El antiguo molino de azúcar es un antiguo molino de azúcar declarado patrimonio histórico y ahora un complejo de apartamentos en Sugar House Road, Canterbury, en el área de gobierno local de la ciudad de Canterbury-Bankstown de Nueva Gales del Sur , Australia. Fue diseñado por Woodhouse Danks y construido entre 1839 y 1841. También se lo conoce como Canterbury Sugar Works , Former Hutton Premises , Australian Sugar Company Mill , Canterbury Sugar House , ASC Sugar Mill Buildings y Australasian Sugar Company . Se agregó al Registro de Patrimonio del Estado de Nueva Gales del Sur el 2 de abril de 1999. [1]
Canterbury se encuentra dentro de los límites tradicionales de la nación Eora, en tierras ocupadas de forma diversa por los pueblos Wangal, Bidgigal y Kameygal. [2] Hay restos de basureros en las cercanías, y también un sitio de pinturas rupestres que sobrevivió y que presenta esténciles hechos a mano, que se encuentra en el lado sur del río en Earlwood y que está incluido en el Registro de Patrimonio del Estado de Nueva Gales del Sur (n.° 1801). [3]
La exploración europea del río Cooks comenzó con la colonización de Sydney en 1788, cuando "oficiales de la Primera Flota de 1788 navegaron por el río Cooks hasta los distritos de las actuales Canterbury y Campsie . Los oficiales observaron el aspecto bajo y pantanoso del paisaje y observaron a los aborígenes pescando en el río" [4] [1]
El primer asentamiento europeo en la zona se produjo cuando el reverendo Richard Johnson recibió 40 hectáreas (100 acres), conocidas como "Canterbury Vale" el 28 de mayo de 1793. Canterbury Vale se consolidó mediante una concesión de 20 hectáreas (50 acres) el 15 de septiembre de 1796 y una concesión adicional de 260 cuidados el 5 de octubre de 1799. Esto se conoció como Sheep Pasture Plains. Johnson solicitó permiso para regresar a Inglaterra por razones de salud en 1798 y antes de su partida en octubre de 1800 vendió la granja al teniente William Cox . Cox era teniente en el nuevo Cuerpo de Gales del Sur, pero en 1803 fue suspendido de su cargo debido a la sobrecarga de su crédito. Cox había comprado propiedades adicionales alrededor de Canterbury Vale. En 1803, Robert Campbell adquirió 340 hectáreas (830 acres) de la tierra de Cox consolidando una concesión de tierra que ya poseía. [1]
Campbell era conocido como el "padre de la comunidad mercantil" en la colonia de Nueva Gales del Sur. El principal propósito de la compra en Canterbury parece haber sido el de dar cabida al excedente de ganado importado que el gobierno rechazó y que aparentemente compró. [1]
Durante la última parte de la década de 1830, la colonia disfrutaba de un auge económico con una gran afluencia de capital inglés al país. Un promotor de la empresa con sede en Londres, Francis Kemble, que tenía cierta experiencia previa en la industria azucarera, convenció a William Knox Child, teniente adjunto del condado de Kent y también inspector y director del London and County Joint Stock Bank para que proporcionara el capital para el establecimiento de una fábrica de azúcar en Australia. En 1839 se formó la Australian Sugar Company (ASC) en Londres, se compró maquinaria y equipo después de la venta de los activos de Child y el 11 de marzo de 1840 los directores de la ASC y sus familias y cuarenta trabajadores partieron hacia Sydney, a donde llegaron el 12 de julio de 1840. [1]
Debido a la necesidad de contar con abundantes suministros de agua y combustible para acelerar la fabricación de azúcar, se eligió un sitio en el río Cooks, en parte de la finca de Robert Campbell en Canterbury. Además, se había erigido una presa cerca del sitio para evitar que el agua salada llegara a la parte superior del arroyo; el suministro a la ciudad era limitado y este era el lugar disponible más cercano a Sydney. Se eligieron unas 24 hectáreas (60 acres) con un valor de 1200 libras australianas y la transacción se llevó a cabo mediante el intercambio de acciones de la empresa por valor de 50 libras australianas. [1]
