Ammi majus , comúnmente llamada flor del obispo , falsa hierba del obispo , flor de encaje , bullwort , etc., es un miembro de la familia de las zanahorias Apiaceae . La planta, que tiene racimos de flores blancas en forma de encaje, tiene una amplia distribución en el sur de Europa , el norte de África y Asia occidental y central , aunque se supone que es originaria del valle del río Nilo .
La planta [3] recibe varios nombres comunes : flor de obispo [4] [5] [6] o hierba de obispo [7] (falsa hierba de obispo [8] ); [a] flor de encaje, [9] [5] [6] encaje de dama [5] o falso encaje de la reina Ana ; [4] [5] [b] bullwort [10] [5] ( bullwort grande ); [4] eneldo blanco [6] y ammi mayor . [11] [12]
Se le conoce en árabe como hirz al-shayateen ( حِرز الشياطين ) o khella/khilla shaitani ( خلة شیطانی ). [4]
La planta también se introduce en China, donde se la llama da a min qin ( chino :大阿米芹) y se cultiva en granjas medicinales. [13] [4]
Ammi majus es una herbácea anual , [5] [13] o bienal que se comporta como una anual, en cultivo. [14]
Las hojas inferiores son 1-2 pinnadas, las superiores 2 (-3) pinnadas con lóbulos aserrados. [10]
La inflorescencia es umbela compuesta ; [4] son flores blancas en forma de paraguas como las del encaje de la reina Ana, [5] que florecen de junio a julio y fructifican de julio a agosto. [13]
Considerado indígena de Egipto, [15] o partes de Europa y Medio Oriente/Asia occidental. [5] [4] También se encuentra disperso en las Islas Británicas, en el norte y centro de Escocia, [10] ampliamente distribuido en la región mediterránea (incluido el sur de Europa [10] y el norte de África [4] ), así como en el oeste. África y Abisinia . [15]
En Egipto, alrededor del año 2000 a. C., se frotaba jugo de Ammi majus sobre zonas de vitíligo [16], después de lo cual se animaba a los pacientes a tumbarse al sol. [17] En el siglo XIII, el vitíligo se trataba con una tintura de miel y semillas en polvo de una planta llamada "aatrillal", que abundaba en el valle del río Nilo. Desde entonces, la planta ha sido identificada como A. majus , [18] pero el nombre comercial Aatrillal todavía se usa hoy en día para referirse al polvo de color marrón amarillento elaborado a partir de sus semillas.
Ammi majus contiene cantidades significativas de furanocumarinas, bergapteno y xantotoxina (también conocida como metoxsaleno ), dos derivados de psoralenos bien conocidos por sus efectos fotosensibilizantes. De hecho, A. majus bien puede ser la principal fuente mundial de metoxsaleno. [17]
La práctica de utilizar Ammi majus para tratar el vitíligo reconoce implícitamente los efectos de hiperpigmentación causados por la exposición a un agente fotosensibilizante (como el metoxsaleno) seguido de radiación ultravioleta. Un exceso del agente fotosensibilizante o la exposición posterior a los rayos UV pueden provocar fitofotodermatitis , [17] [19] una inflamación grave de la piel. A pesar de este peligro, A. majus se cultiva por sus furanocumarinas, que todavía se utilizan para el tratamiento de enfermedades de la piel, en particular la xantotoxina furanocumarina, también conocida como "amoidina" y con el nombre comercial "Oxsoralen". [20] [21]
Al igual que su pariente cercano Ammi visnaga , A. majus y sus cultivares se ven con frecuencia en jardines donde se cultivan anualmente a partir de semillas. La especie [22] y el cultivar 'Graceland' [23] han ganado el Premio al Mérito del Jardín de la Royal Horticultural Society .
Niir Board of Consultants and Engineers (2006), "Chapter 22: Cultivation of Ammi Majus Linn, in India", Cultivo y procesamiento de plantas medicinales seleccionadas: proyectos de procesamiento de plantas medicinales a pequeña escala, cómo iniciar un negocio de procesamiento de plantas medicinales, cómo iniciar un Negocios de producción de plantas medicinales, proyectos de industrias a pequeña escala basados en plantas medicinales, nuevas ideas a pequeña escala en... , Delhi: Asia Pacific Business Press Inc., págs. 265–270, ISBN 9788178330037
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