Brains ( SA Brain & Company Ltd. ) es una cervecería regional con sede en Cardiff , Gales. Fue fundada en 1882 por Samuel Arthur Brain . [1] En su apogeo, la empresa controlaba más de 250 pubs en el sur de Gales (particularmente en Cardiff), Mid Wales y West Country , pero la cervecera vendió la mayor parte de su propiedad de pubs en 2022. [2] La empresa se hizo cargo de Crown Buckley Cervecería en Llanelli en 1997 y Hancock's Brewery en 1999. En 2000, Brains se mudó a la antigua Hancock's Brewery, justo al sur de la estación central de trenes de Cardiff . The Old Brewery, en el centro de la ciudad de Cardiff , se ha convertido en un moderno complejo de bares y restaurantes.
La empresa produce una gama de cervezas con los nombres Brains, Buckley's y Hancock. Como parte de su estrategia de marketing, Brains patrocina camisetas para el equipo nacional de rugby de Gales y el equipo Crusaders Rugby League . [3]
La cervecería original, que se cree que es la más antigua de Cardiff, fue fundada por los hermanos Thomas en el siglo XVIII. En 1882 fue adquirida por Samuel Arthur Brain, un cervecero de Bristol , Inglaterra, y su tío Joseph Benjamin Brain, presidente del West of England Bank. [4] Parte del edificio databa de 1713 y había sido una cervecería desde al menos 1822. [5] [6]
En 1882, la cervecería producía 100 barriles de cerveza por semana y operaba 11 pubs. En 1900, esta cantidad había aumentado a 1.000 barriles de cerveza por semana, abasteciendo a 80 de sus tabernas. La empresa se convirtió en una sociedad limitada, SA Brain & Co Ltd, en abril de 1897 y compró la empresa por 350.000 libras esterlinas. [7]
Brains expandió la antigua cervecería se amplió en 1914 al construir una nueva cervecería en St Mary Street .
En 1997, Brains se hizo cargo de Crown Buckley en Llanelli. Cerró la cervecería Crown Buckley y transfirió la producción a Cardiff. En 1999, Brains compró la antigua cervecería Hancock's, justo al sur de la estación central de trenes de Cardiff . En el año 2000 se trasladó allí la producción y en 2003 la antigua cervecería fue remodelada como complejo de bares y restaurantes.
La propiedad permanece en la familia Brains; hasta 2009 el presidente fue Chris Brain, [8] y desde esa fecha la empresa está dirigida por John Rhys, tataranieto del fundador de la empresa, Samuel Arthur Brain. [9]
En marzo de 2019, el príncipe William, duque de Cambridge , inauguró la nueva Dragon Brewery, en el Pacific Business Park en Tremorfa , y el cervecero jefe Bill Dobson lo llevó a recorrer las nuevas instalaciones. [9]
En diciembre de 2020, Brains cedió la gestión de sus 156 pubs mediante un acuerdo de arrendamiento por 25 años a Marston's [10]. Posteriormente, noventa y nueve pubs de Brains se pusieron a la venta. [11]
En mayo de 2022 se anunció que Brains había vendido la propiedad absoluta y el arrendamiento de 95 de sus pubs a Song Capital, y las ganancias se utilizaron para pagar las deudas existentes. [12]
En diciembre de 2023, Brains anunció que, tras la venta de sus pubs, se había recuperado de la deuda que obligó a la venta tras la pandemia. [13]
En septiembre de 2011, la empresa se diversificó en cafeterías y compró la cadena de cafeterías con sede en Cardiff, Coffee#1 . [14] A mediados de 2018, SA Brain anunció que deseaba vender una participación mayoritaria en Coffee#1, después de una revisión estratégica. En enero de 2019, Caffè Nero compró una participación del 70% en la empresa, que en aquel momento contaba con 92 establecimientos. [15]
En febrero de 2022 se anunció que Brains había vendido su participación restante en el negocio a Caffe Nero. [dieciséis]
Brains SA , la marca insignia de la compañía, es un best bitter maltoso de color claro que se conoce coloquialmente como "Skull Attack". Su formulación ha sufrido varias revisiones desde que se lanzó la cerveza a principios del siglo XX; la revisión más reciente se lanzó a principios de 2006 y aumenta la cantidad de lúpulo en la bebida.
Brains Dark es una cerveza oscura y suave con énfasis en las maltas tostadas. También existe una variante "suave".
Brains Bitter es el amargo estándar de la cervecería y el más comúnmente disponible en Cardiff. Muchos pubs de Brains sólo sirven amargo de barril. Cuando se sirve pasteurizado y nitrogenado se denomina Brains Smooth .
