Alvenia Moody Fulton (17 de mayo de 1906 - 5 de marzo de 1999) fue una nutricionista y naturópata estadounidense .
Fulton nació el 17 de mayo de 1906 en Pulaski, Tennessee , donde sus padres eran dueños de una granja de 156 acres. [1] Sus padres, Richard y Mahala Moody, [2] practicaban medicina alternativa utilizando raíces y hierbas que se encuentran en los bosques cercanos. [1] [3] En sus primeros años de vida, aceptó trabajos como enfermera práctica , maestra de escuela y partera , pero luego se matriculó en el Tennessee State Normal College y decidió convertirse en ministra. [1] Fulton fue al Seminario Teológico Greater Payne en Birmingham, Alabama , convirtiéndose en la primera mujer en asistir y graduarse de esa escuela. [2] [4] Una de las primeras mujeres miembros de la Conferencia del Norte de Alabama de la Iglesia AME , pastoreó tres iglesias. [3] A principios de la década de 1950, se había mudado a Chicago, Illinois . [1]
Fulton pasó décadas con mala salud y en 1954 fue hospitalizada en dos ocasiones: una por úlceras duodenales sangrantes y otra por tumores fibromas uterinos . Al decidir que los tratamientos médicos convencionales eran ineficaces, comenzó a asistir a conferencias de Paul Bragg , Gayelord Hauser y otros sobre temas de nutrición y naturopatía . Afirmó que consumir jugo de repollo crudo (como lo sugirió Garnett Cheney de Stanford) curó sus úlceras y que el ayuno (como lo recomendó el profesor Max O. Garten) curó sus tumores. Con el objetivo de informar a otros sobre los efectos de una buena nutrición, dejó el ministerio y, en 1955, abrió el Pioneer Natural Health Center en su casa de Chicago. En 1957, abrió una tienda, a la que llamó Fultonia Health Food and Fasting Center, en la calle 63. [1] La tienda vendía artículos de restaurante, como ensaladas, sopas, jugos y chili vegetariano, así como pociones mezcladas por Fulton y pastillas de hierbas y vitaminas. Según la naturópata Eileen Silva, se trataba de una "cocina casera que explotó por todos lados". [5]
La tienda de Fulton atendió principalmente a miembros de la comunidad local y atrajo poca atención hasta 1966. En ese año, envió a Dick Gregory , quien en ese momento dirigía una campaña por escrito contra Richard J. Daley en las elecciones a la alcaldía de Chicago , lo que describió como un "envase no solicitado de ensalada de aspecto extraño". Al principio, temía que Daley hubiera enviado la ensalada con arsénico para envenenarlo, pero al darse cuenta de que era un truco promocional de Fulton, él y su esposa la visitaron en su tienda y tuvieron una consulta con ella. [1] Gregory se convirtió en su cliente más destacado; [6] ella le enseñó técnicas de ayuno que luego utilizó como parte de varias protestas políticas. [1] Otros clientes destacados de Fulton fueron Bill Walton , Ben Vereen y Roberta Flack . [3] Fue autora de Vegetarianismo: hecho o mito (1974), Ayuno simplificado (1979) y, con Gregory, Dieta natural de Dick Gregory para personas que comen (1973); También presentó un programa de radio en WVON , dio conferencias en campus universitarios y apareció en televisión. [5]
Fulton continuó trabajando hasta los 90 años. [3] En 1992, parte de West 63rd Street fue nombrada Dr. Alvenia Fulton Drive en su honor. [4] Murió el 5 de marzo de 1999, a la edad de 92 años en el Hospital Holy Cross de Chicago . [3] En un artículo de 2019, Travis A. Weisse describió a Fulton como "la defensora pionera del ayuno terapéutico y la nutrición correctiva en la América negra", y escribió que ella "realizó una labor cultural crítica al traducir ideas de la comunidad médica alternativa abrumadoramente blanca, y posteriormente, el movimiento de alimentos naturales y saludables, para una audiencia negra urbana". [1]