Restaurantes Applebee's LLC. es una empresa estadounidense que desarrolla, franquicia y opera la cadena de restaurantes Applebee's Neighborhood Grill + Bar . El concepto de Applebee's se centra en comidas informales , con platos estadounidenses convencionales como ensaladas, pollo, pasta, hamburguesas y " rilets " (el plato estrella de Applebee).
La cadena Applebee's fue fundada por Bill y TJ Palmer en julio de 1980. Su visión era "crear un restaurante que tuviera un ambiente de pub de barrio y pudiera ofrecer un servicio amigable junto con comida de calidad a un precio más bajo que la mayoría de la competencia". El nombre “Appleby” fue su primera elección para este concepto, pero descubrieron que ya había sido registrado. [5] También consideraron "Cinnamon's" y "Pepper's" antes de llegar a Applebee's. [6] Abrieron su primer local el 19 de noviembre de 1980 en Decatur, Georgia , en ese momento llamado TJ Applebee's Rx for Edibles & Elixirs. Abrieron una segunda ubicación en las afueras de Atlanta, Georgia , unos años más tarde, y vendieron la empresa a WR Grace and Company en mayo de 1983. [7] Como parte de la transacción, Bill Palmer fue nombrado presidente de la División Applebee, un representante indirecto subsidiaria de WR Grace and Company. En esa capacidad, Palmer guió la operación desde sus inicios empresariales hasta un sistema de franquicia completo. Se convirtió en franquiciado de Applebee's en 1985. Bill Palmer murió en 2020.
En 1986, el nombre del concepto se cambió a Applebee's Neighborhood Grill & Bar. [8] En 1988, Applebee's International, Inc., se convirtió en el franquiciador de la cadena de restaurantes cuando los franquiciados de Kansas City, Abe Gustin y John Hamra, compraron los derechos del concepto Applebee's a WR Grace. [9] En 1989, Applebee's abrió su restaurante número 100 en Nashville, Tennessee. [10]
En la década de 1990, Applebee's se convirtió en una de las cadenas de restaurantes de mesa más grandes de los Estados Unidos, [11] y comenzó a cotizar en bolsa en noviembre de 1991. [12] En 1998, Applebee's abrió su restaurante número 1.000.
El 16 de julio de 2007, IHOP Corp. anunció que había acordado comprar Applebee's International por unos 2.100 millones de dólares. Los accionistas de Applebee recibirían 25,50 dólares en efectivo por acción, lo que representa una prima del 4,6% sobre el precio de cierre del 13 de julio de 2007. [13]
La adquisición se completó el 29 de noviembre de 2007, [13] [14] después de lo cual IHOP Corp. pasó a llamarse Dine Equity . [15] La empresa combinada se convirtió en la empresa de restaurantes de servicio completo más grande del mundo, con más de 3.250 ubicaciones. [14] [16] Un objetivo importante para la nueva propiedad era revitalizar la cadena, así como cambiar hacia un modelo de franquicia para la mayoría de sus ubicaciones. [17]
En 2013, la cadena enfrentó un revuelo en Internet después de despedir a una camarera que publicó una foto del recibo de un cliente que tenía una nota grosera escrita objetando una propina requerida, y luego manejó mal su respuesta al incidente. [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [ citas excesivas ]
El 11 de agosto de 2017, DineEquity anunció que Applebee's cerraría entre 105 y 135 ubicaciones para fin de año. Las ventas mismas tiendas disminuyeron un 7% en el trimestre anterior. [27] [28]
A finales de 2017, Applebee's comenzó a centrarse cada vez más en promociones que incluían cócteles de bajo costo , incluida una promoción de margarita de 1 dólar denominada "Dollarita" en octubre y té helado Long Island de 1 dólar (promocionado como "LIT") en diciembre. Las bebidas servirían como líder de pérdidas , y posteriormente los clientes comprarían productos alimenticios de mayor precio. A pesar de las dudas de algunos franquiciados a la hora de participar, las promociones se asociaron con un aumento importante del tráfico en algunas ubicaciones y llevaron a la cadena a ofrecer promociones similares más adelante. El nuevo director ejecutivo de Dine Brands, Steve Joyce, atribuyó a las promociones haber ayudado a influir en un importante cambio financiero en la empresa, y señaló que casi todos los clientes que pidieron uno también pidieron comida, y que algunos clientes también optaron por los otros cócteles de su menú. [29] [30] [31]
