El Café Pedrocchi ( Caffè Pedrocchi en italiano) es un café fundado en el siglo XVIII en el centro de Padua , Italia. Tiene prominencia arquitectónica porque sus salas fueron decoradas en diversos estilos, dispuestas en un conjunto ecléctico por el arquitecto Giuseppe Jappelli . El café tiene prominencia histórica por su papel en los disturbios de 1848 contra la monarquía de los Habsburgo, así como por ser una atracción para artistas durante el siglo pasado desde el novelista francés Stendhal hasta Lord Byron y el escritor italiano Dario Fo .
Entre los siglos XVIII y XIX, el consumo de café por parte de la burguesía europea en expansión en los establecimientos públicos se extendió. En 1772, Francesco Pedrocchi de Bérgamo fundó aquí un exitoso "café", cerca de la Universidad , del Ayuntamiento, de los mercados, de la oficina de correos y de la plaza de los Noli (hoy Piazza Garibaldi), desde donde salían los autobuses hacia las ciudades cercanas. El nuevo café debía ser "el más bello de la Tierra", abrió sus puertas en 1831 y luego se unió, en 1836, al Pedrocchino, elegante edificio neogótico reservado a la pastelería. [1]
Su hijo Antonio amplió el local para cubrir toda la manzana. En 1826 Antonio Pedrocchi presentó a las autoridades municipales un proyecto para la construcción de una planta, incluyendo locales destinados a tostar café y fabricar hielo. También encargó a Giuseppe Jappelli , ingeniero y arquitecto ya en aquel momento, que rediseñara el local. Jappelli tuvo que integrar diferentes edificios y fachadas en una sola unidad, creando un exterior ecléctico de fachada diversa. El interior tiene elementos neoclásicos . El café de los primeros años se hizo conocido como "café sin puertas" porque hasta 1916 estaba abierto día y noche. Esto dictaba una estructura independiente con un porche abierto y sin ventanas, haciendo una "transición" hacia o desde la ciudad. [1] Los precios no eran caros, pues la ciudad ya era lujosa para su época, por lo que se podía comer independientemente del dinero que se tuviera. [1] El propietario, Antonio Pedrocchi fue uno de los primeros en instalar luces de gas. Tenía una forma muy peculiar de tratar a los clientes: cualquiera podía sentarse en las mesas sin pedir y quedarse a leer libros y periódicos. A las mujeres se les daban regalos y flores y, en caso de lluvia repentina, a los clientes se les prestaba un paraguas. [1]
"El Café Pedrocchi" fue el primero de seis periódicos que recibieron el nombre de la cafetería. [1]
La planta baja se terminó en 1831, mientras que en 1839 se construyó la pastelería gótica llamada "Pedrocchino". Durante el "IV Congreso de los Científicos Italianos" de 1842 se inauguraron las salas de la planta superior. Japelli colaboró con el ingeniero Bartolommeo Franceschini y el arquitecto Giuseppe Petrelli, a quien debemos la fusión de las balaustradas de las terrazas con los grifos . El pintor Giovanni De Min , ayudó a decorar la sala griega; Ippolito Caffi , la sala romana; Pietro Paoletti , la sala pompeyana (o "Ercolana"); Vincenzo Gazzotto, pintó el techo de la Sala Renacentista.
Antonio Pedrocchi murió el 22 de enero de 1852 y dejó la empresa al hijo de un aprendiz, Domenico Cappellato. A la muerte de Cappellato en 1891, el café pasó a manos de la ciudad de Padua. Cappellato explicó en detalle lo siguiente:
Es obligación solemne y perdurable de la ciudad de Padua conservar a perpetuidad sobre el inmueble, el uso de la planta tal como se encuentra hoy, procurando promover y desarrollar todas aquellas mejoras que traerá consigo el progreso del tiempo.
— Del testamento Domenico Bruno Cappellato Pedrocchi [2]
Pérdida
Un inevitable deterioro fue provocado por las dificultades causadas por la Gran Guerra entre 1915 y 1924. La restauración de "Pedrocchino" comenzó después y continuó hasta 1927. En los años siguientes se perdió gran parte del mobiliario original diseñado por los Jappelli, que fue reemplazado gradualmente durante la época fascista. Después de la Segunda Guerra Mundial, con el proyecto del arquitecto Angelo Pisani que se impuso al de Carlo Scarpa, nunca considerado por el municipio, comenzó una nueva restauración que redefinió los ambientes que daban al callejón trasero, transformó el callejón en una galería cubierta con bloques de vidrio y obtuvo algunas tiendas, un teléfono público y una fuente de bronce destripando parte de Offelleria, el restaurador y demoliendo el Billar.
