Quaker Oats Company ( / ˈk w eɪ k ər oʊ ts / ) , conocida como Quaker , es un conglomerado alimentario estadounidense con sede en Chicago, Illinois . Como Quaker Mill Company, la empresa fue fundada en 1877 en Ravenna, Ohio. En 1881 , Henry Crowell compró la empresa y lanzó una campaña publicitaria nacional para Quaker Oats.
En 1911, la empresa adquirió la Great Western Cereal Company. El icónico envase cilíndrico se introdujo en 1915. Aunque Quaker Oats Company afirma que el "hombre cuáquero" no pretende parecerse ni representar a una persona real, la empresa identificó al hombre cuáquero como William Penn en una publicidad que data de 1909.
En 1983, Quaker adquirió Stokely-Van Camp, Inc., el fabricante de Van Camp's y Gatorade . En 2001, PepsiCo compró Quaker Oats por 14 mil millones de dólares, principalmente para adquirir la marca Gatorade. [1]
En la década de 1850, Ferdinand Schumacher y Robert Stuart fundaron molinos de avena. Schumacher fundó la German Mills American Oatmeal Company en Akron, Ohio , y Stuart fundó la North Star Mills en Hearst, Ontario , Rupert's Land . En 1870, Schumacher publicó su primer anuncio conocido de cereales en el periódico Akron Beacon Journal . En 1877, se fundó la Quaker Mill Company de Ravenna, Ohio.
Según algunos relatos, el socio de Quaker Mill, Henry Seymour, ideó el nombre de la marca después de descubrir un artículo de una enciclopedia sobre los cuáqueros . Afirmó que las cualidades que describen a los cuáqueros, como la integridad, la honestidad y la pureza, eran rasgos que quería que los clientes asociaran con el producto de la empresa. Según la empresa, William Heston también afirmó haber seleccionado el nombre. [2] La Quaker Mill Company tenía la marca registrada del nombre Quaker. En Ravenna, Ohio, el 4 de septiembre de 1877, Henry Seymour de la Quaker Mill Company solicitó la primera marca registrada para un cereal de desayuno [3] : "una figura de un hombre con 'atuendo cuáquero'". [4] [2]
En 1879, John Stuart y su hijo Robert se unieron a George Douglas para formar Imperial Mill y establecer su operación en Chicago, Illinois . En 1881, Henry Parsons Crowell compró la Quaker Mill Company; [2] al año siguiente, lanzó la primera campaña publicitaria nacional en revistas para cereales de desayuno, presentando una caja de cereales que permitía comprar en cantidades distintas a las de granel. También compró la Quaker Oat Mill Company en quiebra en Ravenna y ocupó los puestos clave de gerente general, presidente y presidente de la junta directiva de la empresa desde 1888 hasta fines de 1943, llegando a ser conocido como el magnate de los cereales. Donó más del 70% de su riqueza al Crowell Trust .
En 1888, la American Cereal Company se formó mediante la fusión de siete importantes molineros de avena. Ferdinand Schumacher se convirtió en presidente, Henry Crowell en el gerente general y John Stuart en el secretario-tesorero. En 1889, la American Cereal Company introdujo el tamaño de prueba de media onza y, como promoción, distribuyó uno en cada hogar de Portland, Oregón , a través de niños en bicicletas. Más tarde, esta promoción se extendió a otras ciudades. Una segunda promoción consistió en colocar platos de comida dentro de las entonces regulares (no redondas) cajas de avena.
En 1901, se fundó la Quaker Oats Company en Nueva Jersey con sede en Chicago, mediante la fusión de cuatro molinos de avena : la Quaker Mill Company en Ravenna, Ohio, que tenía la marca registrada del nombre Quaker; el molino de cereales en Cedar Rapids, Iowa , propiedad de John Stuart, su hijo Robert Stuart y su socio George Douglas; la German Mills American Oatmeal Company en Akron, Ohio , propiedad de Schumacher; The Rob Lewis & Co. American Oats and Barley Oatmeal Corporation. Formalmente conocida como mezcla de avena instantánea "Good For Breakfast". En el mismo año, toda la empresa fusionada fue adquirida por Crowell, quien también compró la quebrada Quaker Oat Mill Company, también en Ravenna. [5]
En 1908, Quaker Oats introdujo la primera de una serie de recetas de galletas en la caja. En 1911, Quaker Oats compró la Great Western Cereal Company. El icónico paquete cilíndrico hizo su primera aparición en 1915. Más tarde ese año, Quaker ofreció la primera caja de cereales premium a los compradores. Al enviar un dólar y la imagen recortada del "Quaker Man", los clientes recibían una caldera doble para cocinar avena.
