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Compañía cervecera Ore Dock

46°32′30″N 87°23′38″O / 46.54178°N 87.39394°W / 46.54178; -87.39394

referirse al título
La barra del primer piso de Ore Dock con sus manijas para grifos con púas de ferrocarril (2016)
referirse al título
El espacio comunitario superior tiene paredes de arenisca y una larga barra de madera (2016)
Una botella de cerveza oscura
Reclamation IPA, la cerveza insignia de Ore Dock

Ore Dock Brewing Company es una cervecería artesanal en Marquette, Michigan , que abrió sus puertas en mayo de 2012. La cervecería, que lleva el nombre de un punto de referencia local cercano, es conocida por ser un "punto focal y destino turístico de Marquette", en palabras del historiador Russell Magnaghi. . [1]

Historia

Weston y Andrea Pernsteiner fundaron Ore Dock Brewing Company. Los dos se inspiraron en Fitger's Brewhouse Brewery and Grille en Duluth, Minnesota , y su ubicación histórica pero renovada. [2] Después de mudarse a Marquette para el nuevo trabajo de Weston, la pareja encontró una ubicación adecuada en el centro de la ciudad para su propia cervecería en 114 West Spring Street. [2] Se inauguró en mayo de 2012. [3] Tomaron su nombre del cercano muelle de mineral que alguna vez se usó para cargar pellets de mineral de hierro en los cargueros del lago . [4] Al tener poca experiencia en elaboración de cerveza casera, contrataron a Nick VanCourt como su cervecero principal. [2]

Comenzó a embotellar su cerveza en 2013, [5] y la vendió fuera del condado de Marquette a partir de 2013. En ese momento, la cervecería tenía capacidad suficiente para elaborar 2500 barriles por año, habiéndose expandido poco antes de 850 barriles. [1] [6] En 2018, Ore Dock vendió 1.631 barriles de cerveza en Michigan, lo que la convierte en la cuadragésima primera cervecera más grande del estado. Este total fue inferior a 1754 en 2017, [7] pero superior a 1566 en 2016. [8]

Cerveza y agua mineral

La cerveza de Ore Dock se basa en los estilos tradicionales belga y americano. A partir de 2015 , sus cervezas más populares eran Reclamation IPA y Dream Weaver, una cerveza belga con cítricos y manzanilla. [1] Reclamation, que fuentes de noticias han descrito como la cerveza insignia de Ore Dock, [9] lleva el nombre del material reciclado que se reutilizó en la construcción de la cervecería. [1] [10] La cerveza, descrita por el cervecero principal de Ore Dock como una IPA de "costa media" por ser "no tan avanzada como sus contrapartes de la costa oeste, ni tan maltosa como la que a menudo se encuentra en el este, " ganó la medalla de oro del Campeonato Mundial de Cerveza del Beverage Tasting Institute 2014. [11] [12] También son conocidos por Berserker, una IPA nebulosa ; Beach Bum, una cerveza de trigo ; [2] y un portero descrito por el Midland Daily News como un "maravilloso calentador de barriga". [13]

En 2019, Ore Dock comenzó a vender agua mineral dura , convirtiéndose en la primera cervecería de la Península Superior de Michigan en ofrecer el producto. [14]

Ubicación

La cervecería está ubicada en un antiguo taller de reparación de automóviles y en el segundo piso de un edificio contiguo, que funciona como espacio comunitario y para eventos. [9] [15] Descrito por un periodista del Star Tribune como "un loft lleno de madera de granero recuperada", [16] los espacios incluyen material del garaje de automóviles que habitaba los espacios antes de que se mudara la cervecería. [1] El piso de arriba Espacio comunitario, encargado de organizar eventos que enfatizan las artes visuales y actos musicales, organiza eventos para recaudar fondos, conferencias, bodas, fiestas privadas y actos musicales. [9] [17] [18] [19]

En 2022, la cervecería compró un edificio contiguo en 214 South Front Street con la intención de demoler parte del mismo y crear una cervecería al aire libre en su lugar. También anunciaron su intención de aumentar su tamaño y capacidad de elaboración de cerveza. [20] El edificio fue construido en 1868 y más recientemente se había utilizado como casa de empeño; fue condenado debido a problemas estructurales que surgieron después de que se eliminara un puente ferroviario contiguo en 2000. [21] En septiembre de 2022, el estado de Michigan proporcionó $ 3,9 millones para apoyar el proyecto a través del programa de Revitalización y Creación de Lugares de la Corporación de Desarrollo Económico de Michigan. [22] El edificio fue demolido en abril de 2023 y poco después comenzó la construcción de la taberna al aire libre. [23]

Reconocimiento

En 2013, MLive clasificó a Ore Dock como una de las mejores cervecerías nuevas del estado de Michigan. [24] Un año después, fue la única cervecería de la Península Superior mencionada por Thrillist en una clasificación de cada estado por su cerveza. [25] Fue recomendada en la sección de viajes del New York Times en 2017, [26] y Yelp la nombró la mejor cervecería de Michigan en 2022. [27]

