La Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas ( ADSA , por sus siglas en inglés) es una organización profesional sin fines de lucro que tiene como objetivo el avance de la ciencia de los productos lácteos . La ADSA tiene su sede en Champaign, Illinois .
La ADSA, que cuenta con 4500 miembros, se dedica a la investigación, la educación y las relaciones con la industria. Las áreas de interés de la ADSA incluyen:
- cuidado y nutrición de animales lecheros;
- Gestión, economía y comercialización de explotaciones lecheras y fabricación de productos;
- saneamiento en toda la industria láctea; y,
- procesamiento de productos lácteos, incluido el procesamiento y la fabricación de alimentos ( leche , queso , yogur y helado ).
Las principales prioridades de la ADSA son la publicación Journal of Dairy Science , las reuniones anuales, los vínculos científicos con otras organizaciones y agencias y el desarrollo internacional. La ADSA está intentando agregar valor a los nuevos miembros potenciales a través de un énfasis en la "integración de las disciplinas lácteas desde la granja hasta la mesa". [1]
Historia
En el verano de 1905, la Escuela de Posgrado de Agricultura se llevó a cabo en la Universidad Estatal de Ohio . El profesor Wilber J. Fraser de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign sugirió una "Asociación de Instructores e Investigadores de Productos Lácteos" permanente. Los asistentes decidieron que el profesor Fraser debería discutir el asunto más a fondo con los líderes de la universidad y, si se mostraba suficiente interés, convocar una reunión organizativa en la Escuela de Posgrado de Agricultura de 1906 que se llevaría a cabo en la Universidad de Illinois, Urbana. [2] [3] Aparentemente, se despertó suficiente interés, porque el profesor Fraser llamó a las partes interesadas a asistir a una reunión inaugural el 17 de julio de 1906. Aunque 19 personas aparecen en la fotografía de esa primera reunión, los registros indican que solo 17 o 18 miembros fundadores se unieron a lo que entonces se llamaba "Asociación Nacional de Instructores e Investigadores de Productos Lácteos". En esa época existían escuelas de producción lechera en Cornell , Iowa State , Wisconsin , Purdue , Penn State , Ohio State , Missouri , Minnesota , Guelph ( Ontario ) e Illinois .
La segunda reunión se celebró en la National Dairy Show de Chicago el 11 de octubre de 1907. [4] Solo 11 miembros estuvieron presentes cuando se dio inicio a la reunión y 21 asistieron al banquete. En esta reunión, el nombre de la organización cambió a "Asociación Oficial de Instructores de Productos Lácteos". [5]
La tercera reunión, celebrada el 22 y 23 de julio de 1908 en la Universidad de Cornell , fue un éxito significativo. Asistieron 69 personas de Canadá, 26 estados y el Distrito de Columbia. [6] En ese momento, los comités se habían convertido en motores cohesivos de cambio, desarrollando tarjetas de puntuación para evaluar consistentemente las lecherías y reglas para juzgar los concursos.
En la décima reunión anual conjunta celebrada en Amherst y Springfield (Massachusetts) , el 17 de octubre de 1916, la organización votó a favor de cambiar su nombre por el actual. El cambio de nombre entró en vigor el 1 de mayo de 1917. [7] [8]
En 1945, la ADSA contaba con 1.407 miembros. En 1985, la ADSA contaba con 3.000 miembros en cincuenta países, poseía un edificio para su sede central con una plantilla de diecinueve personas, prestaba servicios de gestión a otras seis organizaciones y publicaba el Journal of Dairy Science y cinco revistas para otras organizaciones. [9] FASS Inc., fundada en 1998, actualmente presta servicios de gestión de asociaciones a la ADSA y a otros clientes.
Desde 1927 hasta 1997, la ADSA celebró sus reuniones anuales en campus universitarios. Desde 1998, la ADSA ha celebrado sus reuniones anuales en centros de convenciones.
Revista de ciencia láctea
La revista científica de la ADSA es el Journal of Dairy Science ( JDS ). El volumen I, número 1 apareció el 1 de mayo de 1917 (también la fecha de nacimiento efectiva del nombre actual de la asociación). [8] Inicialmente, la JDS se publicaba de forma bimestral, pero comenzó a publicarse de forma mensual en 1934 y sigue haciéndolo en la actualidad. La JDS se encuentra entre las cinco revistas científicas más citadas en la categoría de agricultura .
Editores
- Jennie Pryce , genetista cuantitativa , editora de una sección anterior
- Paul Kononoff, redactor jefe de la Universidad de Nebraska-Lincoln
- Comentarios invitados Kerst Stelwagen, SciLactis Ltd.
