Este compuesto puede biosintetizarse en cantidad utilizando E. coli . [3] [4] [5] [6]
Metabolismo
Usos
Al igual que con otros oligosacáridos, una característica ampliamente considerada de la 2'-fucosilactosa es su capacidad para proteger contra enfermedades infecciosas [7] , es decir, para prevenir las adherencias a nivel epitelial de toxinas y patógenos. [8] El 2FL estimula el crecimiento de ciertas bifidobacterias y análogos de receptores, lo que brinda protección tóxica y patógena, siendo todo esto más frecuente en los bebés. Entre los patógenos contra los que se sabe que protege 2FL se encuentran Campylobacter jejuni , Salmonella enterica serotipo Typhimurium, Helicobacter pylori , entre otros. [8]
Referencias
^ Vandenplas, Yvan; Berger, Bernardo; Carnielli, Virgilio Paolo; Ksiazyk, Janusz; Lagstrom, Hanna; Sánchez Luna, Manuel; Migacheva, Natalia; Mosselmans, Jean-Marc; Picaud, Jean-Charles; Posner, Mike; Singhal, Atul; Wabitsch, Martín (24 de agosto de 2018). "Oligosacaridos de la leche humana: 2′-fucosillactosa (2′-FL) y lacto-N-neotetraosa (LNnT) en fórmulas infantiles". Nutrientes . 10 (9): 1161. doi : 10.3390/nu10091161 . ISSN 2072-6643. PMC 6164445 . PMID 30149573.
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^ Chin, Young-Wook; Kim, Ji-Yeong; Kim, Jae-Han; Jung, Sang-min; Seo, Jin Ho (2016). "Producción mejorada de 2'-fucosilactosa en Escherichia coli modificada expresando la supuesta α-1,2-fucosiltransferasa, WcfB de Bacteroides fragilis ". Revista de Biotecnología . 257 : 192-198. doi :10.1016/j.jbiotec.2016.11.033. PMID 27919692.
^ Taylor, Diane E.; Rasko, David A.; Sherburne, Richard; Hola, Clinton; Joya, Laurence D. (1998). "Falta de correlación entre la expresión del antígeno de Lewis por Helicobacter pylori y las células epiteliales gástricas en pacientes infectados". Gastroenterología . 115 (5): 1113-1122. doi :10.1016/S0016-5085(98)70082-4. PMID 9797366.
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