Pabst Blue Ribbon , comúnmente abreviada como PBR , es una cerveza lager estadounidense vendida por Pabst Brewing Company , fundada en Milwaukee , Wisconsin , en 1844 y con sede actual en San Antonio , Texas . Originalmente llamada Best Select , y luego Pabst Select , el nombre actual proviene de las cintas azules atadas alrededor del cuello de la botella entre 1882 y 1916.
Gottlieb y Frederika Pabst y su hijo Frederick, de doce años, llegaron a los Estados Unidos en 1848 y se establecieron en Chicago, donde Frederick finalmente encontró trabajo en los barcos del lago Michigan . [1] En 1862, Frederick se casó con Maria Best, hija de Philip Best, cuyo padre, Jacob Best, fundó la Best Brewing Company, y en 1863 Frederick se convirtió en cervecero en la cervecería de su suegro. [2]
Cuando Philip Best se retiró a Alemania en 1867, Pabst y Emil Schandein (el esposo de su cuñada y vicepresidente de Best Brewery) trabajaron para transformar la compañía en una de las cerveceras más grandes del país, aprovechando, entre otras cosas, el Gran Incendio de Chicago de 1871 que destruyó diecinueve cervecerías de Chicago y ayudó a posicionar a Milwaukee como la principal ciudad productora de cerveza en los Estados Unidos. [3] En 1889, Schandein murió, dejando a Pabst como presidente y a la viuda de Schandein, Lisette Schandein , como vicepresidenta. [4] [5] En 1890, Pabst cambió el membrete de "Best" a "Pabst" y la Pabst Brewing Company comenzó oficialmente.
Esta es la cerveza Pabst Blue Ribbon original. Los productos más selectos de la naturaleza le proporcionan su preciado sabor. Solo se utilizan los mejores lúpulos y granos. Seleccionada como la mejor de Estados Unidos en 1893.
— Cita de la etiqueta Pabst Blue Ribbon, en referencia al premio que recibió en la Exposición Colombina Mundial de 1893. [6]
La empresa ha afirmado históricamente que su cerveza insignia cambió su nombre a Pabst Blue Ribbon tras ganar el premio "Mejor de Estados Unidos" en la Exposición Universal Colombina de Chicago en 1893. No está claro si la marca ganó realmente un premio en 1893. Algunos relatos contemporáneos indican que muchos vendedores estaban frustrados por la negativa de la feria a otorgar tales premios. Un relato dice que los únicos premios otorgados por el comité ejecutivo fueron medallas de bronce, en reconocimiento a "alguna excelencia independiente y esencial en el artículo exhibido", en lugar de "simplemente para indicar los méritos relativos de las exhibiciones competidoras". Sin embargo, la cerveza había ganado muchos otros premios en muchas otras ferias, tantos, de hecho, que el capitán Pabst ya había comenzado a atar cintas de seda alrededor de cada botella. Era una época en la que era más probable que las botellas de cerveza estuvieran estampadas en relieve que etiquetadas. Es probable que las cintas se agregaran a un gran costo para Pabst, pero la exhibición de orgullo de Pabst también fue una muestra de habilidad de marketing. Los clientes empezaron a pedir a sus camareros "la cerveza de primera calidad". [7] [8]
Las ventas de Pabst alcanzaron un máximo de 18 millones de barriles estadounidenses (2.100 millones de litros) en 1977. [9] En 1980, todavía ocupaba el tercer lugar en ventas en los EE. UU. Entre 1980 y 1981, la empresa tuvo cuatro directores ejecutivos diferentes y en 1982 cayó al quinto lugar. [10]
En 1996, la sede de Pabst abandonó Milwaukee [11] y la empresa puso fin a la producción de cerveza en su complejo principal allí. [12] En 2001, las ventas de la marca estaban por debajo de un millón de barriles estadounidenses (120 millones de litros). Ese año, la empresa contrató a un nuevo director ejecutivo, Brian Kovalchuk, ex director financiero de Benetton , y se realizaron cambios importantes en el departamento de marketing de la empresa. [13]
En 2010, el ejecutivo de la industria alimentaria C. Dean Metropoulos compró la empresa por unos 250 millones de dólares. [14] En 2011, la Comisión de Bolsa y Valores de Estados Unidos obligó a dos ejecutivos de publicidad a cesar sus esfuerzos por recaudar 300 millones de dólares para comprar Pabst Brewing Company. Los dos habían recaudado más de 200 millones de dólares mediante crowdsourcing , recopilando promesas a través de su sitio web, Facebook y Twitter. [15] En noviembre de 2014, Eugene Kashper , un empresario cervecero estadounidense, y TSG Consumer Partners adquirieron Pabst Brewing Company. [16] [17] [18] En 2015, Pabst ganó el premio a la "mejor gran empresa cervecera del año" en el Great American Beer Festival . [19]
