Un chawan (茶碗; literalmente "cuenco de té") es un recipiente que se utiliza para preparar y beber té . En las ceremonias del té del este de Asia se utilizan muchos tipos de chawan .
El chawan tiene su origen en China. Los primeros chawan que llegaron a Japón se importaron de China entre los siglos XIII y XVI. [1]
El Jian chawan , un cuenco de té chino conocido como Tenmoku chawan en Japón, fue el cuenco de té preferido para la ceremonia del té japonesa hasta el siglo XVI. [2] En Japón, el té también se bebía principalmente en esta variedad china de cuencos de té hasta aproximadamente el siglo XV. [3] El término japonés tenmoku se deriva del nombre de la montaña Tianmu , donde los sacerdotes japoneses adquirían estos cuencos de té de los templos chinos para traerlos de regreso a Japón, según la tradición. [4]
El té es de color claro y se aprecia mejor en tazas negras. Las tazas fabricadas en Jianyang son de color negro azulado, con manchas como el pelo de una liebre. Al estar hechas de tela bastante gruesa, retienen el calor, de modo que una vez calentadas, se enfrían muy lentamente, y son además valoradas por este motivo. Ninguna de las tazas producidas en otros lugares puede rivalizar con estas. Las tazas azules y blancas no son utilizadas por quienes organizan fiestas de degustación de té. [5]
A finales del periodo Kamakura (1185-1333), cuando la costumbre de beber té se extendió por todo Japón y el Tenmoku chawan se convirtió en algo deseado por todos los rangos de la sociedad, los japoneses comenzaron a hacer sus propias copias en Seto (en la actual prefectura de Aichi ). [6] Aunque el Tenmoku chawan se derivó del original chino que venía en varios colores, formas y diseños, a los japoneses les gustaban especialmente los cuencos con forma cónica, por lo que la mayoría de los Tenmoku chawan hechos en Seto tenían esta forma. [6]
Con el auge de la ceremonia del té wabi a finales del período Muromachi (1336-1573), el Ido chawan , que se originó a partir de un Met-Saabal o un cuenco grande utilizado para el arroz en Corea, también se volvió muy apreciado en Japón. [7]
Estos cuencos de influencia coreana eran los favoritos del maestro del té Sen no Rikyū debido a su simplicidad tosca. [8]
Con el tiempo y con el desarrollo de la ceremonia del té japonesa como una forma distinta, la cerámica y la porcelana japonesas locales se volvieron más caras y desarrolladas. Alrededor del período Edo, el chawan se fabricaba a menudo en Japón. Las piezas más apreciadas para un chawan de la ceremonia del té son la cerámica raku , la cerámica Hagi y la cerámica Karatsu . Un dicho en las escuelas de ceremonia del té sobre los tipos preferidos de chawan relata: "Raku primero, Hagi segundo, Karatsu tercero". [9]
Otro tipo de chawan que se hizo ligeramente popular durante el período Edo en el extranjero fue la cerámica Annan de Vietnam ( Annam ), que originalmente se usaba allí como cuencos de arroz. La cerámica Annan es azul y blanca, con un pie alto.
Uso
Para limpiar el recipiente se utiliza un paño llamado chakin (茶巾).
Normalmente, el cuenco se envuelve en un paño de color naranja cúrcuma llamado ukon-nuno (ウコン布) para guardarlo en la caja, lo que aparentemente ayuda a mantener alejados a los insectos.
Para guardar tazones de té especiales, especialmente para los tipos tenmoku chawan , se puede utilizar una bolsa de tela shifuku (仕服) hecha de seda o brocado . Esta se sostiene con cuatro cojines más pequeños a cada lado dentro de la caja de madera para ayudar a estabilizar y proteger el tazón. También se puede utilizar una bolsa de tela más simple llamada gomotsu-bukuro (御物袋).
Formas
Los chawan japoneses tienen varias formas y tipos, muchos de los cuales tienen nombres específicos: [10]
Forma de círculo (鉄鉢形, Wa-nari ) [11]
Forma de cuenco de madera (椀形, Wan-nari ) [12]
Tipo Goki (呉記型, Goki-gata ) [13]
Forma de medio cilindro (半筒型, Han tsutsu-gata ) [14]
Yunomi , tazas de té utilizadas en Japón para el uso diario.
Referencias
^ Enciclopedia Kodansha de Japón, volumen 2. Tokio: Kodansha. 1983. pág. 25. ISBN 978-0-87011-622-3.
^ "Jian ware". Encyclopædia Britannica . Consultado el 4 de diciembre de 2011 .
^ Tsuchiya, Yoshio (2002). El fino arte de la preparación de platos japoneses . Londres: Kodansha Europe Ltd. p. 67. ISBN978-4-7700-2930-0.
^ "Cuenco de té (China) (91.1.226)". Cronología de la historia del arte de Heilbrunn . Nueva York: The Metropolitan Museum of Art. Archivado desde el original el 21 de diciembre de 2010.
^ Bushell, SW (1977). Cerámica y porcelana chinas . Kuala Lumpur: Oxford University Press. ISBN 0-19-580372-8 .
^ ab Ono, Yoshihiro; Rinne, Melissa M. "Tazones de té Tenmoku". Museo Nacional de Kioto. Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2011. Consultado el 26 de noviembre de 2011 .
^ "일본국보사발은 왜 조선의 제기인가" (en coreano). 28 de enero de 2004.
^ Sadler, AL Cha-No-Yu: La ceremonia japonesa del té. Tokio: Tuttle, 1962, 67.
^ "Veterano de Hagi continúa redescubriendo el lugar". 22 de enero de 2000.
^ "Formas de cuencos de té japoneses | flyeschool.com".
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