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Café analógico

Analog Coffee es una cafetería en el Capitolio de Seattle , en el estado estadounidense de Washington. [1] El negocio es copropiedad de Danny Hanlon y Tim Hayden.

Descripción

La cafetería de tercera ola [2] Analog Coffee opera en Summit Avenue en el Capitol Hill de Seattle . [3] Gulf Business ha descrito a Analog como una "tienda relajada amada por los lugareños por su espíritu de regreso a lo básico". [4] Fodor's ha llamado a la tienda " hipster " y "perfecta", [5] y la Guía Not for Tourists de Seattle ha descrito a Analog como una "pequeña y dulce cafetería de barrio". [6] Hay cómics, revistas y periódicos disponibles en el interior, así como una colección de discos que incorpora varios géneros musicales. [7] [8]

El menú incluye bebidas de café y espresso , incluidos americanos , cafés fríos y un espresso con tónica . [9] Analog Coffee está asociado con el café B-Side; los pedidos se realizan en Analog y la comida se recoge en la ventana de B-Side. [10] [11] [12]

Historia

Analog Coffee es copropiedad de Danny Hanlon y Tim Hayden. [13] [14] Alton Brown visitó la tienda en 2015. [15] Después de la llegada de la pandemia de COVID-19 , Analog no volvió a abrir por completo hasta principios de 2023. [16]

Recepción

En 2017, la escritora gastronómica Bethany Jean Clement de The Seattle Times dijo que Analog "elabora uno de los mejores cafés de Seattle, utilizando granos de 'un elenco rotativo de tostadores locales excepcionales', productos lácteos orgánicos de Fresh Breeze y un cuidado minucioso". También dijo sobre la clientela: "entre los clientes habituales se encuentran muchas personas de la industria de la restauración, en distintos estados de sueño". [14] Rich Smith de The Stranger describió la tienda como "un lugar agradable para tomar café, leer cómics interesantes y encontrarse con tus ex". [17]

En la lista de las diez mejores cafeterías de Seattle de 2018 de Condé Nast Traveler , Hannah Kirshner calificó a Analog como "moderna y perfecta, fotogénica y famosa". [2] Eater Seattle calificó a Analog como una de las cafeterías "más geniales" de Capitol Hill en 2020, [18] y Time Out Seattle incluyó al negocio en una descripción general del mejor café de la ciudad en 2021. [19] En la lista de 2024 de Tasting Table de los diecisiete cafés helados "absolutamente mejores" de Seattle, Sophia Beams calificó al espresso y tónico como "únicos". [9]

Referencias

  1. ^ "Café analógico, Seattle, Washington, EE. UU.: reseña de bar". Condé Nast Traveler . Consultado el 27 de julio de 2024 .
  2. ^ ab Kirshner, Hannah (15 de mayo de 2018). «Las 10 mejores cafeterías de Seattle». Condé Nast Traveler . Archivado desde el original el 25 de mayo de 2023. Consultado el 27 de julio de 2024 .
  3. ^ "Café analógico". Seattle Metropolitan . Archivado desde el original el 28 de enero de 2019. Consultado el 27 de julio de 2024 .
  4. ^ Godinho, Varun (1 de noviembre de 2018). «Reseña de viaje: 36 horas en Seattle». Archivado desde el original el 29 de septiembre de 2023. Consultado el 27 de julio de 2024 .
  5. ^ Seattle de Fodor. Viajes de Fodor. 25 de abril de 2023. ISBN 978-1-64097-594-1.
  6. ^ Guía de Seattle no apta para turistas 2016. Simon and Schuster. 24 de noviembre de 2015. ISBN 978-1-5107-0025-3.
  7. ^ Wolf, Laurie (20 de enero de 2015). Guía para amantes de la comida de Seattle: los mejores restaurantes, mercados y ofertas culinarias locales. Rowman & Littlefield. ISBN 978-1-4930-1662-4.
  8. ^ "19 tiendas para satisfacer tus necesidades de cafeína". Seattle Metropolitan . Archivado desde el original el 2023-10-27 . Consultado el 2024-07-27 .
  9. ^ ab Beams, Sophia (3 de febrero de 2024). "Los 17 mejores cafés helados de Seattle". Mesa de degustación . Archivado desde el original el 17 de abril de 2024. Consultado el 27 de julio de 2024 .
  10. ^ Coughlin-Bogue, Tobias. "Prueba esto, Seattle: la tostada de pescado del B-Side de Analog Coffee es uno de los mejores desayunos sin huevo de la ciudad". The Stranger . Archivado desde el original el 8 de mayo de 2024. Consultado el 27 de julio de 2024 .
  11. ^ "El local hermano de Analog Coffee, B-Side, ya está abierto". Seattle Metropolitan . Consultado el 27 de julio de 2024 .
  12. ^ Lin, Chelsea (8 de julio de 2022). "Este restaurante de Capitol Hill ha perfeccionado el plato de arroz". Revista Seattle . Consultado el 27 de julio de 2024 .
  13. ^ "Analog Coffee abrirá un local de desayunos y almuerzos este verano". Seattle Metropolitan . Consultado el 27 de julio de 2024 .
  14. ^ ab "Los divertidos y pequeños B-Side Foods podrían ser tu nuevo brunch favorito de fin de semana". The Seattle Times . 19 de septiembre de 2017. Archivado desde el original el 2 de noviembre de 2019. Consultado el 27 de julio de 2024 .
  15. ^ Jones, Sara (23 de octubre de 2015). «Donde Alton Brown acaba de comer y beber en Seattle». Eater Seattle . Archivado desde el original el 7 de diciembre de 2023. Consultado el 27 de julio de 2024 .
  16. ^ "¿Son los bares las nuevas cafeterías de Seattle?". Seattle Metropolitan . Archivado desde el original el 29 de marzo de 2024. Consultado el 27 de julio de 2024 .
  17. ^ Smith, Rich. "Buenos días de parte de nuestros amigos de Analog Coffee". The Stranger . Consultado el 27 de julio de 2024 .
  18. ^ "14 cafeterías imprescindibles de Seattle". Eater Seattle . 19 de septiembre de 2016. Archivado desde el original el 22 de junio de 2023 . Consultado el 27 de julio de 2024 .
  19. ^ "Dónde encontrar el mejor café en Seattle". Time Out Seattle . 28 de diciembre de 2021. Archivado desde el original el 21 de octubre de 2022 . Consultado el 27 de julio de 2024 .

Enlaces externos

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