Se comenzó a trabajar en la construcción del edificio principal junto al río Cooks. Los albañiles escoceses extrajeron arenisca de la zona para erigir el edificio. La corteza de hierro se obtuvo del otro lado del río. En septiembre de 1841, el molino estaba lo suficientemente terminado como para justificar una descripción detallada en The Australian . Como resultado de las disputas entre Kemble y Childs, una caída en el comercio provocó la disolución de la empresa y la posterior formación de la Australasian Sugar Company. [1]
Antes de que el molino comenzara a producir, se importaba azúcar a Sydney desde Java , Mauricio y Filipinas . La materia prima para el molino se importaba de Filipinas. Aparte de la caña que llegó a Sydney con la Primera Flota, los esfuerzos pioneros de producción de caña fueron realizados por TA Scott, quien se estableció en Australia en 1819 y pasó varios años cultivando caña de azúcar en Port Macquarie . En 1829 fue a Point Clare , donde había recibido una concesión de tierras, y continuó cultivando caña en una escala muy pequeña. No fue hasta fines de la década de 1860 que se cultivaron cultivos comercialmente viables en la parte norte de Nueva Gales del Sur. Fue en la década de 1860 que el cultivo de caña se volvió viable en Queensland . Debido a estas circunstancias, el molino de Canterbury procesó material importado. [1]
La Compañía Azucarera y Robert Campbell subdividieron sus tierras en 1841 y las subastaron. El núcleo de la Villa de Canterbury se formó así en estas tierras subdivididas en 1841. El motivo de la subdivisión fue alojar a los trabajadores de la fábrica y, en segundo lugar, recaudar fondos para el funcionamiento de la fábrica. [1]
De 1843 a 1846, la Australasian Sugar Company estuvo dirigida por Edward Knox , un amigo cercano de Campbell. Después de 1846, siguió siendo director de la empresa hasta 1854, cuando los desacuerdos entre los accionistas provocaron la disolución de la empresa. El 1 de enero de 1855 se formó la Colonial Sugar Refining Company con Knox como gerente y uno de los directores. Se tomó la decisión de cerrar las obras y transferirlas a una propiedad en George Street West más tarde ese año. [1]
El molino permaneció vacío y sin uso durante muchos años. En 1880, Frederick Clissold compró el molino de azúcar y, en 1884, se lo vendió a Blacket and Co., ingeniero. Blacket and Co. esperaba beneficiarse de estar ubicado junto a la línea ferroviaria suburbana prometida. Sin embargo, la línea tardó en llegar y la empresa se declaró en quiebra antes de que se construyera. [5] [1]
Fue utilizada como fábrica de mantequilla por Foley Bros y desde 1900 hasta 1908 por Denham Bros como fábrica de tocino de Canterbury. Hacia el final de este período, la alta chimenea, que en su día era una característica tan prominente y única del molino de azúcar, fue demolida. [1] En 1908, la antigua fábrica de azúcar fue adquirida por la empresa JC Hutton and Co. [6] La empresa utilizó las instalaciones azucareras para la fabricación de productos pequeños. En 1950, la licencia de matanza expiró. [1] En 1983, Hutton vendió la propiedad a su actual propietario, Nick Scali and Co. Pty Ltd. [7] [1]
Molino industrial de cinco pisos de estilo arquitectónico georgiano con un anexo de tres pisos en el lado este. El techo es de chapa ondulada de una sola vertiente . Hay un pequeño frontón marcado con "ASC 1841" que marca el propietario original del edificio. [8] Desde que se restauró de manera adaptativa dentro de un complejo residencial de 39 unidades en 2003, el antiguo molino de azúcar está rodeado por otro bloque de apartamentos y una hilera de casas adosadas. [1]
