Canadian Club es una marca de whisky canadiense producida por Suntory Global Spirits , una subsidiaria de Suntory Holdings de Osaka, Japón . Conocido popularmente como CC , Canadian Club fue creado por Hiram Walker and Sons , una evolución de una marca en torno a un producto que tuvo lugar a lo largo de la segunda mitad del siglo XIX. Hiram Walker se fusionó con Gooderham & Worts, Ltd. en 1926, dando lugar a Hiram Walker-Gooderham & Worts, Ltd.
Hiram Walker fundó su destilería en 1858 en Detroit . Aprendió por primera vez a destilar vinagre de sidra en su tienda de comestibles en la década de 1830 antes de pasar al whisky y producir sus primeros barriles en 1854. [1] Sin embargo, con el movimiento de Prohibición cobrando impulso y Michigan ya se estaba "secando", Walker decidió trasladar su destilería al otro lado del río Detroit hasta Windsor, Ontario . [2] Desde aquí, pudo exportar su whisky y comenzar a desarrollar Walkerville , una comunidad modelo que Walker financió para proporcionar vivienda y servicios a sus empleados.
El whisky Walker fue particularmente popular en los clubes de caballeros de Estados Unidos y Canadá de finales del siglo XIX ; de ahí que se le conociera como "Club Whisky". Walker originalmente posicionó el whisky como un licor premium, destacando no solo su suavidad y pureza, sino también su envejecimiento en barricas de roble de cinco años.
Club Whiskey se hizo muy popular y los destiladores estadounidenses solicitaron la inclusión de la palabra "Canadá" en la botella para distinguirlo de los whiskies de la competencia, pensando que obstaculizaría la popularidad de Walker's. [ cita necesaria ] Esto resultó contraproducente, solo hizo que Club Whiskey fuera más exclusivo [ cita necesaria ] . Walker vio esto y cambió la etiqueta nuevamente en 1889 agregando la palabra "canadiense" en la parte superior de la etiqueta, distinguiendo la receta de Walker para su whisky de los otros procesos de la época. En 1890, la palabra "canadiense" se bajó de la parte superior de la etiqueta y se incorporó al nombre del whisky.
La destilería de Walker pasó a sus hijos tras su muerte en 1899. En un momento, los Walker emplearon a casi toda la población de Walkerville, donde construyeron estaciones de policía y bomberos, trajeron agua corriente e instalaron alumbrado público. En 1890, el gobierno de Ontario reconoció a Walkerville como ciudad legal. Se incorporó a Windsor en 1935.
Durante los años de la Prohibición , uno de los clientes más importantes de la destilería fue el gángster de Chicago Al Capone , que contrabandeó miles de cajas de Canadian Club a través de una ruta de Windsor a Detroit. [3]
Canadian Club ha recibido las autorizaciones reales de la reina Victoria , Eduardo VII , Jorge V , Jorge VI e Isabel II . Hiram Walker & Sons es el único destilador norteamericano al que se le ha concedido una autorización real. [4]
La destilería Walker sigue en producción en Windsor. Canadian Club ahora forma parte de la cartera de Suntory Global Spirits . Es su producto alcohólico número cuatro en ventas, detrás del whisky bourbon Jim Beam, el tequila Sauza y los cordiales DeKuyper.
Durante la Guerra del Whisky entre Canadá y Dinamarca, Canadian Club era la botella habitual que dejaban los canadienses. [5]
En 1967, Hiram Walker & Sons lanzó su campaña publicitaria "Hide A Case" que incitaba a los bebedores a buscar cajas de Canadian Club escondidas en lugares exóticos de todo el mundo, incluidos el Monte Kilimanjaro , el Salto Ángel , el Monte St. Helens y los Alpes suizos . El caso del Monte Kilimanjaro no se descubrió hasta que un periodista holandés se topó con él a mediados de los años 1970. Un pequeño número de casos, como uno escondido sobre el Círculo Polar Ártico , nunca fueron encontrados.
La primera campaña "Ocultar un caso" terminó oficialmente en 1971. Se inició una segunda en 1975, donde los casos se ocultaron en lugares destinados a ser de más fácil acceso, como en el Valle de la Muerte y en lo alto de un rascacielos en la ciudad de Nueva York . Esta segunda campaña finalizó en 1981; entre éste y el primero, se ocultaron 22 casos y se recuperaron al menos 16. [6]
Un anuncio impreso de la bebida serviría de inspiración [7] para la secuencia previa al título de la película de Bond de 1977, La espía que me amó .
En la temporada 2007 de la Serie IndyCar , fueron el patrocinador principal del piloto número 27 de Andretti Green Racing , Dario Franchitti, durante su temporada ganadora del campeonato, que también incluyó ganar las 500 Millas de Indianápolis de 2007 .
La campaña "Hide A Case" revivió en 2010. Según el sitio web del concurso, [8] hay un gran premio de 100.000 dólares, entre otros premios, para la última encarnación del concurso.
Canadian Club fue una colocación de producto frecuente en el programa Mad Men de AMC , siendo a menudo la bebida preferida del personaje principal Don Draper .
El whisky Canadian Club viene en siete versiones y como whisky de centeno puro. Todos son de 80 grados (40% de alcohol por volumen), excepto que se indique lo contrario.
Canadian Club también se produce en cantidades limitadas en edades mayores (15 años en adelante) para mercados especiales. Para el 150 aniversario del whisky en 2008, se lanzó una versión de 30 años en una botella muy limitada.