Ver también

Notas finales

  1. ^ abcde Magnaghi (2015), pág. 96.
  2. ^ abcd Sherman, Amy (1 de abril de 2022). "Creando un negocio y una familia en Ore Dock en Marquette". Tribuna diaria de Huron . Archivado desde el original el 1 de abril de 2022 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  3. ^ "Donde la cerveza artesanal y la comunidad se encuentran". Compañía cervecera Ore Dock. Archivado desde el original el 16 de enero de 2023 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  4. ^ Cuenta, Jeff (2014). "Península Superior". Guía del explorador de Michigan (3 ed.). La prensa campesina. ISBN 978-1581576955.
  5. ^ "Ore Dock planea distribuir sus cervezas en botella". Diario Minero . 22 de junio de 2014. Archivado desde el original el 3 de octubre de 2023 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  6. ^ Cabell, Brian (5 de octubre de 2015). "Expansión de Ore Dock, L'Attitude Delay, nuevo noticiero ABC 10, periódicos en línea, Shakespeare y Phil's 550". Palabra en la calle . Archivado desde el original el 26 de noviembre de 2020 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  7. ^ Mack, Julie (19 de septiembre de 2019). "Los 50 principales fabricantes de cerveza de Michigan, según las ventas en el estado de 2018". MLive . Archivado desde el original el 12 de junio de 2020 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  8. ^ Mack, Julie (12 de julio de 2018). "Los 50 principales fabricantes de cerveza de Michigan, según las ventas en el estado de 2017". MLive . Archivado desde el original el 12 de junio de 2020 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  9. ^ abc Klug, Fritz (13 de septiembre de 2013). "La mejor cervecería de Michigan: Ore Dock Brewing Co. ofrece espacio comunitario y reintroducción de la cerveza de estilo belga y estadounidense". MLive . Periódicos de stand . Archivado desde el original el 12 de septiembre de 2018 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  10. ^ Orttenburger, Marie (1 de mayo de 2014). "Ore Dock se esfuerza por revitalizar la historia de Marquette". Cerveza de manopla . Archivado desde el original el 8 de octubre de 2015.
  11. ^ "Cervecería premiada con medallas de oro en el Campeonato Mundial de Cerveza de 2014". Autoridad de Desarrollo del Centro de Marquette. 25 de enero de 2015 . Consultado el 5 de junio de 2017 .[ enlace muerto permanente ]
  12. ^ "Ore Dock Brewing Co. trae oro a casa". Ishpeming, MI: WBUP-TV . 23 de diciembre de 2014. Archivado desde el original el 25 de junio de 2022 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  13. ^ Clark, Dave (4 de noviembre de 2022). "¡Prost! ¡Ore Dock Porter y unas elecciones que no te estresarán!". Noticias diarias de Midland . Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2022 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  14. ^ Sherman, Amy (6 de septiembre de 2019). "¿Por qué no nos disculpamos por beber estos refrescos duros elaborados en Michigan?". MLive . Archivado desde el original el 25 de octubre de 2021 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  15. ^ Hough, Lucy (8 de noviembre de 2012). "La cervecería Ore Dock une a Marquette". Manopla impresionante . Archivado desde el original el 28 de febrero de 2021.
  16. ^ Shefchik, Claire (2 de marzo de 2017). "Midwest Traveller: una nueva era en Marquette, Michigan". Tribuna Estelar . Mineápolis. Archivado desde el original el 18 de enero de 2022 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  17. ^ McMillan, Erica (1 de octubre de 2015). "Los estilos cerveceros de Nick VanCourt". Revista Marquette . Archivado desde el original el 6 de marzo de 2023 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  18. ^ Cabell, Brian (17 de febrero de 2016). "Turbinas eólicas en la UP, seguros VAST en asociación, TV 6 en Facebook, Darwin y la cerveza y una fiesta callejera en la nieve". Palabra en la calle . Archivado desde el original el 11 de abril de 2021 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  19. ^ Magnaghi (2015), págs. 96–97.
  20. ^ LaCombe, Andrew (14 de febrero de 2022). "El plan Brownfield de Ore Dock Beer Garden obtiene la aprobación de la Comisión de la ciudad de Marquette". Fuente del Alto Michigan . Negaunee, Michigan: WLUC-TV. Archivado desde el original el 15 de febrero de 2022 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  21. ^ Gruber, Beth; Johnson, Laurie. "Construyendo recuerdos". El Diario Minero . Archivado desde el original el 3 de agosto de 2023 . Consultado el 3 de agosto de 2023 .
  22. ^ "Subvención estatal de 3,9 millones de dólares para apoyar la rehabilitación del edificio del nuevo espacio de Ore Dock Brewing Co." Negaunee, Michigan: WLUC-TV. 7 de septiembre de 2022. Archivado desde el original el 7 de septiembre de 2022 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  23. ^ DeLadurantaye, Stephen (21 de abril de 2023). "Ore Dock Brewing Co. inicia la construcción de una taberna al aire libre". Fuente del Alto Michigan . WLUC-TV. Archivado desde el original el 3 de agosto de 2023 . Consultado el 3 de agosto de 2023 .
  24. ^ González, John (24 de septiembre de 2013). "La mejor cervecería de Michigan: nuestra lista de las 10 principales, además de las mejores cervecerías recién llegadas y más". MLive . Periódicos de stand. Archivado desde el original el 10 de septiembre de 2018 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  25. ^ Lynch, Matt; Robinson, Ben; Kryza, Andy (24 de agosto de 2014). "Todos los estados de EE. UU., clasificados según su cerveza". Emocionante . Archivado desde el original el 2 de junio de 2015.
  26. ^ Reddicliffe, Steve (27 de julio de 2017). "36 horas en la península superior de Michigan". Los New York Times . Archivado desde el original el 12 de junio de 2021 . Consultado el 15 de enero de 2022 .
  27. ^ Rose, Katie (9 de mayo de 2022). "Mejor cervecería en todos los estados de EE. UU." Blog de Yelp . Archivado desde el original el 11 de noviembre de 2022 . Consultado el 15 de enero de 2022 .

Referencias

enlaces externos