Aida Marianne Mollenkamp (nacida el 15 de abril de 1980) [1] es una cocinera, personalidad televisiva y escritora gastronómica de Manhattan Beach, California .
Mollenkamp creció en el sur de California y asistió a Rolling Hills Country Day y Chadwick School en Los Ángeles. Antes de interesarse por la cocina, jugaba al fútbol, al tenis, practicaba ballet clásico y otras actividades extracurriculares, como la música y el voluntariado. En la escuela secundaria, un accidente de esquí la dejó temporalmente incapacitada para bailar y recurrió a la cocina como medio de expresión creativa. [2]
Mollenkamp asistió a la Escuela de Hotelería de Cornell y se graduó con una licenciatura en administración hotelera de la Universidad de Cornell . [3] Después de esto, trabajó en consultoría inmobiliaria hotelera en Ernst & Young , luego se mudó a Europa , viviendo entre Florencia , Italia y París , Francia durante dos años. Asistió a la escuela culinaria y recibió un Grand Diplôme de Le Cordon Bleu en París en 2004. [3] A lo largo de los años, ha trabajado en varios restaurantes y hoteles en los Estados Unidos , incluidos Chez Melange , California Pizza Kitchen y el Hotel Bel-Air , en Los Ángeles , California . [3] Después de su regreso a los EE. UU. en 2005, Mollenkamp se convirtió en editora de la revista de comida en línea CHOW.com con sede en San Francisco, California .
La primera serie de Mollenkamp en Food Network , el programa de cocina interactivo Ask Aida , comenzó a transmitirse el 2 de agosto de 2008 y filmó tres temporadas. [4] Su segundo programa, FoodCrafters para la nueva cadena hermana de Food Network, Cooking Channel , debutó el 31 de mayo de 2010. [5] En FoodCrafters , deja la cocina para descubrir hallazgos de comida hechos a mano de todo el país.
Su primer libro de cocina, Keys To The Kitchen: The Essential Reference for Becoming A More Accomplished, Adventurous Cook , fue publicado por Chronicle Books en octubre de 2012.
La madre de Mollenkamp es italoamericana y su madrastra es francesa , [6] [7] ambas ayudaron a fomentar su pasión por la cocina mientras crecía. Su padre es de origen libanés . [8] El estilo de cocina de Mollenkamp está influenciado por los orígenes de su familia, pero también fue moldeado por la naturaleza multiétnica de Los Ángeles, donde creció. Ha preparado recetas en su programa inspiradas en su familia, incluida su hermana Ivy y su abuela. [2] El hermano de Mollenkamp, Christophe Lindstrom, apareció en el episodio de Dear Food Network Grilling titulado "Grilling in Paradise". [9]