Historiador medievalista francés
Bruno Laurioux es un historiador medievalista francés nacido en 1959 en Loudun . [1]
Biografía
Antiguo alumno de la Escuela Normal Superior de Letras y Ciencias Humanas (1979), Bruno Laurioux obtiene el grado de Historia (1982) y el doctorado en la Universidad Panthéon-Sorbonne con una tesis sobre "Los libros de cocina en Occidente a finales de la Edad Media" (1992). [2] [3]
Ha impartido clases como profesor en la Universidad París 8 (1993-1998) y en la Universidad Panteón-Sorbona (1998-2005), y luego como profesor en la Universidad Versalles Saint-Quentin-en-Yvelines (desde 2005), [4] donde es subdirector del equipo anfitrión ESR-Edad Media-Edad Moderna. [5] [6]
Tras haber sido director científico adjunto para el mundo antiguo y medieval en el Departamento de Ciencias Humanas y Sociales del Centro Nacional de Investigaciones Científicas (2006-2008), se convirtió en director del Departamento de Ciencias Humanas y Sociales del CNRS (2008). Nombrado en febrero de 2009 director del Instituto de Ciencias Humanas y Sociales [7] [8] del Centro Nacional de Investigaciones Científicas, se jubiló el 15 de abril de 2010. [9]
Bibliografía
- Le Moyen âge à table (La Edad Media en la mesa), París: A. Biro, 1989
- Les livres de Cuisine médiévaux (Libros de cocina medievales), Turnhout: Brepols, 1997
- Le règne de Taillevent: livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge (El reinado de Taillevent: libros y prácticas culinarias en la Baja Edad Media), París: La Sorbonne , 1997
- La civilizacion du Moyen âge en France (XIe-XVe siècles) (La civilización de la Edad Media en Francia (siglos XI al XV), París: Nathan, 1998
- Éducation et cultures dans l'Occident chrétien du début du douzième au milieu du quinzième siècle (Educación y cultura en el Occidente cristiano desde principios del siglo XII hasta mediados del siglo XV), París: Éd. Messene, 1998 (con Laurence Moulinier)
- Scrivere il Medioevo: lo spazio, la santità, il cibo: un libro dedicato ad Odile Redon , Roma: Viella, 2001 (dir.)
- Histoire et identités alimentaires en Europe (Historia e identidades alimentarias en Europa), París: Hachette littératures, 2002 (con Martin Bruegel)
- Manger au Moyen âge: pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles (Comer en la Edad Media: prácticas y discursos alimentarios en Europa en los siglos XIV y XV), París: Hachette littératures, 2002
- Une histoire culinaire du Moyen âge (Una historia culinaria de la Edad Media), París: H. Champion, 2005
- Gastronomía, humanismo y sociedad en Roma en el medio del siglo XV. Autour du De honesta voluptate de Platina (Alimentación, humanismo y sociedad en Roma a mediados del siglo XV. En torno al De honesta voluptate Platina), Florencia: SISMEL -Edizioni del Galluzzo, 2006
Véase también
Referencias
- ^ (en francés) AUX TABLES DE LA FRUGALITÉ (ENTRETIEN ORIGINAL), AVEC BRUNO LAURIOUX, PROFESSEUR EN HISTOIRE MÉDIÉVALE À L'UNIVERSITÉ DE VERSAILLES - SAINT-QUENTIN-EN-YVELINES, PRÉSIDENT DU CONSEIL SCIENTIFIQUE DE L'INSTITUT EUROPÉEN D'HISTOIRE ET DES CULTURES DE LA ALIMENTACIÓN
- ^ (en francés) Bruno Laurioux est nommé director scientifique des sciences humaines et sociales du CNRS
- ^ (en francés) Bruno Laurioux Manger au Moyen Age. Pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles
- ^ (en francés) Bruno Laurioux
- ^ (en francés) Bruno LAURIOUX
- ^ (en francés) Biografía Archivada el 23 de octubre de 2012 en Wayback Machine.
- ^ (en francés) Lettre de Bruno Laurioux (InSHS) à Marie-Claude Maurel (CDHSS), 19 de enero de 2010
- ^ (en francés) Laurioux Bruno Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine .
- ^ (en francés) Fin de fonctions