Pabst Blue Ribbon ahora está disponible en varios mercados internacionales, incluidos Australia (donde se elabora localmente), [20] Canadá, [21] Ucrania, Rusia, [22] República Dominicana, [23] Brasil [24] y China. [25]
El 8 de octubre de 2020, la Fundación de Desarrollo Económico de San Antonio anunció que Pabst trasladaría su sede de Los Ángeles a San Antonio , Texas . [26]
Después de un breve regreso, en 2020, Pabst anunció que abandonaba nuevamente Milwaukee, la ciudad donde se fundó, con el cierre de Captain Pabst Pilot House, una sala de degustación y microcervecería que la compañía había abierto en 2017 como parte de una remodelación de su histórica cervecería en la ciudad. [27] El nombre de la ciudad sigue siendo una parte destacada de su marca, a pesar de que no tiene presencia directa ni impacto actual en el área. [28] [29]
A mediados de la década de 1940, la marca fue el patrocinador principal del programa de comedia radial Blue Ribbon Town , protagonizado por Groucho Marx . Entre 1946 y 1949, Pabst patrocinó The Eddie Cantor Pabst Blue Ribbon Show . Más tarde fue patrocinador del programa de misterio radial Night Beat a principios de la década de 1950.
La cerveza experimentó una recuperación en las ventas a principios de la década de 2000 después de una caída de dos décadas, en gran parte debido a su creciente popularidad entre los hipsters urbanos . [30] [31] Aunque el sitio web de Pabst presenta fotografías enviadas por los usuarios, muchas de las cuales muestran a bebedores de Pabst de veintitantos años vestidos con modas alternativas , [32] la compañía ha optado por no adoptar completamente la etiqueta contracultural en su marketing, por temor a que hacerlo podría poner en peligro la "autenticidad" que hizo popular a la marca (como fue el caso de la mal recibida OK Soda ). [30] [33] [34] En cambio, Pabst apunta a su nicho de mercado deseado a través del patrocinio de música independiente , negocios locales, equipos deportivos postuniversitarios, [35] bares de buceo y programación de radio como All Things Considered de National Public Radio . [31] [36] La empresa fomenta el envío en línea de fan art , que posteriormente se muestra en la página oficial de Facebook de la cerveza . [37]
A partir de 2021, Pabst comenzó a apoyar la lucha libre profesional (en particular el circuito independiente ) después de convertirse en patrocinador del podcast de Matt Cardona . Finalmente, condujo al primer comercial de televisión importante de la cerveza en décadas durante la transmisión del 4 de agosto de 2021 de AEW Dynamite , después de que se ofreció como voluntario para reemplazar a Domino's Pizza como patrocinador de All Elite Wrestling luego de la reacción violenta de Domino's cuando Nick Gage usó un cortador de pizza en Chris Jericho en un combate a muerte en Dynamite de la semana anterior , y dicho anuncio se transmitió inmediatamente antes de un comercial de Domino's. [38]
En enero de 2022, la cuenta de Twitter de la marca tuiteó una serie de mensajes cuestionables como "¿No beberás este enero? ¡Prueba a comer culos!", una referencia a Dry January . [39] [40] "¡Nada combina como PBR y Amyl Nitrate, pregúntale a Frank Booth!" y "¡Blue Ribbon Butseks para todos!". Los tuits y una serie de respuestas de seguimiento finalmente se eliminaron y la empresa emitió un comunicado en el que se disculpaba por el incidente. [41] El gerente de marca que escribió los tuits fue despedido. [42]
Pabst Blue Ribbon Original es la cerveza insignia de la marca y se elabora con un 4,7 % de alcohol por volumen . También existe Pabst Blue Ribbon Extra, que se describe como una cerveza lager con cuerpo y un 6,5 % de alcohol por volumen. Pabst Blue Ribbon Easy es la cerveza lager ligera de la marca con menos calorías y un 3,8 % de alcohol por volumen. La empresa también ofrece Pabst Blue Ribbon Non-Alc, una cerveza sin alcohol elaborada con menos de 0,5 % de alcohol por volumen.
