Pittsburgh Brewing Company (antes conocida como Iron City Brewing Company ) es una empresa cervecera con sede en el barrio de Lawrenceville de Pittsburgh , Pensilvania, Estados Unidos, más conocida por producir marcas como Iron City Beer, IC Light Beer, IC Light Mango, Old German y Block House Brewing. Hasta agosto de 2009, toda la producción se realizaba en sus instalaciones de Lawrenceville. Desde agosto de 2009 hasta 2021, sus productos se elaboraron por contrato en City Brewing Company en las instalaciones que alguna vez produjeron Rolling Rock . El 4 de febrero de 2021, la cuenta de Instagram de Iron City Beer anunció [1] que Pittsburgh Brewing Company reanudaría la producción de su propio producto en una nueva cervecería de producción en Creighton, Pensilvania , en la planta original de Pittsburgh Plate Glass Company . En su inauguración, la instalación es capaz de producir 150.000 BBL de cerveza al año.
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En 1861, un joven inmigrante alemán , Edward Frauenheim, fundó Iron City Brewery, una de las primeras cervecerías estadounidenses en producir una cerveza lager , en el bullicioso puerto fluvial conocido en ese momento como la "Ciudad Humeante". [2] Este fundador de Frauenheim, Miller & Company comenzó a elaborar Iron City Beer, ahora el buque insignia de Iron City Brewing Company (PBC), en una ciudad que prosperaba gracias a la industria pesada y el comercio.
En 1866, la cervecería había comenzado a crecer. El negocio superó las instalaciones originales en la calle 17 y se trasladó a un edificio de ladrillo de cuatro pisos que la empresa construyó en Liberty Avenue y la calle 34, cuyo valor se estimaba en 250.000 dólares. Apenas tres años después, Iron City Brewery construyó un edificio adicional de tres pisos en el lugar.
Los dos edificios, que albergaban un stock medio de unos 10.000 barriles , utilizaban equipos de elaboración de cerveza de última generación. En aquel momento, 25 de los 30 trabajadores cualificados de la operación estaban empleados a tiempo completo, y Iron City Brewery siguió ampliando sus mercados hasta convertirse en la cervecería más grande de Pittsburgh.
Después de la ampliación de 1866, Leopold Vilsack, un nativo de Pittsburgh que aprendió el oficio de cervecero en la antigua cervecería Bennett de Pittsburgh, se unió a Frauenheim, Miller & Company. El joven se convirtió más tarde en socio e invirtió su pequeña fortuna en la empresa cuando Miller se jubiló y otro socio murió. Iron City Brewery se convirtió entonces en Frauenheim and Vilsack Company.
La fama de Frauenheim y Vilsack se extendió por toda la industria cervecera del país, ya que la empresa había construido una de las cervecerías más completas y extensas de los Estados Unidos. Con una capacidad de elaboración de unos 50.000 barriles al año, la Iron City Brewery era una operación impresionante, capaz de competir favorablemente en ventas con cualquier cervecería al oeste de la zona de la Costa Atlántica. Los historiadores y los periódicos se sorprendieron de que una cervecería pudiera ser tan grande. El valor total de Iron City, desde las existencias hasta las materias primas, era de unos 150.000 dólares, una suma inaudita para una cervecería.
En 1886, la cervecería Iron City contaba con unos 500 grandes barriles de recepción , cada uno de los cuales contenía entre 45 y 50 barriles de cerveza, y la cervecería tenía unos 10 000 barriles en uso constante.
Durante la última parte del siglo XIX, los fideicomisos se convirtieron en la moda empresarial y las industrias comenzaron a fusionarse o a formar fideicomisos para lograr estabilidad a través del tamaño y aprovechar las economías de escala . La industria cervecera no fue la excepción.
El 3 de febrero de 1899, el Pittsburgh Dispatch informó que 12 empresas cerveceras locales solicitaron transferir su licencia al fideicomiso conocido como Pittsburgh Brewing Company: Wainwright Brewing Company, Phoenix Brewing Company, Keystone Brewing Company, Winter Brothers Brewing Company, Phillip Lauer, John H. Nusser, Ebhardt & Ober Brewing Company, Hippely & Sons, Ober Brewing Company, J. Seiferth Brothers, Straub Brewing Company y Iron City Brewing Company.
Además de estas 12 cervecerías de Pittsburgh y del condado de Allegheny , nueve cervecerías fuera del condado participaron en la fusión. En total, 21 cervecerías se unieron para convertir a Pittsburgh Brewing Company en la mayor operación cervecera de Pensilvania y la tercera más grande del país. Las instalaciones combinadas, con un valor aproximado de 11 millones de dólares, proporcionaron una capacidad de más de un millón de barriles. Una mayor eficiencia y un equipo más moderno hicieron que fuera práctico cerrar muchas de las 21 cervecerías poco después de la incorporación sin renunciar a las capacidades.
La Prohibición , que comenzó en 1920, obligó a muchas cervecerías, destilerías y tabernas a cerrar, pero la Pittsburgh Brewing Company sobrevivió. Una de las 725 cervecerías estadounidenses que quedaban cuando se derogó el movimiento en abril de 1933, la PBC producía refrescos, helados y "cerveza semicervecera" y dirigía un negocio de almacenamiento en frío para sobrevivir esos años. Los esfuerzos creativos de la cervecería mantuvieron viva una tradición de Pittsburgh y presagiaron futuras innovaciones que restablecerían nuevamente la seguridad en tiempos de lucha.