Al 27 de marzo de 2007, el antiguo molino de azúcar de Canterbury era de importancia estatal por su participación en el desarrollo de la industria azucarera y la responsabilidad social empresarial en Australia, y por su papel en el desarrollo industrial de la localidad de Canterbury, tanto en su uso original como molino de azúcar como por sus usos posteriores como fundición, fábrica de mantequilla y en la fabricación de alimentos procesados. Se trata de un edificio de piedra arenisca de cinco plantas construido junto al río Cooks en 1841, y se cree que es el edificio industrial más antiguo que se conserva en la región de Sídney. Es un ejemplo poco común a nivel estatal de un edificio industrial anterior a 1850 que ha conservado gran parte de su forma externa. También tiene importancia estética estatal por su aspecto emblemático sobre el río y su estilo georgiano simétrico. Tiene importancia científica por el potencial arqueológico del sitio para revelar información sobre la industria primitiva en Nueva Gales del Sur. Aunque el antiguo molino de azúcar estuvo en ruinas durante muchos años y sufrió aún más daños por un incendio en 1996, ha sido recientemente restaurado y adaptado para un nuevo uso como edificio de apartamentos dentro de un nuevo complejo residencial. [1]
El antiguo molino de azúcar fue incluido en el Registro del Patrimonio del Estado de Nueva Gales del Sur el 2 de abril de 1999 tras cumplir los siguientes criterios. [1]
El lugar es importante para demostrar el curso o patrón de la historia cultural o natural en Nueva Gales del Sur.
El antiguo molino de azúcar de Canterbury tiene importancia histórica estatal debido a su relación con el desarrollo de la industria azucarera en Australia, especialmente con la empresa CSR, de importancia nacional, y por su importante papel en el desarrollo de la localidad de Canterbury, tanto por su uso original como por sus otros usos como fundición, fábrica de mantequilla y, posteriormente, de alimentos procesados. Tiene importancia histórica adicional por ser el edificio más antiguo de Canterbury y por su papel en la subdivisión y el asentamiento tempranos en la localidad. [9] [1]
El lugar es importante para demostrar características estéticas y/o un alto grado de logro creativo o técnico en Nueva Gales del Sur.
El antiguo molino de azúcar de Canterbury tiene importancia estética estatal como un edificio de piedra arenisca de cinco pisos con estilo georgiano simétrico en un entorno emblemático junto al río Cooks. [1]
El lugar tiene potencial para proporcionar información que contribuirá a la comprensión de la historia cultural o natural de Nueva Gales del Sur.
Tiene importancia científica porque el sitio demuestra un gran potencial arqueológico para revelar información sobre la ocupación y la industria tempranas en Nueva Gales del Sur y en esta localidad. El equipo intacto y las estructuras diseñadas específicamente para la ocupación de JC Hutton y compañía demuestran técnicas pasadas relacionadas con el procesamiento de alimentos y su tecnología asociada. [10] [1]
El lugar posee aspectos poco comunes, raros o en peligro de la historia cultural o natural de Nueva Gales del Sur.
El antiguo molino de azúcar de Canterbury es de importancia estatal por su rareza; se cree que es el edificio industrial más antiguo que aún se conserva en la región de Sídney. En todo el estado, es un ejemplo poco común de un edificio industrial anterior a 1850 que ha conservado gran parte de su forma externa. [1]
El texto está autorizado por el Estado de Nueva Gales del Sur (Departamento de Planificación y Medio Ambiente) bajo la licencia CC-BY 4.0.Este artículo de Wikipedia se basó originalmente en Antiguo molino de azúcar, entrada número 00290 en el Registro del Patrimonio del Estado de Nueva Gales del Sur publicado por el Estado de Nueva Gales del Sur (Departamento de Planificación y Medio Ambiente) 2018 bajo licencia CC-BY 4.0, consultado el 1 de junio de 2018.
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