Variedad de uva
La Cayetana blanca , también conocida como Cayetana o Jaén , es una uva de vino blanco española . Se cultiva principalmente en el sur de España , especialmente en Extremadura y en la región de Jerez , donde se destila para su uso en la producción de brandy . [1]
Se menciona en el tratado Obra de Agricultura de 1513 de Gabriel Alonso de Herrera . [2] Puede haberse originado en la región del Alentejo de Portugal, aunque ahora es raro en esa zona. [2]
Cayetana Blanca fue la tercera variedad de uva blanca más plantada en España, con 39.919 ha (98.640 acres) en 2015, lo que supone el 4% de las uvas y el 9% de las hectáreas de variedad blanca .
Sinónimos
Cayetana blanca también es conocida bajo varios sinónimos, incluidas múltiples variantes ortográficas para cada uno: [3] [2]
- Amor blanco, como lo conocen en Canarias
- Baladí, también conocido como Baladi-Verdejo o Balay en Córdoba , [2] Verdeja, Belledy
- Cagazal o Cazagal, también Navas Cazagal o simplemente Naves, como se le conoce es La Rioja [2]
- Charelo, también conocido como Charello, Chaselo, Cheres, Cirial (en Jaén), Xarello (no confundir con Xarel·lo ) [2]
- Djiniani, como se le conoce en Marruecos [2]
- Fartagoso, también conocido como Fartagosos o Farta Gosos en Sagunto , Valencia [2]
- Garido, también conocido como Garrida, Garriga, Garilla o Garrillo, nombres utilizados en la Provincia de Sevilla [2] (no confundir con el Garrido Fino de Huelva)
- Jaén, también conocido como Jaén blanco, Jaén doradillo, Jaén empinadillo, Jaén prieto, Jaén prieto blanco, Jaenes, Jainas, Jarime, Jaén de Castilla, Jaén de Letur, Jaén de Letur de Maratella, Jaén doré, Doradillo ( Australia ), Plateadillo , Plateado
- Maizancho, también Machuenco, en Ciudad Real y Valdepeñas [2]
- Morisco, también conocido como Mourisco arsello, Mourisco branco o Mourisco Portalegre en Portugal [2]
- Parda, también conocida como Pardilla o Pardina en Badajoz [2]
- Pirulés, también conocido como Pirulet, Virules
- Robal en Zaragoza y Calatayud [2]
- Sarigo en Trás-os-Montes y Alto Duero , Portugal [2]
Otros sinónimos incluyen Aujubi, Dedo o Dedro, Hoja vuelta, Mariouti, Neruca y Tierra de Barros. [3] Sin embargo, algunos sinónimos pueden dar lugar a confusión. En España, la Cayetana blanca también se conoce como Jaén (incluidas las variantes Jaén blanco y Jaén rosado), pero la suya es ambigua ya que existen otras variedades con el mismo nombre, como la Mencía (de El Bierzo y Ribeira Sacra ), que se conoce como Jaén colorado en Léon y como Jaen do Dão en Dão , Portugal, y Jaén tinto de Andalucía. En fuentes inglesas, Jaén con acento español a menudo se refiere a Cayetana, mientras que la ortografía portuguesa sin acento ( Jaén ) se refiere a Mencía. Avesso , que puede estar relacionado con Jaén, también suele confundirse con Cayetana blanca. [2] Albillo Mayor ( Ribera del Duero ), Calagraño (La Rioja), Doradilla y Xarel·lo de Cataluña también se confunden comúnmente. [2]
Referencias
- ^ J. Robinson Curso de vinos de Jancis Robinson Tercera edición pág. 101 Abbeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0
- ^ abcdefghijklmnop Robinson, Jancis; Harding, Julia; Vouillamoz, José (2013). Uvas para vino: una guía completa de 1.368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores. Penguin Books Limited. pág. 428. ISBN 9780141968827.
- ^ ab "CAYETANA BLANCA". Catálogo de variedades de Vitis International VIVC . Instituto Julius Kühn - Centro Federal de Investigación de Plantas Cultivadas (JKI), Instituto de Mejora de la Vid - Geilweilerhof (ZR) . Consultado el 14 de julio de 2010 .