Poco después de que la prohibición llegara a su fin en la década de 1930, la cervecería estaba en busca de un maestro cervecero calificado para ayudar a reconstruir el negocio que prosperó antes de que se implementaran las leyes de prohibición. Durante la prohibición, un local que producía sus propios licores había establecido relaciones con algunos ejecutivos de la cervecería. Poco después del fin de la prohibición, esto llevó a que su hijo pudiera alcanzar el puesto de maestro cervecero en Iron City Brewing. Las habilidades que había aprendido mientras trabajaba con su padre lo ayudaron a catapultarse al puesto. La calidad sobre la cantidad era primordial para ellos y esto se transmitió bien a quienes reiniciaron la producción de alcohol en la cervecería. Peter Zugel permaneció en la cervecería como maestro cervecero hasta su jubilación en 1973.
En la década de 1970, la Pittsburgh Brewing Company adquirió la Queen City Brewing Company (1901-1976) de Cumberland, Maryland . La Queen City Brewing Company también era conocida como Old German Brewing Company e incluía la Cumberland Brewing Company (1890-1958), que fue comprada por la cervecería en 1958. En su apogeo, la cervecería Queen City produjo más de 250.000 barriles de cerveza al año en Cumberland. La empresa prosperó durante las décadas de 1950 y 1960; sin embargo, las disputas laborales y la disminución de las ventas hicieron que la Queen City Brewing Company cerrara en diciembre de 1974, transfiriendo sus marcas Old German, Old Export, Heritage House, Old Dutch, Brown Derby, Gamecock Ale y American a la Pittsburgh Brewing Company. [ cita requerida ] La cervecería Queen City fue demolida en abril de 1975, poniendo fin a 152 años combinados de elaboración de cerveza en Cumberland, Maryland. [3] En enero de 1974, la Pittsburgh Brewing Company adquirió las marcas Augustiner, Mark V, Robin Hood y Gambrinus de August Wagner Breweries, Inc. , Columbus , Ohio . [4]
En 1977, Pittsburgh Brewing Company era una de las 49 cervecerías que quedaban en los EE. UU. [5] Para recuperarse de los años difíciles, la cervecería presentó una nueva cerveza ligera, Iron City Light, o IC Light. La agresiva campaña de marketing de IC Light estaba dirigida a los jóvenes bebedores de cerveza. Tanto hombres como mujeres disfrutaron de la nueva cerveza, que rápidamente capturó el 80 por ciento del mercado local de cerveza ligera. La popularidad de IC Light aparentemente también aumentó las ventas de la cerveza Iron City regular, ya que recuperó la posición de la cerveza favorita del suroeste de Pensilvania.
En 1986, Pittsburgh Brewing Company fue adquirida y fusionada con Bond Brewing Holdings Ltd. de Alan Bond , de Perth, Australia Occidental , y dos años más tarde integró Pittsburgh Brewing en la estructura de su empresa hermana, G. Heileman Brewing Company . Se separaron nuevamente en 1991 cuando A. Bond, sufriendo financieramente, vendió Heileman, y cedió la cervecería de Pittsburgh al año siguiente al empresario del oeste de Pensilvania Michael Carlow, quien la convirtió en una subsidiaria de su Pittsburgh Food & Beverage Company .
Cuando Carlow se vio obligado a renunciar al control de la cervecería debido a las acusaciones de fraude del PNC Bank que lo llevarían a la cárcel, [6] [7] Joseph Piccirilli, oriundo de Pittsburgh, obtuvo la propiedad de la cervecería. El grupo de inversión al que J. Piccirilli representaba, Keystone Brewing Company, cerró la compra por 29,4 millones de dólares el 12 de septiembre de 1995, en una audiencia en el tribunal de quiebras de Estados Unidos , mostrando un nuevo compromiso con los productos de Pittsburgh Brewing Company.
Piccirilli se dedicó a llevar la cervecería al siglo XXI. Impulsó muchas ideas nuevas, la más notable fue la botella de aluminio . Sin embargo, la empresa tuvo problemas con problemas laborales y una marcada caída en las ventas. (PBC había estado rondando la marca de producción de 1 millón de barriles, incluso en tiempos financieros difíciles). Después de producir menos de 400.000 barriles en 2005, la empresa se declaró en quiebra según el Capítulo 11.
En 2007, Unified Growth Partners compró la cervecería y la sacó de la bancarrota. Le devolvieron su nombre original, "Iron City Brewing Company", y planearon volver a producir a plena capacidad. [8]
En mayo de 2009, Iron City Brewing firmó un acuerdo con City Brewing Company para comenzar a utilizar la antigua planta de Rolling Rock Latrobe Brewing Company , [9] con la elaboración de cerveza iniciada en junio y la producción de embotellado/en barriles reanudada en julio de 2009. [10]
En 2018, Rosebud Mining compró "Pittsburgh Brewing", la empresa que elabora cerveza Iron City. Adquirió las antiguas instalaciones en Lawrenceville, con planes de reconstruir el fortín para devolverle su antigua gloria. [11] La construcción comenzó en 2019, devolviendo la vida al edificio con molduras de cobre. [12]
A partir de 2023, se inició la producción de cerveza en la antigua PPG Industries Works 1 en Creighton, Pensilvania. La planta cerró en agosto de 2018 y pasó a manos de Rosebud. Además, ahora funciona una destilería en el mismo sitio.
Los productos más populares de Iron City Brewing Company son Iron City Beer (una cerveza lager de estilo macro ) e IC Light. PBC también produce las marcas American, American Light, Old German y Blockhouse (su línea de cervezas artesanales). En junio de 2011, se lanzó IC Light Mango. PBC presentó una versión con mayor graduación alcohólica de su producto Mango (IC Pumped Mango 8.0%), IC Light Twist Cherry e IC Light Twist Lime Coconut en el verano de 2019.
Iron City Brewing anteriormente poseía los derechos de la cerveza Wiedemann .
Iron City también elaboró cervezas Samuel Adams bajo contrato para la Boston Beer Company durante los primeros años de esa cervecería. [2]