En la década de 1920, Quaker introdujo "Quaker Quick Oats", uno de los primeros alimentos preparados , y también ofreció un equipo de radio de cristal construido en el mismo recipiente cilíndrico que Quick Oats, con la misma etiqueta, por 1 dólar estadounidense más dos marcas registradas recortadas de los paquetes de Quaker Oats. [6] En la década de 1930, Quaker fue una de las muchas empresas que utilizaron los Dionne Quintuplets con fines promocionales. [7] La fábrica de Quaker Oats en Cedar Rapids fue fotografiada durante la década de 1930 por Theodor Horydczak , quien documentó el edificio, las operaciones y los trabajadores de la fábrica en la planta. [8]
Durante la Segunda Guerra Mundial , la compañía, a través de su subsidiaria QO Ordnance Company, operó la Planta de Artillería Cornhusker (seis millas al oeste de Grand Island ) como un sitio de 11,960 acres operado por un contratista y propiedad del gobierno. [9] La construcción comenzó en marzo de 1942 y la producción terminó en agosto de 1945. [10] La planta fabricó millones de piezas de varias municiones de artillería. [11]
En 1946, el artista Jim Nash recibió el encargo de producir un retrato de la cabeza del Hombre Cuáquero, que se convirtió en la base de la famosa versión de Haddon Sundblom de 1957.
En 1968, se construyó una planta en Danville, Illinois , que ahora produce mezclas para panqueques de Pearl Milling Company , Oat Squares, Life Cereals Quaker Oh's , Bumpers, Quisp, King Vitamin Natural Granola Cereals y barras de granola Chewy, así como arroz inflado para usar como ingrediente para otros productos en otras plantas.
En 1969, Quaker adquirió la empresa de juguetes Fisher-Price . En 1991, Quaker Oats escindió su división Fisher-Price.
En 1971, la compañía financió la realización de la película Willy Wonka y la fábrica de chocolate , basada en la novela infantil Charlie y la fábrica de chocolate , de Roald Dahl . A cambio, la compañía obtuvo una licencia para utilizar varios de los nombres de productos mencionados en la película para las barras de chocolate . La película fue considerada una decepción de taquilla en el momento de su estreno, y el distribuidor original de la película, Paramount, finalmente vendió los derechos a Quaker Oats, quien luego vendió los derechos a Warner Bros. porque la compañía no tenía participación en el negocio cinematográfico. La película se volvió extremadamente popular en la década de 1980 a través de repetidas transmisiones televisivas y ventas de videos domésticos . [12]
En 1972, Quaker Oats compró Louis Marx and Company , una empresa que creó una cuarta parte de todos los juguetes y trenes fabricados a mediados de la década de 1950. Vendió el negocio después de cuatro años. [13]
En 1982, Quaker Oats compró US Games , una empresa que creaba juegos para Atari 2600. Cerró al cabo de un año. Ese mismo año, Quaker Oats adquirió la planta de jugo de naranja Ardmore Farms, con sede en Florida, que sería de su propiedad hasta que la vendió a Country Pure Foods en 1998. [14] [15]
En 1983, Quaker compró Stokely-Van Camp, Inc., fabricantes de Van Camp's y Gatorade . [16]
Quaker compró Snapple por 1.700 millones de dólares en 1994 y se la vendió a Triarc en 1997 por 300 millones de dólares. [17] Triarc se la vendió a Cadbury Schweppes por 1.450 millones de dólares en septiembre de 2000. [18] Se escindió en mayo de 2008 a sus actuales propietarios, Dr Pepper Snapple Group .
En 1996, Quaker escindió su negocio de alimentos congelados y lo vendió a Aurora Foods (que fue comprada por Pinnacle Foods en 2004).
En agosto de 2001, PepsiCo adquirió Quaker Oats por 14 mil millones de dólares, [19] principalmente por la marca Gatorade .
Desde 1987 hasta la década de 1990, el actor Wilford Brimley apareció en anuncios televisivos de Quaker. En ellos, ensalzaba las virtudes y los beneficios saludables del consumo de avena, a veces ante un niño pequeño. "Es lo correcto" era un eslogan común durante los anuncios. [20]
La principal planta de producción canadiense de avena Quaker se encuentra en Peterborough, Ontario . La fábrica se estableció por primera vez como American Cereal Company [21] en 1902 en las orillas del río Otonabee durante el período de industrialización de esa ciudad. En ese momento, la ciudad era conocida como "La ciudad eléctrica" debido a sus recursos hidroeléctricos , [22] atrayendo a muchas empresas al sitio para aprovechar esta fuente. La vía fluvial Trent-Severn también prometió proporcionar una ruta de envío alternativa desde las áreas del interior alrededor de la ciudad. El 11 de diciembre de 1916, la fábrica se quemó casi por completo. Cuando el humo se calmó, 23 personas habían muerto y Quaker se quedó con $ 2,000,000 en daños. Quaker continuó reconstruyendo las instalaciones, incorporando las pocas áreas de la estructura que no fueron destruidas por el fuego.
