Especies de plantas de la familia Zingiberaceae.
Aframomum corrorima es una especie de planta con flores de la familia del jengibre, Zingiberaceae . [4] Es una herbácea perenne que produce tallos frondosos de 1 a 2 metros de altura a partir de raíces rizomatosas . [5] Las hojas dispuestas alternativamente son de color verde oscuro, de 10 a 30 cm de largo y de 2,5 a 6 cm de ancho, de forma elíptica a oblonga. [6] Las flores rosadasnacen cerca del suelo y dan paso a frutos rojos y carnosos que contienen semillas de color marrón brillante, que suelen tener entre 3 y 5 mm de diámetro. [7]
La especia, conocida como cardamomo etíope , falso cardamomo o korarima , [2] se obtiene de las semillas de la planta (normalmente secas) y se utiliza ampliamente en la cocina etíope y eritrea . Es un ingrediente del berbere , mitmita , awaze y otras mezclas de especias, y también se utiliza para dar sabor al café . [8] Su sabor es comparable al de Elettaria cardamomum o cardamomo verde, estrechamente relacionado. [9] En la medicina herbaria etíope , las semillas se utilizan como tónico , carminativo y laxante . [10]
La planta es originaria de Tanzania , el oeste de Etiopía [2] (en las proximidades del lago Tana y Gelemso ), el suroeste de Sudán y el oeste de Uganda . [2] Se cultiva tanto en Etiopía como en Eritrea , [2] aunque los frutos normalmente se cosechan de plantas silvestres. [11] Las frutas secas se venden ampliamente en los mercados y son relativamente caras, mientras que las frutas frescas se venden en las zonas de producción. [11]
En las semillas y vainas secas, los principales componentes del aceite son 1,8-cineol ( eucaliptol ) y (E) -nerolidol . [12] En las semillas frescas, el componente principal del aceite esencial es el 1,8-cineol, seguido del sabineno y el geraniol . [11] En las vainas frescas, los principales componentes del aceite son γ - terpineno , β -pineno , α - felandreno , 1,8-cineol y p -cimeno . [11]
Ver también
Referencias
- ^ Harris, DJ; Wortley, AH; Olander, SB (2019). "Aframomum corrorima". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2019 : e.T117206565A124285245. doi : 10.2305/UICN.UK.2019-3.RLTS.T117206565A124285245.en . Consultado el 19 de noviembre de 2021 .
- ^ abcdef Aframomum corrorima se publicó en "Especias, condimentos y plantas medicinales en Etiopía: su taxonomía y importancia agrícola", Informe de investigación agrícola núm. 906 y Belmontia Nueva Serie vol. 12p. 10; 1981. El epíteto específico fue tomado de su basónimo , Amomum corrorima A.Braun. Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) (9 de abril de 2011). "Información de Aframomum corrorima de NPGS / GRIN". Taxonomía de Plantas . Laboratorio Nacional de Recursos de Germoplasma (NGRL), Beltsville, Maryland : Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y Programa Nacional de Recursos Genéticos (NGRP). Archivado desde el original el 11 de octubre de 2012 . Consultado el 19 de junio de 2011 .
Sinónimos: (≡)
Amomum corrorima
A.Braun (basiónimo)
- ^ Amomum corrorima A.Braun, el basónimo de Aframomum corrorima (A.Braun) PCMJansen, fue descrito y publicado originalmente en Flora vol. 31, pág. 95; 1848. Sonrisa. "Información de Amomum corrorima de NPGS / GRIN". Taxonomía de Plantas . NGRL, Beltsville, Maryland: USDA/ARS/NGRP. Archivado desde el original el 11 de octubre de 2012 . Consultado el 19 de junio de 2011 .
- ^ "Aframomum corrorima (A.Braun) PCMJansen". Plantas del Mundo en Línea . Los Fideicomisarios del Real Jardín Botánico de Kew. y nd . Consultado el 25 de septiembre de 2020 .
- ^ "Aframomum corrorima - Plantas tropicales útiles". tropical.theferns.info . Consultado el 12 de abril de 2021 .
- ^ "Korarima". elmaskincare.com . Consultado el 12 de abril de 2021 .
- ^ Van Wyk, Ben-Erik (2013). Hierbas y especias culinarias del mundo . Prensa de la Universidad de Chicago. pag. 28.ISBN 978-0-226-09166-2.
- ^ Roussel, Bernard; Verdeaux, François (6 al 10 de abril de 2003). "Patrimonio natural y comunidades locales en Etiopía: ventajas y limitaciones geográficas de un sistema de indicaciones" (PDF) . 29º Simposio Anual de Primavera del Centro de Estudios Africanos . Archivado desde el original (PDF) el 26 de noviembre de 2006.
Esta Zingiberaceae,
Aframomum corrorima
(Braun) Jansen, se recolecta en los bosques y también se cultiva en los jardines.
Es una especia básica en Etiopía, utilizada para aromatizar el café y como ingrediente de diversos condimentos muy utilizados (berbere, mitmita, awaze, entre otros).
- ^ Wondyifraw Tefera (abril de 2004). "Introducción" (PDF) . Propagación in vitro e inducción poliploide de Korarima (Aframomum corrorima (Braun) Jansen) y Krawan (Amomum krervanh Pierre) (tesis doctoral). Universidad Kasetsart . pag. 1.ISBN 974-273-356-2. Archivado desde el original (PDF) el 3 de agosto de 2020 . Consultado el 3 de agosto de 2020 , a través del Instituto Etíope de Investigación Agrícola .
- ^ Jansen, PCM (2002). Oyén, LPA; Lemmens, RHMJ (eds.). "Aframomum corrorima (Braun)". Protabase . Wageningen, Países Bajos: Recursos vegetales de África tropical (PROTA) / Ressources végétales de l'Afrique tropicale. Archivado desde el original el 20 de noviembre de 2008.
- ^ abcdEyob , S.; Appelgren, M.; Rohloff, J.; Tsegaye, A.; Messele, G. (2007). "Composición química de los aceites esenciales de partes frescas de plantas de korarima (aframomum corrorima) cultivadas en las tierras altas del sur de Etiopía" . Revista de investigación de aceites esenciales . 19 (4): 372–375. doi :10.1080/10412905.2007.9699308. S2CID 85033149 . Consultado el 5 de agosto de 2020 .
- ^ Hymete, A.; Rohloff, J.; Iversen, T.-H. (2006). "Aceite esencial de semillas y cáscaras de Aframomum corrorima de Etiopía". Diario de sabores y fragancias . 21 (4): 642–644. doi :10.1002/ffj.1634.Citado en Eyob et al (2007), p. 373.
enlaces externos
Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Aframomum corrorima .
- Ecocultivo: Aframomum corrorima ( FAO )
