El vino Bugey se produce en la región de Bugey en el departamento de Ain en Francia , bajo las dos denominaciones VDQS Bugey y Roussette du Bugey. [1] [2] El 28 de mayo de 2009, INAO dio su aprobación final para la elevación de Bugey y Roussette du Bugey al estado de Denominación de Origen Controlada (AOC). [3]
Una gran proporción del vino Bugey es blanco, pero en Bugey se producen vinos blancos, rosados, tintos y espumosos. Los vinos Bugey elaborados con la aromática variedad blanca Altesse , llamada localmente Roussette, se encuentran entre los más destacados de la zona.
Los viñedos de las dos denominaciones Bugey cubren alrededor de 500 hectáreas (1200 acres) repartidas en 67 municipios del departamento de Ain. [3]
Según las actuales regulaciones VDQS, Bugey puede llevar las siguientes designaciones: [2]
El Bugey blanco, a excepción del Bugey-Manicle blanco, debe contener al menos un 50% de Chardonnay , pudiendo además contener como uvas accesorias Aligoté , Altesse, Jacquère , Pinot gris y Mondeuse blanche . Bugey-Manicle debe ser 100% Chardonnay.
El Roussette de Bugey, que sólo existe como vino blanco, debe contener al menos un 50% de Altesse, conocido localmente con el nombre de Roussette. La chardonnay está permitida como uva accesoria hasta la cosecha de 2008, pero a partir de la cosecha de 2009 toda la Roussette de Bugey debe ser 100% Altesse. La Roussette de Bugey con mención de origen geográfico ya debe elaborarse únicamente con uvas Altesse.
Para el rosado Bugey se debe utilizar un mínimo de 50% de Gamay y Pinot noir , solos o juntos. Se permiten como uvas accesorias Mondeuse noire , Pinot gris y Poulsard .
El Bugey rojo puede contener Gamay, Pinot noir o Mondeuse noire, a excepción del Bugey-Manicle rojo que sólo puede contener Pinot noir y el Bugey-Montagnieu rojo que sólo puede contener Mondeuse noire.
Los espumosos blancos Bugey, a excepción del Bugey-Montagnieu, deben contener un mínimo del 70% de Chardonnay, Jacquère y Molette . Se permiten como uvas accesorias las siguientes: Aligoté, Altesse, Mondeuse blanche, Pinot gris, Gamay, Pinot noir, Mondeuse noire y Poulsard. El espumoso blanco Bugey-Montagnieu debe contener un mínimo de 70% de Altesse, Chardonnay y Mondeuse noire, permitiéndose como uvas accesorias Jacquère, Pinot noir, Gamay y Molette.
El espumoso rosado Bugey sigue las mismas reglas que el Bugey rosado tranquilo, con la excepción del espumoso rosado Bugey-Cerdon, que debe elaborarse 100% con Gamay o con una mezcla de Gamay y Poulsard.
Los vinos de Bugey están clasificados como vinos VDQS desde 1958, [3] inicialmente con el nombre de Vin du Bugey . Antes del cambio de 2004 a los actuales nombres VDQS, todos los siguientes nombres en combinación con designaciones adicionales eran posibles para los vinos Bugey: [4]
Bugey desea desde hace algún tiempo obtener la denominación de origen controlada (AOC). En abril de 2008, la INAO publicó un proyecto de reglamento AOC para Bugey y Roussette du Bugey como parte del proceso de escrutinio. [5] [6] El 28 de mayo de 2009, el proceso de escrutinio finalizó y el INAO dio su aprobación, con la publicación oficial de las reglas del AOC a seguir. [3]
Bugey se encuentra fuera de cualquiera de las principales regiones vinícolas francesas y, por lo tanto, generalmente se considera una pequeña zona vitivinícola propia. Dado que los viñedos más cercanos de Bugey y Saboya se encuentran a pocos kilómetros el uno del otro, [7] no es sorprendente que a veces se piense que Bugey es parte de la región vinícola de Saboya. Sin embargo, históricamente formó parte de Borgoña y se encuentra en otro departamento (Ain) distinto de Saboya. [1]
