Constance Bartlett Hieatt (11 de febrero de 1928 - 29 de diciembre de 2011) fue una académica estadounidense con un amplio interés en las lenguas y literaturas medievales, incluida la literatura nórdica antigua , la prosodia y la literatura anglosajonas y la lengua, la literatura y la cultura del inglés medio . Fue editora y traductora de la saga Karlamagnús , de Beowulf y estudiosa de Geoffrey Chaucer . Fue particularmente conocida como una de las principales expertas del mundo en cocina y libros de cocina medievales ingleses , y fue autora y coautora de varios libros importantes considerados publicaciones esenciales en el campo. [1] [2]
Hieatt nació el 11 de febrero de 1928 en Boston, Massachusetts , [3] y creció en la ciudad de Nueva York , donde asistió al Friends Seminary y obtuvo una licenciatura y una maestría en el Hunter College . Obtuvo su doctorado en la Universidad de Yale en 1960 y trabajó en diversos empleos en la ciudad de Nueva York, incluso en medios impresos. Se casó dos veces antes de conocer a A. Kent Hieatt, otro medievalista que entonces enseñaba en la Universidad de Columbia . Se casaron y ambos se convirtieron en profesores titulares en la Universidad de Western Ontario . Después de jubilarse, se mudaron a Essex Meadows, Connecticut; su esposo murió en enero de 2009. Ella murió el 29 de diciembre de 2011. [4]
En 1967, Hieatt publicó una traducción en prosa de Beowulf y otros poemas en inglés antiguo. [5] Escribió sobre literatura nórdica antigua , [6] y editó y tradujo la saga Karlamagnús , que se publicó en tres volúmenes entre 1975 y 1980; tradujo y recopiló las versiones A y B de la obra, y un crítico dijo que "su excelente estudio crítico de la erudición será muy valioso y estimulante para los académicos y estudiantes en el campo". [7]
También escribió versiones de varias partes del Ciclo Artúrico para niños, incluyendo Sir Gawain y el Caballero Verde en 1967, El caballero del carro (una versión de Lancelot, el caballero del carro ) en 1969, La alegría de la corte (una versión de Erec y Enide ) en 1971, y La espada y el Grial (una versión de Perceval, la historia del Grial ) en 1972. [8]
Su trabajo sobre la cocina medieval inglesa incluyó la edición y traducción de manuscritos medievales, así como la realización de adaptaciones modernas de las recetas. Colaboró frecuentemente con Sharon Butler , y produjeron un bestseller con el libro de 1976 Pleyn Delit: Medieval Cookery for Modern Cooks (publicado en edición de bolsillo en 1979, revisado en 1996 con Brenda Hosington). Con Butler publicó Curye on Inglysch en 1985 para la Early English Text Society , y en 1988 publicó An Ordinance of Pottage . [1] Con Rudolf Grewe publicó The Libellus de Arte Coquinaria (2001), una edición y traducción de manuscritos que evidencian "una de las colecciones vernáculas más antiguas, quizás incluso la más antigua, de recetas culinarias europeas". [9] También publicó ensayos sobre el tema en revistas importantes como Speculum y Medium Aevum . [1]
Tres de sus publicaciones intentan hacer una lista completa de manuscritos culinarios medievales. El Répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires (1992, con Carole Lambert, Bruno Laurioux y Alix Prentki) fue publicado en Du manuscrit à la table de Lambert , que "hasta el día de hoy [sigue siendo] una de las obras de referencia más importantes para los manuscritos de libros de cocina medievales europeos". Con Terry Nutter y Johnna H. Holloway publicó la Concordancia de recetas inglesas: siglos XIII a XV (2006), que recopila diferentes versiones de recetas medievales, y fue considerada "indispensable para todos los que trabajan en la comida inglesa medieval". [2] A Gathering of Medieval English Recipes (2008) tiene un suplemento al libro de 2006, así como ediciones de varios otros manuscritos culinarios. [1]
En 1995 se publicó un ensayo en su honor titulado Prosodia y poética en la Alta Edad Media: ensayos en honor a CB Hieatt . [10] [11]
En el momento de su muerte, Hieatt acababa de terminar la versión final de su Cocatrice and Lampray Hay y estaba en las etapas finales de otra publicación, "un compendio de todas las recetas medievales inglesas conocidas". [4] Cocatrice and Lampray Hay contiene las recetas que se encuentran en el Corpus Christi College, Oxford , MS F 291 (finales del siglo XV). Hieatt y su colega Sharon Butler transcribieron y tradujeron las recetas y proporcionaron comentarios; The Culinary Recipes of Medieval England también se publicó póstumamente. [1]