El Café Pedrocchi está dispuesto en un edificio triangular, como un clavicémbalo. La fachada principal tiene una base de sillares lisos . Hacia el este, a lo largo de la Vía VIII de Febrero, se encuentran las tres salas principales de la planta baja: la Sala Blanca, la Sala Roja y la Sala Verde, llamada así por el color de los tapices realizados después de la unificación de Italia en 1861.
Caffè Pedrocchi, uno de los principales cafés europeos y uno de los supervivientes de la antigua tradición del café italiano. Está situado en la plaza central, junto al Palazzo Moroni , el Ayuntamiento y Bo , sede de la Universidad. [1] Durante la excavación de los cimientos se encontraron antiguas columnas, hoy museo de la ciudad, y varios mármoles que se utilizaban para hacer café. [1]
Su arquitectura, que mezcla el estilo neoclásico con el gótico veneciano , con referencias exóticas egipcias y chinoiserie para reflejar el ambiente romántico de la época y la inspiración del arquitecto Jappelli. [1]
La fachada norte del Café se caracteriza por dos arcadas con columnas dóricas . Hay cuatro leones esculpidos por el escultor romano Giuseppe Petrelli. [1] En la plaza frente al Café, Jappelli, había diseñado una fuente con una estatua de Hebe de Canova, pero el proyecto nunca se realizó. [1] Una escalera conduce a la logia derecha en el piso superior, o Piano Nobile. [1] La planta baja se caracteriza por una sucesión de habitaciones nombradas según el color de la tapicería (Sala Blanca, Sala Roja, Sala Amarilla, Sala Verde).
Entrando en el Café, a la izquierda encontramos la Sala Verde y la Sala Amarilla, llamada así porque aquí se reunían los comerciantes para fijar los precios de ciertas mercancías. [1] Inmediatamente después de la Sala Verde se encuentra la gran Sala Roja, dividida en tres por columnas jónicas con bases egipcias y un banco decorado con decoraciones de bronce. Más allá de la Sala Roja se encuentra la Sala Blanca, que se abre a la Vía VIII de Febrero y a la Universidad. [1]
Sala Roja : La Sala Roja es la sala central, dividida en tres espacios, es la más grande. La Sala Roja es el corazón del Café Pedrocchi. Aquí se encuentra el mostrador original. Fue construido según el diseño de Jappelli: mostrador de mármol de forma elíptica que termina con seis patas de león. Tanto los bajorrelieves como el reloj sobre el mostrador tenían en el siglo XIX una función simbólica, recordaba a Padua y al visitante que este era el “Café sin puertas”, un café que nunca cerraba. [3] En las paredes opuestas a las ventanas se pueden encontrar las pinturas de los dos hemisferios del globo en proyección estereográfica , con el norte en la parte inferior y utilizando la nomenclatura francesa. Primero se llamó la sala negra porque los muebles diseñados por Jappelli estaban pintados de negro.
Sala Verde : La Sala Verde es similar en tamaño y decoración a la sala blanca paralela, excepto por el color del tapiz que es verde, y tiene un espejo sobre la chimenea. La función social de la sala es para que se reúnan las personas más pobres de la ciudad, o los estudiantes de la universidad cercana. Los estudiantes sabían que en esta sala podrían permanecer tranquilos para calentarse durante el invierno, para conversar o para estudiar sin que un camarero los molestara. De ahí la expresión italiana “ essere al verde ” (literalmente - “ser verde”), que significa “estar sin dinero”, o “estar en la ruina”. [4]
La Sala Blanca : La Sala Blanca, frente al Bo, guarda en una pared el agujero de una bala disparada en 1848 por soldados austrohúngaros contra estudiantes en rebelión contra el dominio de los Habsburgo. Además, también es conocida por ser el escenario elegido por Stendhal para su novela "La Cartuja de Parma".