- Alimentos lácteos
- Olivia McAuliffe, Teagasc Nicole Martin, Universidad de Cornell; Denis Roy, Universidad Laval; Robert Ward, Universidad Estatal de Utah; Rafael Jiménez-Flores; Universidad Estatal de Ohio Adriano Cruz, IFRJ; Grace Lewis, Universidad de Wisconsin-River Falls
- Nutrición de animales de producción
- Barry Bradford, Universidad Estatal de Michigan; Alex Bach, ICREA; Andre Brito, Universidad de New Hampshire; Gonzalo Ferreira, Virginia Tech; Timothy J. Hackmann, Universidad de California-Davis; Robin White, Virginia Tech; Bradley J. Heins, Universidad de Minnesota; Christine Baes, Universidad de Guelph; Universidad de Berna; Daniela Lourenco, Universidad de Georgia Francisco Peñagaricano, Universidad de Wisconsin-Madison; Stephen LeBlanc, Universidad de Guelph; Wolf Heuwieser, Universidad Libre de Berlín; John Middleton, Universidad de Missouri Olga Wellnitz, Universidad de Berna; Richard Laven, Universidad Massey; Katy Proudfoot, Universidad de la Isla del Príncipe Eduardo; Laura Hernández, Universidad de Wisconsin-Madison; Paul Fricke, Universidad de Wisconsin-Madison Xin Zhao, Universidad McGill
Presidentes
Los ex presidentes de la asociación incluyen: [10]
Miembros
- Henry Vernon Atherton , profesor de Ciencias Animales en la Universidad de Vermont y pionero en la industria láctea
- Clarence H. Eckles - 2º y 8º presidente de la ASDA, profesor en Missouri y Minnesota , autor
- Julius H. Frandsen - Primer editor de la JDS, presidente de la ADSA ('13-'14), profesor en Idaho y UMass [11]
- Wilber J. Fraser - Fundador, profesor en Illinois [8] [12]
- Theophilus L. Haeker, profesor de Minnesota , desarrolló estándares de alimentación y fue pionero en las cooperativas [13]
- Otto F. Hunziker - 3er presidente de la ADSA (1910-1911), profesor en Purdue , autor, reputación internacional
- Raymond A. Pearson - Primer presidente de la ADSA (1906-1907), profesor en Cornell , presidente de la Universidad Estatal de Iowa
- Khem Shahani , profesor de la Universidad de Illinois, la Universidad Estatal de Ohio y la Universidad de Nebraska, descubrió la cepa DDS-1 de Lactobacillus acidophilus
- G. Malcolm Trout - Presidente de la ADSA (1950) e historiador durante 30 años, profesor de la Universidad de Virginia Occidental y la Universidad Estatal de Michigan
Referencias
- ^ Plan Estratégico ADSA 2006 [ enlace muerto permanente ]
- ^ "Los restantes miembros fundadores de la ADSA" J. Dairy Sci . 39 (6). Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas: 621–624. 1 de junio de 1956. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(56)91183-3 .
- ^ Trout, G Malcolm (1971). "Su herencia de la Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas". J. Dairy Sci . 55 (6). Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas: 887–891. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(72)85590-5 .
- ^ Trout, G. Malcolm (1 de junio de 1956). "Cincuenta años de la Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas". J. Dairy Sci . 39 (6). Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas: 625–650. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(56)91184-5 .
- ^ Graves, RR (agosto de 1934). "Actas de la 29.ª reunión anual de la Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas". J. Dairy Sci . 17 (8). Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas: 575–585. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(34)93275-6 .
- ^ Trout, G Malcolm (1958). "Aniversario de oro de una memorable reunión en la Universidad de Cornell". J. Dairy Sci . 41 (6). Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas: 871–873. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(58)91013-0 .
- ^ Harding, HA (1 de julio de 1917). "Informe del Comité sobre el cambio de nombre". J. Dairy Sci . 1 (2). Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas: 148–149. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(17)94367-X .
- ^ abc Trout, G Malcolm (1974). "Una revista de ciencia láctea y sus editores: una revisión". J. Dairy Sci . 58 (2). Asociación Estadounidense de Ciencia Láctea: 272–286. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(75)84559-0 .
- ^ Dunkley, Walter J (1989). "Gestión empresarial de la Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas: una revisión histórica". J. Dairy Sci . 72 (1). Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas: 288–304. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(89)79108-6 .
- ^ "Expresidentes de la ADSA". ASDA . Archivado desde el original el 24 de julio de 2011.
- ^ "Memorial — JH Frandsen". J. Dairy Sci . 45 (11). Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas: 5 de noviembre de 1962. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(62)89616-7 .
- ^ Trout, G Malcolm (1945). "Wilber John Fraser: 1 de julio de 1869 – 16 de abril de 1945". J. Dairy Sci . 28 (8). Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas: 651–652. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(45)95217-9 .
- ^ Gullickson, TW (1 de marzo de 1939). "Theophilus Levi Haeker, 1846-1938". J. Dairy Sci . 22 (3). Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas: 203–206. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(39)92874-2 .
Enlaces externos
