Fueron los pioneros del reggae y otros ritmos jamaicanos en España[cita requerida], sobre todo ska pero también rocksteady, dub, lovers rock, raggamuffin y roots.
Más de cincuenta músicos y cantantes han pasado por Potato durante su historia.
El grupo anunció su despedida en 2007 y dio una gira final por toda España.
Sin embargo, en 2009 Potato regresó a los escenarios con Pako Pko como voz principal en una gira que finalizó en marzo de 2010.
Pedro «Aianai», que no participó en esta gira, denunció la usurpación del nombre de la banda por parte de Pako Pko, argumentando que el grupo había acordado en 2007 disolverse y no dar más conciertos.