los asesinos silenciosos de tu cerebro . Little, Brown Spark. ISBN 978-0316485135.
• Perlmutter, David (15 de noviembre de 2016). El plan de vida integral de Grain Brain: Mejore el rendimiento cerebral, pierda peso y alcance una salud óptima . Little, Brown and Company. ISBN 978-0316319195.
• Perlmutter, David (28 de abril de 2015). Brain Maker: El poder de los microbios intestinales para sanar y proteger el cerebro de por vida . Little, Brown and Company. ISBN 978-0316380102.
• Perlmutter, David (9 de septiembre de 2014). The Grain Brain Cookbook: More Than 150 Life-Changing Gluten-Free Recipes to Transform Your Health [El libro de recetas para el cerebro a base de cereales: más de 150 recetas sin gluten que cambiarán tu vida y transformarán tu salud] . Little, Brown and Company. ISBN 978-0316334259.
• Perlmutter, D (1999). "Terapéutica funcional en enfermedades neurodegenerativas". Revista de nutrición aplicada . 51 (1): 3–13.
• con Loberg, Kristin (17 de septiembre de 2013). Cerebro de cereales: La sorprendente verdad sobre el trigo, los carbohidratos y el azúcar: los asesinos silenciosos de su cerebro . Little, Brown and Company. ISBN 978-0316234801.
• con Villoldo, Alberto (1 de febrero de 2012). Power Up Your Brain: The Neuroscience of Enlightenment . Hay House. ISBN 978-1401928186.
• con Colman, Carol (2 de agosto de 2005) [2004]. El libro para mejorar el cerebro: la mejor herramienta para mejorar la memoria y la agudeza y prevenir el envejecimiento del cerebro . Riverhead Trade. ISBN 1594480931.
• con Colman, Carol (11 de marzo de 2008) [2006]. Cómo criar a un niño más inteligente desde el jardín de infancia: aumente el coeficiente intelectual hasta 30 puntos y active los genes inteligentes de su hijo . Harmony. ISBN 978-0767923026.

Véase también

• William Davis

Referencias

1. Levinovitz, Alan (24 de junio de 2015). "El problema con David Perlmutter, el médico del cerebro de grano". Revista New York . Sin embargo, a pesar de esta creciente preocupación por la precisión de la información sobre la salud, el neurólogo de celebridades y superventas, el Dr. David Perlmutter, parece haber escapado a un gran escrutinio, a pesar de que tiene un historial de décadas de ofrecer consejos médicos sospechosos y beneficiarse de ellos.
2. David Perlmutter, MD "Entry at". Hayhouse.com . Consultado el 25 de junio de 2018 .
3. "David Perlmutter, MD, FACN, ABIHM". ifm.org. Consultado el 16 de enero de 2024.
4. "Charlatanes como el Dr. Oz y el Dr. "Cerebro de Grano" Perlmutter están dando mala fama a los médicos". vox.com. Consultado el 16 de enero de 2024.
5. "Reseña del libro Grain Brain, de David Perlmutter". thehealthsciencesacademy.org. Consultado el 16 de enero de 2024.
6. Hamblin, James (20 de diciembre de 2013). "Así es tu cerebro con gluten". The Atlantic . Consultado el 4 de febrero de 2014 .
7. Marton, RM, Wang, X., Barabási, AL. (2020). "Ciencia, defensa y curanderismo en los libros de nutrición: un análisis de consejos contradictorios y supuestas afirmaciones de los best-sellers nutricionales". Palgrave Communications . 6 : 43. doi : 10.1057/s41599-020-0415-6 .{{cite journal}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
8. "A un renombrado neurocirujano le encantaba curar y enseñar". www.naplesnews.com . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
9. Hamblin, James (20 de diciembre de 2013). "Así es tu cerebro con gluten". The Atlantic . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
10. "David Perlmutter, MD, FACN, ABIHM | The Dr. Oz Show". Doctoroz.com. 22 de agosto de 2012. Consultado el 31 de octubre de 2013 .
11. "David Perlmutter, MD | Salud masculina". menshealth.com. 2018-12-03 . Consultado el 2018-12-04 .
12. "David Perlmutter, MD | HuffPost". www.huffpost.com . Consultado el 5 de mayo de 2023 .
13. "David Perlmutter, MD" The Daily Beast .
14. "David Perlmutter, MD, habla sobre mindbodygreen". mindbodygreen . Consultado el 5 de mayo de 2023 .
15. "Dr. David Perlmutter, MD - Experto en salud y biohacking". Staying Alive . Consultado el 5 de mayo de 2023 .
16. Taylor, Ihsan. "Lista de los libros más vendidos del New York Times". New York Times . Consultado el 31 de octubre de 2013 .
17. "Libros de no ficción de tapa dura - Los más vendidos - Libros - 6 de octubre de 2013 - The New York Times". The New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 5 de mayo de 2023 .
18. "Los más vendidos del New York Times del 20 de octubre de 2013". The New York Times .
19. Stein, Joel (24 de marzo de 2023). "Dejar de lado al escritor fantasma". LA Mag .
20. "Mejórate y vive bien de forma natural en el Centro Hughes de Medicina Funcional". Centro Hughes de Medicina Funcional . Consultado el 25 de junio de 2018 .^{[ enlace muerto permanente ]}
21. "Aprenda sobre los efectos del ácido úrico elevado en la salud en 'Drop Acid'". Men's Journal . 15 de febrero de 2022.
22. "Acerca del premio Linus Pauling". The Institute for Functional Medicine . Consultado el 25 de junio de 2018 .
23. "Ganadores anteriores de los premios anuales". Asociación de Productos Naturales . 2013-02-11. Archivado desde el original el 2013-11-25 . Consultado el 2013-10-31 .
24. "David Perlmutter, MD, FACN, ABIHM, ganador del premio de comunicaciones y medios, autor del best-seller del New York Times Brain Maker". 6 de enero de 2016.
25. "Simposio para homenajear a tres visionarios y líderes de la atención sanitaria integral". The Integrative Healthcare Symposium . Consultado el 1 de octubre de 2019 .
26. Nash DT, Slutzky AR (2014). "Sensibilidad al gluten: ¿nueva epidemia o nuevo mito?". Baylor University Medical Center Proceedings . 27 (4): 377–378. doi :10.1080/08998280.2014.11929164. PMC 4255872 . PMID  25484517. 
27. "Nutrición: no le prestes atención al 'cerebro de grano'". Duluth News Tribune . 2020-06-02 . Consultado el 2023-05-04 .
28. Berry, Sarah (16 de marzo de 2016). "El neurólogo David Perlmutter llega a las entrañas de la salud cerebral con consejos sorprendentes". The Sydney Morning Herald . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
29. "Vacunas múltiples y el sistema inmunitario". CDC . Consultado el 25 de junio de 2018 .
30. "Varias vacunas a la vez". healthychildren.org . 21 de noviembre de 2015 . Consultado el 25 de junio de 2018 .
31. "Promotores de métodos y/o consejos cuestionables". Quackwatch . 20 de mayo de 2018 . Consultado el 25 de junio de 2018 .
32. Redding, Lauren Amalia (1 de julio de 2022). "Reisha Perlmutter - La dama de azul". Gulfshore Life . Consultado el 4 de mayo de 2023 .

Enlaces externos

• Sitio web oficial
• David Perlmutter en IMDb