Brains IPA , un ejemplo inusualmente maltoso del estilo India Pale Ale , generalmente se ve en barricas solo en los valles fuera de Cardiff, aunque algunos pubs la venden como cerveza de barril o en botellas en Cardiff propiamente dicha.
SA Gold , la última incorporación a la línea, es (según una nota enviada a los pubs de Brains a principios de 2006) el intento de Brains de expandirse tanto en el mercado inglés como en el juvenil, áreas en las que Brains está visiblemente luchando. Su lanzamiento oficial fue en junio de 2006, pero muchas casas lo retiraron a favor de la rotación bimestral de cerveza para invitados. La cerveza está lupulada con lúpulos Cascade, Target y Styrian Golding.
45 era una cerveza de barril al 4,5% ABV. Se lanzó en 2006 en Cardiff como competidora de cervezas fuertes como Stella Artois . En marzo de 2007, la receta se modificó radicalmente con respecto a la original utilizada en el lanzamiento de enero después de un lento crecimiento del mercado y una mala respuesta interna. Se suspendió en 2011. [17]
El Rev. James es un amargo oscuro de 4,5% ABV procedente de la gama Buckley's después de que las dos cervecerías se fusionaran.
Brains Black es una cerveza negra con 4,1% ABV lanzada el día de San David de 2010. [18]
Barry Island IPA , lanzada originalmente en junio de 2012 como parte de la gama Brains Craft Brewery, Barry Island IPA es una IPA de estilo americano elaborada con un trío de lúpulos americanos. En 2019 adquirió una nueva apariencia y pasó a formar parte de la gama principal. [19]
Bayside Lager es una cerveza lager al 4,3% lanzada en agosto de 2020. Es una cerveza ligera y crujiente y actualmente solo está disponible en forma de barril, aunque está disponible en minibarril en línea. [20]
Brains compró Crown Buckley, con sede en Llanelli, en 1998. Continúa elaborando tres cervezas Buckley's, todas en su cervecería de Cardiff: Buckley's Bitter , Buckley's IPA y Reverend James best bitter.
Hancocks HB es un amargo de sesión al 3,6% elaborado por primera vez por la cervecería Hancock. La cervecería, que anteriormente era la cervecera más grande de Gales, fue fundada por William Hancock (padre de Frank , Froude y William Hancock ) y comprada por Bass en 1968. Brains compró Hancock's en 1999, pero inicialmente Bass se quedó con los derechos de las marcas. [21] La producción volvió más tarde a Cardiff. [22]
Las cervezas de temporada incluyen St David's Ale , que se elabora para celebrar el Día de San David y está disponible en febrero y marzo. Taff End está disponible en junio y julio y celebra el patrocinio del Glamorgan County Cricket Club. Brains' Bread of Heaven , que lleva el nombre de un himno tradicional de rugby galés , se lanzó en 2005 en conmemoración del patrocinio y se vende principalmente durante el Campeonato de las Seis Naciones y los partidos internacionales de otoño .
Hen Wlad Fy Nhadau (Tierra de mis padres) se lanzó en 2006 para conmemorar el 150 aniversario del himno nacional de Gales . Es una cerveza dorada elaborada con miel de Gales.
Brains patrocinó varios puentes ferroviarios sobre carreteras en Cardiff para pintar en ellos sus lemas publicitarios. Incluyen "¡Lo que quieres son cerebros!" en Clare Road y Leckwith Road y "La gente que sabe de cerveza... tiene cerebro" en Penarth Road.
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Brains fue el patrocinador de la camiseta del equipo nacional de rugby de Gales desde 2004 hasta 2010. Como la ley francesa prohíbe que aparezcan logotipos de patrocinio de alcohol en las camisetas de rugby , cuando el equipo jugó en Francia se cambió la marca. En 2005, "Brains" fue reemplazado por "Brawn", [23] en 2007 se cambió a "Brawn Again" y en 2009 fue reemplazado por "Try Essai", un juego de palabras con la invitación a "probar SA". [24]
En 2003, la antigua cervecería Brains vacante fue reconstruida en el "Old Brewery Quarter" de 85.000 pies cuadrados (7.900 m 2 ). Es un desarrollo mixto de 55.000 pies cuadrados (5.100 m 2 ) de espacio de ocio alrededor de una plaza al aire libre en el corazón del creciente centro de la ciudad de Cardiff , junto con 42 apartamentos y áticos estilo loft con arrendamiento a largo plazo.
El desarrollo ha atraído a una variedad de operadores de bares y restaurantes, incluidos Chiquito , La Tasca, Lava Lounge, Nando's , Pancake House, Starbucks , Thai Edge y el local emblemático de SA Brains, el Yard Bar and Kitchen.