Cuando PepsiCo compró Quaker Oats en 2001, muchas marcas se fusionaron desde instalaciones en todo Canadá a la ubicación de Peterborough, que asumió el nuevo nombre QTG (Quaker Tropicana Gatorade). La producción local incluye avena Quaker, barras masticables Quaker, cereales Cap'n Crunch, mezclas instantáneas para panqueques y jarabes para panqueques de Pearl Milling Company , cereales Quaker Oat Bran y Corn Bran, bebidas deportivas Gatorade , la submarca de agua fitness Propel , jugos Tropicana y varios productos de bocadillos Frito-Lay . Los productos son fácilmente identificados por el fabricante por la dirección en el empaque. La instalación de Peterborough abastece a la mayor parte de Canadá y exporta porciones limitadas a los Estados Unidos . La planta de Quaker vende subproductos de la producción de cereales a empresas que los usan para crear leños y pellets para fuego.
Hasta 2022, Quaker Oats contaba con una importante instalación de I+D ubicada en Barrington, Illinois . Después de numerosas adquisiciones, el sitio cambió de nombre, pero mantuvo su enfoque en investigación y desarrollo. [23]
A partir de 1902, las cajas de avena de la empresa venían con un cupón canjeable por la escritura legal de un pequeño lote en Milford, Connecticut . Los lotes, a veces tan pequeños como de 10 pies por 10 pies, se extrajeron de una subdivisión de 15 acres que nunca se construyó llamada Liberty Park. Un pequeño número de niños (o sus padres), a menudo residentes que vivían cerca de Milford, canjearon sus cupones por las escrituras gratuitas y comenzaron a pagar los extremadamente bajos impuestos a la propiedad sobre los "lotes de avena". El desarrollador de la futura subdivisión esperaba que los propietarios lo contrataran para construir casas en los lotes, aunque sería necesario combinar varias parcelas antes de que pudiera comenzar la construcción. Las escrituras legales crearon una gran cantidad de papeleo para los recaudadores de impuestos de la ciudad, que con frecuencia no podían encontrar a los propietarios de las propiedades y casi no recibían ingresos fiscales de ellos. A mediados de la década de 1970, la ciudad puso fin a los lotes de avena con una "ejecución hipotecaria general" que expropió casi la totalidad de la propiedad, que ahora es parte de una planta de BiC Corporation . [24]
En 1955, Quaker Oats volvió a regalar tierras como parte de una promoción, esta vez vinculada al programa de televisión Sergeant Preston of the Yukon en Estados Unidos. La compañía ofrecía en sus cajas de cereales Puffed Wheat y Puffed Rice títulos de propiedad genuinos de tierras en Klondike . [24]
En 2023, las concentraciones de clormequat , un pesticida conocido por causar problemas reproductivos y de desarrollo en animales, en alimentos a base de avena, incluidas marcas populares como Cheerios y Quaker Oats, fueron notablemente más altas en 2023 en comparación con años anteriores. Quaker Oats Company emitió numerosos retiros de más de 60 productos a partir del 15 de diciembre debido a una posible contaminación con bacterias de salmonela, que afectaron a varios cereales como Cap'n Crunch y Oatmeal Squares, así como a las barras de proteína Gatorade y lotes de barras de granola Quaker Chewy y cereales de granola Quaker. El último retiro, que afectó a las barras Quaker Chewy Dipps Llama Rama, se anunció el 31 de enero de 2024. [25] [26]
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A partir de 1877, el logotipo de Quaker Oats tenía una figura de un hombre cuáquero representado de cuerpo entero, a veces sosteniendo un pergamino con la palabra "Pure" escrita en él, similar a los grabados en madera clásicos de William Penn (fundador de la provincia de Pensilvania ), el filósofo del siglo XVII y primer cuáquero. [27] La publicidad de Quaker Oats que se remonta a 1909, de hecho, identificaba al "hombre cuáquero" como William Penn y se refería a él como "abanderado de los cuáqueros y de Quaker Oats". [28]
En 1946, el diseñador gráfico Jim Nash creó un retrato en blanco y negro de cabeza y hombros del sonriente Quaker Man, y el ahora familiar retrato en color de cabeza y hombros de Haddon Sundblom (usando al artista de Coca-Cola Harold W. McCauley como modelo) debutó en 1957. En 1965, se introdujo un nuevo eslogan publicitario: "Nada es mejor para ti que yo". [ cita requerida ] El logotipo monocromático de Quaker Oats Company de 1970, inspirado en la ilustración de Sundblom, fue creado por Saul Bass , un diseñador gráfico conocido por sus secuencias de títulos de películas y logotipos corporativos. En 2012, la empresa contrató a la firma de Hornall Anderson para darle al "hombre cuáquero" un aspecto más delgado y algo más joven. [29] [30] Ahora, los expertos de Quaker Oats a veces se refieren al hombre como "Larry". [31]