Sala de la Bolsa o Sala Octogonal : Completa la planta baja de la Bolsa o Sala Octogonal. Su función original era la de la actividad comercial. Es uno de los espacios más modificados desde la restauración de 1950. Con el paso del tiempo ha recuperado su tamaño original. Destinado a un uso comercial como espacio para la venta y el comercio de productos agrícolas, en particular cereales. Con el tiempo, la sala y las zonas circundantes han albergado la sala de fumadores y el billar. Estos elementos fueron eliminados por la renovación de Pisani en 1950, que quería crear un espacio para la sala de conciertos y un área de trabajo para el Café. [5]
Al sur se encuentra el café que termina con una logia sostenida por columnas dóricas y flanqueada por el cuerpo del llamado “Pedrocchino” neogótico. Este último, está constituido por una torreta de base octogonal que representa una fuente de luz, gracias a las ventanas de cada lado. Asimismo, en el interior hay una escalera de caracol. En el lado norte se encuentran dos logias del mismo estilo, y frente a estas hay cuatro leones de piedra tallados por Petrelli, que imitan a los de basalto que adornan el acordonado del Campidoglio en Roma.
Exterior : En el extremo sur se encuentra una logia sostenida por columnas dóricas y flanqueada por el cuerpo del "Pedrocchino" neogótico. Este último, está constituido por una torreta de base octogonal, que representa una fuente de luz, procedente de las ventanas de cada lado. En el interior hay una escalera de caracol. Dos logias del mismo estilo se sitúan en el lado norte, y delante de estas hay cuatro leones de piedra esculpidos por Petrelli, que imitan a los de basalto que adornan la Cordonata di Campidoglio en Roma . Entre las dos logias del lado norte hay una terraza bordeada por columnas corintias.
La planta superior incluye una serie de espacios funcionales decorados con estilos históricos del pasado. [1] Cada sala se conecta a través de una serie, la Sala Etrusca , una sala griega de forma octogonal, a la Saletta , redonda o romana, luego a la Sala Renacentista , a la Sala Ercolana o Pompeyana, seguida por la Sala Egipcia y luego la Sala Napoleón , dedicada a Gioacchino Rossini. La Sala Napoleón también se llama Sala Rossini, un teatro donde los estucos, las cortinas, los candelabros son de principios del siglo XIX. [1] Anteriormente cada sala tenía un propósito específico. Las salas etruscas y griegas se usaban para juegos. La Sala Rossini servía como salón de baile, mientras que la Sala Egipcia albergaba numerosas reuniones secretas. [1] Las decoraciones estaban sujetas al estilo del nombre de las salas. [1]
Entre las dos logias del lado norte hay una terraza bordeada de columnas corintias. El piso superior o "piso noble" está dividido en diez habitaciones, cada una decorada en un estilo diferente:
Los símbolos egipcios se utilizaban antes del hallazgo de la piedra de Rosetta por Champollion y como homenaje al explorador paduano Giovanni Battista Belzoni , que descubrió numerosos monumentos egipcios y que era amigo de Jappelli, aportándole información que podía utilizarse en el motivo decorativo;
En el primer piso del edificio se encuentra el Museo del Resurgimiento y de la época contemporánea. El museo incluye numerosos retratos, entre ellos el de Antonio Pedrocchi y el de su sucesor, Dominic Cappellato Pedrocchi, ambos de Achille Astolfi.
Por su céntrica posición y proximidad a la sede del gobierno, el café se convirtió pronto en centro cultural y comercial y lugar de encuentro de estudiantes, artistas, escritores y patriotas. [1] También fue escenario de las revueltas estudiantiles de 1848 contra el poder dominante austríaco, como lo demuestran las placas de recuerdo en la pared de la sala blanca, y lugar de encuentro de escritores y artistas como Nievo , Fusinato, Stendhal , que incluso ensalzó las maravillas del ponche de huevo pedrocchiano, D'Annunzio, Eleonora Duse y el futurista Marinetti. [1] Propiedad del Ayuntamiento de Padua desde 1891, los cafés, junto con las Galerías de Pedrocchi y el Museo del Risorgimento, el público todavía puede leer uno de los periódicos disponibles en el Salón Verde, comer o tomar un pastel y un café, y discutir sobre política, cultura y vida. [1]
El Grupo Fede, empresa líder en el sector de la alimentación y las bebidas, gestiona el Caffè Pedrocchi desde enero de 2014; la idea es contribuir con el Ayuntamiento de Padua en el proyecto de reestructuración del edificio, respetando la estructura original y su historicidad. La reestructuración abarcará los baños y las bodegas, pasando por los almacenes y las instalaciones eléctricas y de climatización, hasta la delicada restauración de estucos y frescos preciosos y la renovación de sofás y sillas antiguas. Nuevos servicios y nuevas iniciativas, como el nacimiento de la zona moderna de Pastelaria Nova, el especial de la Pedrocchi Experience, Aperitivos, Eventos Exclusivos y los innumerables eventos culturales y musicales.
45°24′28″N 11°52′38″E / 45.40778, -11.87722
