La destrucción de cultivos es la destrucción deliberada de cultivos o productos agrícolas para inutilizarlos para el consumo o procesamiento. Se puede preparar quemándolo , moliéndolo , vertiéndolo en agua o aplicando productos químicos. No debe confundirse con la quema de residuos de cultivos , que quema partes no comestibles del cultivo.
Relacionado con la destrucción de cultivos está el uso alternativo y de bajo precio de productos agrícolas. Una gran parte del excedente de vino de la Unión Europea se ha convertido en etanol industrial .
Puede haber numerosas razones para la destrucción de cultivos. En la estrategia de tierra arrasada , los cultivos y otros materiales útiles se destruyen para evitar que el enemigo se apodere de ellos. La estrategia de destruir el suministro de alimentos de la población civil en una zona de conflicto ha sido prohibida en virtud del artículo 54 del Protocolo I de los Convenios de Ginebra de 1977 .
En la agricultura regulada por el gobierno, se puede exigir a los agricultores que destruyan cultivos que excedan su cuota de producción . También se pueden tirar cultivos en la calle durante una protesta pública ; esta costumbre ha sido común en la Unión Europea. Además, las fuerzas del orden pueden destruir cultivos ilegales, como el opio y el cannabis .
Tenga en cuenta que este término no se aplica a la quema de cultivos que se cosechan o se pueden cosechar útilmente por este medio, como la caña de azúcar.
Las uvas de la ira de John Steinbeck habla de la destrucción de naranjas, patatas, cadáveres de cerdos y otros productos agrícolas durante la Gran Depresión .