La empresa afirma que su actual logotipo del "hombre cuáquero" "no representa a una persona real. Su imagen es la de un hombre vestido con un atuendo cuáquero, incluido un sombrero cuáquero , elegido porque la fe cuáquera proyecta los valores de honestidad, integridad, pureza y fuerza". [32]
La empresa nunca ha tenido vínculos con la Sociedad Religiosa de los Amigos (Cuáqueros). Cuando se estaba creando la empresa, los empresarios cuáqueros eran conocidos por su honestidad ( la verdad se considera a menudo un testimonio cuáquero ). El hombre cuáquero fue la primera marca registrada de cereales para el desayuno en los Estados Unidos; el personaje se registró el 4 de septiembre de 1877. [33]
Los miembros de la Sociedad Religiosa de los Amigos han expresado ocasionalmente su frustración por ser confundidos con la representación de Quaker Oats. [34] [35] Los amigos han protestado dos veces por el nombre Quaker que se usa para campañas publicitarias que se consideran que promueven la violencia. En 1990, algunos cuáqueros comenzaron una campaña de redacción de cartas después de que un anuncio de Quaker Oats mostrara a Popeye como un cuáquero que usaba la violencia contra extraterrestres, tiburones y Bluto . [36] Más tarde en esa década, más cartas fueron provocadas por los juguetes de los Power Rangers incluidos en el cereal Cap'n Crunch. [37]
De 1946 a 1953, investigadores de Quaker Oats Company, MIT y la Universidad de Harvard llevaron a cabo experimentos en la Escuela Estatal Walter E. Fernald para determinar cómo se metabolizaban los minerales de los cereales. Fernald era una institución residencial que albergaba principalmente a niños con discapacidades. La escuela pidió permiso a los padres de sus estudiantes para dejar que sus hijos fueran miembros de un Club de Ciencias. Los miembros del Club de Ciencias participarían en la investigación y obtendrían privilegios especiales, incluidos viajes a partidos de béisbol. La escuela informó a los padres de que los niños serían alimentados con una dieta rica en nutrientes. No se les dijo que la comida que se les daba a sus hijos contenía calcio y hierro radiactivos , y el formulario de consentimiento no contenía información que lo indicara. [38] [39] La información obtenida de los experimentos se utilizaría como parte de una campaña publicitaria. [40] La empresa fue demandada posteriormente debido a los experimentos. La demanda se resolvió el 31 de diciembre de 1997 cuando el MIT y Quaker Oats Company acordaron pagar 1,85 millones de dólares a los niños que habían sido sometidos a los experimentos. [41]
En 2010, dos consumidores de California presentaron una demanda colectiva contra Quaker Oats Company. Los demandantes alegaron que Quaker comercializaba sus productos como saludables a pesar de que contenían grasas trans nocivas para la salud . En concreto, las barras de granola masticables, la avena instantánea y las barras de avena para llevar de Quaker contenían grasas trans, [42] pero sus envases incluían afirmaciones como "saludable para el corazón", "sano" y "elecciones inteligentes fáciles de tomar". [ cita requerida ] La demanda de los demandantes citaba pruebas científicas actuales de que las grasas trans causan enfermedades coronarias [43] y están asociadas a un mayor riesgo de diabetes [44] y algunas formas de cáncer . [45] En 2014, Quaker acordó eliminar las grasas trans de sus productos, a un coste de 1,4 millones de dólares, aunque la empresa negó que hubiera etiquetas falsas o engañosas. [46]
A partir de 2005, [actualizar]estas son las marcas de productos comercializadas bajo el nombre Quaker Oats en los EE. UU.:
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A partir de 2008, [actualizar]estas son las marcas de productos comercializadas bajo el nombre Quaker Oats en el Reino Unido: [47]
Estas son las marcas de productos comercializadas bajo el nombre Quaker Oats en los Países Bajos: [49]
{{cite journal}}: CS1 maint: URL no apta ( enlace ){{cite web}}: |last=tiene nombre genérico ( ayuda )Está claro que las dosis utilizadas fueron bajas y que es extremadamente improbable que alguno de los niños que fueron utilizados como sujetos sufriera daños como consecuencia de ello.
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