En 1973, el artista de música country estadounidense Johnny Russell grabó " Rednecks, White Socks, and Blue Ribbon Beer ", una canción escrita por Bob McDill y Wayland Holyfield .
En la película Toro salvaje de Martin Scorsese de 1980 , durante una pelea, Pabst Blue Ribbon tiene un anuncio que dice: "Y la próxima vez que ese amable camarero te diga: "¿Qué quieres tomar?", dale esa respuesta que todo el mundo da: 'Pabst Blue Ribbon'".
En la película de David Lynch de 1986, Blue Velvet , el personaje Frank Booth le pregunta al protagonista Jeffrey Beaumont cuál es su cerveza favorita. Beaumont responde Heineken, a lo que Booth se enfurece y le grita "Pabst Blue Ribbon". [43]
En 1987, Untamed Youth , una popular banda de garage rock de Columbia, Missouri, grabó "Pabst Blue Ribbon", una canción instrumental de surf escrita por el guitarrista de la banda, Deke Dickerson . Cuando esta canción se tocaba en vivo, los miembros de la banda rociaban a la multitud con latas de PBR.
En "El Contador", cortometraje de 2001 (ganador del Oscar en 2002), el Contador muestra una marcada preferencia por la PBR: está dispuesto a beber cerveza verde embotellada, pero cuando pide cerveza, lo que pide es PBR.
En el episodio La Ruta de Todo Mal de Futurama , Bender menciona una parodia llamada Pabst Blue Robot como su cerveza favorita.
Pabst Blue Ribbon a veces aparece (en un contexto negativo) en el programa de televisión South Park . [44]
En el cómic de Marvel "Savage Avengers", hay una serie de chistes atribuidos a Wolverine, quien se describe a sí mismo ante Conan el Bárbaro como "Logan... de Pabst". Conan, al ser un guerrero desplazado en el tiempo, toma a Logan (y su amor por la cerveza Pabst) literalmente y se refiere a Wolverine y Pabst en el mismo contexto. Por ejemplo, en el número 2 de "Savage Avengers", Wolverine se desmaya por pérdida de sangre mientras los héroes se enfrentan a un gran grupo de enemigos. Tratando de despertar e inspirar a su amigo, Conan levanta a Wolverine y lo sacude, gritándole al superhéroe mutante que se despierte, "... ¡por Pabst!", presumiblemente para mantener el honor de Pabst.
En la letra de la canción de Zack Brown " Toes ", PBR se menciona en el último verso:
"Pondré mi trasero en una silla de jardín y los dedos de los pies en la arcilla. No hay ninguna preocupación en el mundo, una PBR en camino. La vida es buena hoy".
En la letra de la canción de Lana Del Rey " Esto es lo que nos hace chicas " de su primer álbum de estudio Born to Die , PBR se menciona en la primera estrofa de la canción.
"Bebiendo a la luz del fuego de un pequeño pueblo (Pabst Blue Ribbon con hielo)"