Al 31 de diciembre de 2019, había 1,787 restaurantes operando en todo el sistema en los Estados Unidos y otros 15 países, incluidos 69 que son propiedad de la empresa y 1,718 que son franquiciados. [1] Las ubicaciones en Estados Unidos han disminuido constantemente en los últimos años y, al 26 de diciembre de 2022, había 1,586 ubicaciones. [32]
En marzo de 2024, Dine Brands anunció que estaba explorando restaurantes de doble marca Applebee's-IHOP que podrían lanzarse dentro de 12 a 24 meses, luego de la introducción exitosa de prototipos en los mercados internacionales. El director ejecutivo, John Peyton, dijo que los restaurantes eran del mismo tamaño que los restaurantes independientes de cada marca, pero generaban el doble de ingresos. [33] [34]
Como parte de la campaña de marketing y el eslogan de la empresa, Wanda Sykes fue contratada en 2007 para dar voz a la nueva mascota de la cadena, Applebee's Apple. [35] El personaje aparece en comerciales promocionando los diversos especiales de Applebee y declarando el nuevo eslogan "Juntos es bueno" o diciendo "¡Consíguelo, bebé!" como aparece el lema en la parte inferior derecha de la pantalla. Una nueva campaña comenzó el 25 de febrero de 2008, sin el personaje de Sykes (el portavoz), con el lema "Es un barrio completamente nuevo". Los comerciales utilizaron tanto el logotipo original como el nuevo. [ cita necesaria ] En 2009, Applebee's volvió a cambiar su eslogan a "No hay lugar como el vecindario".
De 2012 a 2016, Applebee's emitió una campaña publicitaria centrada en ingredientes frescos y platos nuevos, narrada por Jason Sudeikis , con el lema "Nos vemos mañana". [36]
En 2012, Applebee's se asoció con el grupo country Zac Brown Band en una campaña de "Movimiento de agradecimiento" con el tema del Día de los Veteranos para honrar a los miembros del ejército estadounidense. [37] La canción de la banda " Chicken Fried " también ha aparecido en un comercial de Applebee; En febrero de 2022, Applebee's retiró su publicidad de CNN después de un incidente en el que una pausa comercial en pantalla dividida en el momento inapropiado mostraba imágenes en vivo de la invasión rusa de Ucrania en 2022 junto con el anuncio. [38] [39]
A finales de septiembre de 2017, Applebee's recuperó su eslogan más famoso de principios y mediados de la década de 2000: "Comer bien en el vecindario". En 2022, los honorarios de publicidad de Applebee representaron 177,4 millones de dólares estadounidenses. [40]
En agosto de 2021, después de haberlo eliminado por el impacto de la pandemia de COVID-19 , Applebee's restableció su batido de galletas Oreo en su carta. La cadena y la bebida habían sido mencionadas en la canción " Fancy Like " de Walker Hayes , que posteriormente también apareció en un nuevo comercial de Applebee. [41] [42] [43]
En enero de 2024, la compañía presentó el Date Night Pass de Applebee. La tarjeta de $300 brindaría a sus titulares 52 citas nocturnas, desde el 1 de febrero de 2024 hasta el 21 de enero de 2025, la oportunidad de gastar $30 en alimentos y bebidas no alcohólicas, ya sea en restaurantes o usando comida para llevar. Se produjo durante un entorno inflacionario para los restaurantes y fue diseñado para hacer que salir fuera más accesible. CNN informó que esta medida se produjo en medio de otras que indicaban que la cadena estaba enfatizando su papel como un lugar asequible para comer, como traer de vuelta todo lo que pueda comer alitas deshuesadas o margaritas con grandes descuentos. En el momento del anuncio, también se podía utilizar para pedidos en línea, pero no para aquellos a través de servicios de terceros. [44] [45]
Desde 2006, Applebee's y sus servidores han estado envueltos en una demanda por los salarios por hora. Los camareros, que recibían un salario mínimo federal de 2,13 dólares por hora como empleados que recibían propinas, alegan que la empresa les exige que dediquen el 20% de su tiempo a trabajos no relacionados con el servicio, por lo que se les debería pagar el salario mínimo federal sin propina de 2,13 dólares por hora. $7,25 por hora. El caso ha pasado por varias etapas, incluida una sesión de arbitraje vinculante por mandato judicial. [46] [47]
En septiembre de 2012, un juez de Illinois falló a favor de los empleados de Applebee y evaluará los daños más adelante. [48]
